Le resvératrol dans le vin rouge et le chocolat demeure un mystère médical
Table des matières:
- Les avantages présumés du resvératrol sont à l'étude. Ces avantages comprennent son rôle d'antioxydant, son potentiel à retarder la maladie d'Alzheimer, ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire et son rôle prometteur dans l'amélioration des taux de lipides et de glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
- Resveratrol ne sont pas réglementés par la FDA et le composé a seulement eu des études humaines limitées.
Les allégations selon lesquelles une composante chimique du vin rouge peut conjurer la maladie d'Alzheimer, combattre le cancer et prévenir les maladies cardiaques ont éveillé l'intérêt des scientifiques et des consommateurs soucieux de leur santé depuis des décennies.
Mais qu'est-ce que le resvératrol?
PublicitéPublicitéLa recherche soutient-elle ces revendications? Combien de vin, exactement, faudrait-il boire pour en récolter les bienfaits?
Le resvératrol, un composé polyphénolique présent dans les peaux de raisin, les arachides, le cacao et certains types de baies, est commercialisé en tant que complément miracle. Les études de ses avantages potentiels remontent à 1939, mais aucune preuve définitive de son efficacité chez les personnes existe encore.
Le magazine Time a une histoire sur le potentiel du vin rouge à ralentir la maladie d'Alzheimer. Et Brooks Ayers, une figure controversée de l'émission télévisée Real Housewives du comté d'Orange, a dit qu'il prenait le supplément par voie intraveineuse pour traiter son diagnostic de cancer contesté.
Le supplément, qui peut être pris par voie orale ou intraveineuse, a été largement étudié. Cependant, peu d'études cliniques de haute qualité utilisant des sujets humains existent. Cela signifie que bon nombre des allégations relatives aux avantages pour la santé présentées par les fabricants de suppléments et les vendeurs de vin peuvent ne pas être exactes.
La seule façon de savoir si le resvératrol affecte les humains est de mener des études chez l'homme. Victoria J. Drake, Ph.D., Oregon State University"La seule façon de savoir si le resvératrol affecte les humains est de mener des études humaines", a déclaré Victoria J. Drake, Ph.D., de Linus Pauling de l'Oregon State University. Institut dans un courriel à Healthline. Drake gère le Centre d'information sur les micronutriments, qui surveille de près la recherche sur les vitamines, les minéraux et les composés phytochimiques.
Essentiellement, une substance doit être prouvée fonctionner mieux qu'un placebo dans une expérience étroitement contrôlée pour être commercialisée comme bénéfique."Actuellement, les études chez l'homme sont très limitées, et la priorité est donnée au développement de moyens d'augmenter l'absorption et la biodisponibilité du resvératrol chez l'homme avant d'explorer ses avantages potentiels pour la santé", a déclaré Drake.
Le problème de l'absorption et de la biodisponibilité peut sembler compliqué, mais c'est en fait assez simple.
Le corps reconnaît le resvératrol comme quelque chose d'étranger, puis le métabolise rapidement et s'en débarrasse. Cela signifie que très peu de resvératrol reste assez longtemps après avoir mangé ces raisins pour être vraiment bénéfique.
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"La signification biologique du resvératrol dans notre alimentation a été largement surestimée", a déclaré Drake. "Les suppléments peuvent contenir de moins de 1 à 500 mg de resvératrol par comprimé ou capsule, mais on ne sait pas s'il existe un dosage sûr et efficace pour la prévention des maladies chroniques chez l'homme. "Lire la suite: Quel vin est le meilleur pour vous? »
Ce que la science sait
Les avantages présumés du resvératrol sont à l'étude. Ces avantages comprennent son rôle d'antioxydant, son potentiel à retarder la maladie d'Alzheimer, ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire et son rôle prometteur dans l'amélioration des taux de lipides et de glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
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Des recherches précliniques, des études sur des cellules et des animaux, ont démontré que le composé pouvait inhiber la croissance tumorale et empêcher le blocage des artères.Des études menées sur des humains ont également montré que les suppléments de resvératrol étaient associés à une amélioration du taux de cholestérol et au maintien de la glycémie, un résultat prometteur pour les traitements du diabète de type 2.
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Le resvératrol peut également jouer un rôle dans le retardement des effets de la maladie d'Alzheimer.La recherche du Dr R. Scott Turner, directeur du Memory Disorders Program du Centre médical de l'Université Georgetown, a montré que les participants qui prenaient du resvératrol avaient un fonctionnement quotidien amélioré, moins d'atrophie cérébrale et stabilisaient les marqueurs biochimiques de la maladie d'Alzheimer. Les résultats de l'étude, issus de la phase 2 d'un essai contrôlé randomisé en trois phases, ont ouvert la voie à une nouvelle approche du traitement de la maladie d'Alzheimer.
"C'est une nouvelle façon de développer des traitements pour la maladie d'Alzheimer - ciblant les mécanismes du vieillissement au lieu de cibler directement l'amyloïde [une protéine associée à la maladie]. Le vieillissement est le facteur de risque numéro un pour la maladie d'Alzheimer ", a déclaré Turner.
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Resveratrol ne sont pas réglementés par la FDA et le composé a seulement eu des études humaines limitées.
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Ainsi, les critiques doutent de la réputation de «médicament miracle» du resvératrol et des études comme celle de Turner qui montrent des résultats isolés chez les participants prenant du resvératrol à fortes doses.L'étude Alzheimer de Turner, par exemple, donnait aux participants des doses quotidiennes contenant l'équivalent de 1 000 bouteilles de vin rouge. La phase 3 des essais cliniques de Turner pourrait commencer dans un an.
Il existe des ressources pour déterminer la qualité et la pureté des suppléments en vente libre, mais boire un verre de vin par jour ou manger quelques myrtilles n'est pas susceptible de fournir suffisamment de resvératrol pour prévenir le diabète, éviter la maladie d'Alzheimer ou nettoyer artères.
Néanmoins, la recherche sur la maladie d'Alzheimer et le diabète de type 2, deux des maladies les plus coûteuses et débilitantes d'aujourd'hui, est prometteuse.
Et le resvératrol semble arrêter la croissance tumorale chez les animaux.
Bien que ce ne soit pas une panacée, le resvératrol démontre un potentiel de traitement et de ralentissement de certains processus pathologiques.
Les futurs essais humains peuvent révéler à quel point.
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