Le dioxyde de sodium est-il sans danger pour le diabète?

Soda et diabète

La gestion de la glycémie est un objectif quotidien pour les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2. Bien que manger du sucre ne cause aucun type de diabète, garder un œil sur les glucides et la consommation de sucre est une partie importante de la gestion des deux types de diabète. Manger sainement peut également réduire le risque de développer un diabète de type 2.

L'embonpoint ou l'obésité est liée au développement du diabète de type 2. En fait, l'obésité est l'une des principales causes de diabète de type 2. Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, plus d'un tiers des adultes américains sont considérés comme obèses. L'obésité vous met à risque pour le diabète, ainsi que d'autres conditions gênantes. Manger des aliments transformés riches en sucre, en graisses malsaines et en calories vides augmente le risque de prendre trop de poids.

Les boissons sucrées sont également un facteur de risque de développer le diabète de type 2. Si vous travaillez pour garder votre glycémie en échec ou gérer votre poids, vous pouvez choisir de soda. Faible en calories et en sucre, les sodas alimentaires semblent être une bonne alternative aux boissons sucrées. Par exemple, le coke diététique et la bière de base diététique de A & W prétendent être entièrement sans sucre. Malheureusement, même s'ils ne contiennent pas de sucre réel, ils sont chargés d'édulcorants artificiels et d'autres additifs malsains.

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Ce que les experts disent

Recherche

À une époque, il y avait beaucoup de débats sur la sécurité des édulcorants artificiels. Beaucoup craignaient que ces édulcorants ne provoquent certains types de cancer. Des études réalisées dans les années 1970 ont suggéré que l'édulcorant artificiel saccharine était lié au cancer de la vessie. Depuis lors, toutefois, la saccharine a été jugée sûre. Tant l'Institut national du cancer et la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) considèrent l'édulcorant non toxique. L'aspartame, un autre édulcorant commun mais controversé, a également été autorisé à être utilisé comme substitut du sucre.

La FDA réglemente les édulcorants artificiels comme additifs alimentaires. Il examine et approuve les édulcorants artificiels avant qu'ils puissent être vendus. Certains aliments sont «généralement reconnus comme sûrs» et ne nécessitent pas l'approbation de la FDA pour être vendus. Cependant, l'aspartame et la saccharine, que l'on trouve couramment dans les sodas alimentaires, sont examinés et approuvés par la FDA.

L'American Diabetes Association (ADA) répertorie les sodas diététiques parmi les boissons considérées comme sûres. L'ADA les recommande comme une alternative aux variétés non-régime.

Risques

Quels sont les risques?

Même si les boissons gazeuses diététiques sont sans danger, elles sont loin d'être nutritives. En plus de soda, l'ADA recommande de l'eau, du thé glacé non sucré ou du thé chaud, et de l'eau pétillante ou infusée. Même le lait et les jus de fruits à 100%, bien qu'ils contiennent des hydrates de carbone, peuvent être des choix judicieux quand vous considérez les nutriments qu'ils fournissent. Assurez-vous de limiter les jus de fruits en raison de leur teneur élevée en sucre naturel.

Les colas carbonatés présentent également certains risques. Une étude de 2000 publiée dans Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine a étudié les risques de colas chez les jeunes. L'étude a révélé que la consommation de boissons gazeuses était fortement associée aux fractures osseuses chez les adolescentes. Bien que la même chose n'ait pas été démontrée chez les garçons, l'étude a soulevé des préoccupations au sujet des impacts négatifs à long terme des colas gazéifiés.

Les sodas de régime peuvent également créer des problèmes spécifiquement pour les personnes atteintes de diabète. Une étude publiée dans Nature a montré que, chez la souris, les édulcorants artificiels peuvent entraîner un pic d'insuline.

Dans l'expérience, les chercheurs ont découvert que les édulcorants artificiels peuvent déclencher des récepteurs sucrés dans l'estomac. Cela conduit à une augmentation de l'insuline et une baisse de la glycémie. L'estomac traitait essentiellement l'édulcorant artificiel comme du vrai sucre, provoquant un pic d'insuline. Les chercheurs ont trouvé cela préoccupant, mais ont également déclaré que la pointe de l'insuline ne provoquerait probablement pas d'hypoglycémie clinique, un risque pour les personnes sous certains médicaments contre le diabète.

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Aspartame et diabète

L'aspartame est l'un des édulcorants artificiels les plus courants. Les exemples de marque incluent NutraSweet et Equal. L'aspartame est un édulcorant hypocalorique qui est 180 fois plus sucré que le sucre et souvent utilisé comme substitut du sucre. L'aspartame ne contient pas de calories ou de glucides.

D'autres édulcorants artificiels approuvés par la FDA comprennent le sucralose, l'Advantame, l'acésulfame de potassium et la saccharine.

Les recherches sur l'aspartame et son incidence sur les personnes atteintes de diabète ne sont pas tout à fait claires. Une étude de 2016 a révélé que l'aspartame pourrait être responsable du stress oxydatif qui cause des perturbations dans la fonction hépatique et rénale chez les souris diabétiques. Une étude différente en 2016 a révélé que l'apport en aspartame est associé à une plus grande intolérance au glucose chez les personnes obèses, ce qui pourrait augmenter le risque de diabète. Cet effet peut être dû au fait que l'aspartame a été montré pour changer les bactéries trouvées dans l'intestin.

Avantages et inconvénients

En ce qui concerne les boissons gazeuses et le diabète, il y a des avantages et des inconvénients à considérer.

Avantages de boire du soda avec le diabète comprennent

Il contient moins de glucides que le soda ordinaire.
Il freine l'envie de sucre sans surcharge de sucre.
Vous consommez beaucoup moins de calories.

Les inconvénients de la boisson gazeuse avec le diabète comprennent

Vous consommez des calories, mais sans bénéfice nutritionnel.
C'est plein d'additifs malsains.
La consommation de soda à long terme est toujours associée à un gain de poids et à d'autres risques pour la santé.
La recherche montre un risque accru de diabète et de syndrome métabolique avec la consommation de boissons gazeuses et de boissons gazeuses.

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Autres options

Alternatives

Tandis que l'eau est la principale recommandation pour l'hydratation, la plupart des gens préfèrent les boissons avec un peu de saveur. Au lieu d'essayer un soda, il existe plusieurs excellentes options à choisir à la place.Les eaux infusées sont une excellente alternative. Vous pouvez ajouter des éléments comme des fruits (surtout des baies), des concombres, du citron et des herbes (comme le basilic et la menthe) dans votre eau. L'eau pétillante est également une bonne option, tant qu'elle n'est pas artificiellement aromatisée ou édulcorée.

Le lait est également un choix acceptable, bien qu'il soit préférable de rester à l'écart du lait sucré (comme le lait au chocolat) et de suivre les glucides puisque la vache, le riz et le lait de soja contiennent tous des hydrates de carbone.

Le thé non sucré est une autre option intelligente. Que vous préfériez le chaud ou le froid, vous pouvez choisir parmi un grand nombre de différentes saveurs et types de thé.

Enfin, en cas de doute, essayez de l'eau infusée aux fruits. Vous pouvez ajouter des éléments comme des fruits (surtout des baies), des concombres, du citron et des herbes (comme le basilic et la menthe) dans votre eau. L'eau pétillante est également une bonne option, tant qu'elle n'est pas artificiellement aromatisée ou édulcorée.

À emporter

Que ce soit pour perdre du poids ou gérer le diabète, devenir proactif en réduisant la consommation de sucre est une étape positive. Si vous êtes prêt à franchir le pas vers une meilleure santé, passer à la diète soda peut vous aider le long du chemin.

Boire une boisson sans calories peut être une meilleure option que la variété sucrée, bien que choisir ceux avec des édulcorants artificiels pourrait ne pas être le meilleur choix. Soyez conscient de vos habitudes alimentaires ainsi que vos boissons préférées. Cela vous aidera à mieux gérer votre glycémie.