Yin Yang Nutrition

Présentation

Faits marquants

1. La médecine chinoise traditionnelle (MTC) est une forme de médecine qui a évolué au cours de milliers d'années en Chine.
2. Les praticiens de la MTC croient que les gens ont besoin de manger des aliments «frais» et «chauds», ou des aliments «yin» et «yang», pour être en bonne santé.
3. Les aliments Yin ont tendance à être pauvres en calories et riches en potassium, tandis que les aliments yang ont tendance à être riches en calories et en sodium.

Avec tous les risques que pose une mauvaise alimentation, beaucoup de gens cherchent des façons de manger sainement. Certains d'entre eux se tournent vers la médecine traditionnelle chinoise (TCM) pour obtenir des réponses. La médecine traditionnelle chinoise est une forme de médecine qui a évolué pendant des milliers d'années en Chine.

Les champs conventionnels de nutrition occidentale classifient les aliments en fonction de leur composition chimique, y compris les calories, les glucides, les protéines, les graisses et les autres nutriments qu'ils contiennent. TCM se concentre sur les propriétés énergétiques des aliments. Selon la MTC, un équilibre entre les aliments «frais» et «chauds», ou les aliments «yin» et «yang», est essentiel à une bonne santé.

Les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise croient que la nourriture a non seulement le pouvoir de renforcer et de dynamiser, mais aussi de guérir. Ils croient que le qi - prononcé "chee" - est la force vitale essentielle qui traverse toute la nature. Pour atteindre l'harmonie de votre corps, esprit et Qi, ils soulignent l'importance de manger des aliments équilibrés yin-yang. Le yin et le yang sont considérés comme des qualités énergétiques qui façonnent tout dans l'univers, y compris votre santé.

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Yin et yang

Les propriétés du yin et du yang

Les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise croient que les aliments yin et yang aident à prévenir certaines affections et à guérir votre corps. Le symbole chinois pour yin est le côté ombragé d'une colline. Cela signifie la féminité, la fraîcheur, l'humidité et l'obscurité. En revanche, Yang est le côté ensoleillé de la colline. Cela signifie la masculinité, la chaleur, la sécheresse et la lumière. Le yin et le yang sont des qualités complémentaires et essentielles les unes aux autres.

On croit que les aliments Yin sont froids et qu'ils ont tendance à humidifier votre corps. On pense que les aliments Yang sont chauds et secs. Les caractéristiques du yin ou du yang d'un aliment particulier ont moins à voir avec sa température ou son niveau d'humidité que ses prétendues propriétés énergétiques et ses effets sur le corps: les aliments «froids» ou yin sont généralement pauvres en calories et riches en potassium. Ils sont recommandés par temps chaud. Les aliments «chauds» ou yang ont tendance à être plus riches en calories et en sodium. Ils sont recommandés dans les mois les plus froids pour aider à réchauffer votre corps.

Les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise croient que manger trop d'aliments yin ou yang mettra à mal l'équilibre de votre corps et entraînera des effets néfastes sur la santé. Ils lient certains troubles à un excès de yin, de yang ou des deux types d'aliments.

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Types d'aliments

Types d'aliments yin et yang

Pour une alimentation équilibrée, les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise estiment que les repas devraient contenir deux parties de yin et trois parties d'aliments yang.

Les aliments yin courants comprennent:

• les produits à base de soja, tels que le tofu et les germes de soja
• certaines viandes, comme le crabe et le canard
• , comme le melon d'eau et les fruits concombres, carottes et choux
• boissons froides et eau
• Les aliments yang courants comprennent:

les aliments riches en matières grasses, protéines, calories et sodium

• certaines viandes, comme le poulet, le porc, et boeuf
• épices chaudes, comme la cannelle, la muscade et le gingembre
• oeufs, riz gluant, huile de sésame, bambou et champignons
• boissons alcoolisées
• Selon les praticiens de la MTC, une bonne nutrition nécessite la restauration de l'équilibre yin et yang à travers les aliments que vous mangez. On croit que ces aliments déterminent en fin de compte l'état de votre santé, en perturbant ou en rétablissant un équilibre qui vous permet de mener une vie longue et en santé.