Eau alcaline: Bienfaits, effets secondaires et dangers

Qu'est-ce qu'une eau alcaline?

Vous avez peut-être entendu parler de diverses allégations concernant l'eau alcaline. Certains disent qu'il peut aider à ralentir le processus de vieillissement, à réguler le niveau de pH de votre corps et à prévenir les maladies chroniques comme le cancer. Mais qu'est-ce exactement l'eau alcaline, et pourquoi tout le battage médiatique?

Le terme "alcalin" dans l'eau alcaline fait référence à son niveau de pH. Le niveau de pH est un nombre qui mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une substance sur une échelle de 0 à 14. Par exemple, quelque chose avec un pH de 1 serait très acide, et quelque chose avec un pH de 13 serait très alcalin.

L'eau alcaline a un pH plus élevé que l'eau potable ordinaire. Pour cette raison, certains défenseurs de l'eau alcaline croient qu'il peut neutraliser l'acide dans votre corps. L'eau potable normale a généralement un pH neutre de 7. L'eau alcaline a généralement un pH de 8 ou 9.

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Avantages

Est-ce que ça marche vraiment?

L'eau alcaline est quelque peu controversée. De nombreux professionnels de la santé s'opposent à son utilisation, affirmant qu'il n'y a pas assez de recherches pour soutenir les nombreuses allégations de santé faites par les utilisateurs et les vendeurs. Selon la clinique Mayo, l'eau ordinaire est la meilleure pour la plupart des gens, car il n'y a aucune preuve scientifique qui vérifie pleinement les affirmations faites par les partisans de l'eau alcaline.

Cependant, il y a quelques études qui suggèrent que l'eau alcaline pourrait être utile pour certaines conditions.

Par exemple, une étude de 2012 a montré que boire de l'eau alcaline avec un pH de 8,8 peut aider à désactiver la pepsine, qui est la principale enzyme responsable du reflux acide.

Une autre étude suggère que boire de l'eau alcaline peut être bénéfique pour les personnes qui souffrent d'hypertension, de diabète et d'hypercholestérolémie.

Une étude plus récente qui a inclus 100 personnes a trouvé une différence significative dans la viscosité du sang total après avoir consommé de l'eau à pH élevé par rapport à l'eau ordinaire après une séance d'entraînement intense. La viscosité est la mesure directe de la circulation du sang dans les vaisseaux. Ceux qui ont consommé de l'eau à pH élevé ont réduit la viscosité de 6,3% contre 3,6% avec de l'eau potable purifiée standard. Cela signifie que le sang a coulé plus efficacement avec de l'eau alcaline. Cela peut augmenter la distribution d'oxygène dans tout le corps.

Cependant, plus de recherche est nécessaire au-delà de ces petites études, en particulier dans certaines des autres revendications faites par les partisans de l'eau alcaline.

Malgré l'absence de recherches scientifiques prouvées, les promoteurs de l'eau alcaline potable croient encore aux nombreux avantages proposés pour la santé, notamment:

• propriétés anti-âge (via des antioxydants liquides qui absorbent plus rapidement le corps humain) <999 > propriétés nettoyantes du côlon
• soutien du système immunitaire
• hydratation, santé de la peau et autres propriétés détoxifiantes
• perte de poids
• résistance au cancer
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Facteurs de risque

effets secondaires et risques possibles de l'eau alcaline

Bien que l'eau potable alcaline soit considérée comme sûre, elle peut produire des effets secondaires négatifs.

Quelques exemples d'effets secondaires négatifs incluent l'abaissement de l'acidité naturelle de l'estomac, qui aide à tuer les bactéries et à expulser d'autres agents pathogènes indésirables de pénétrer dans votre circulation sanguine.

De plus, un excès global d'alcalinité dans le corps peut causer des problèmes gastro-intestinaux et des irritations cutanées. Trop d'alcalinité peut également agiter le pH normal du corps, conduisant à une alcalose métabolique, une condition qui peut produire les symptômes suivants:

nausées

• vomissements
• tremblements des mains
• contractions musculaires
• picotements dans les extrémités ou face
• confusion
• L'alcalose peut également entraîner une diminution du calcium libre dans le corps, ce qui peut affecter la santé des os. Cependant, la cause la plus fréquente de l'hypocalcémie n'est pas de boire de l'eau alcaline, mais d'avoir une glande parathyroïde sous-active.

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Comment c'est fait

Naturel ou artificiel?

Une eau naturellement alcaline se forme lorsque l'eau passe au-dessus de rochers - comme des sources - et capte des minéraux qui augmentent son niveau alcalin.

Cependant, beaucoup de gens qui boivent de l'eau alcaline achètent de l'eau alcaline qui a subi un processus chimique appelé électrolyse, qui utilise un produit appelé ioniseur pour augmenter le pH de l'eau ordinaire. Les fabricants d'ioniseurs disent que l'électricité est utilisée pour séparer les molécules dans l'eau qui sont plus acides ou plus alcalines, et que l'eau acide est ensuite canalisée. Pourtant, certains médecins et chercheurs affirment que ces affirmations ne sont pas soutenues par une recherche de qualité.

Une étude publiée par l'Organisation mondiale de la santé met en garde contre une consommation régulière d'eau à faible teneur en minéraux.

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Où l'obtenir

Où l'obtenez-vous?

L'eau alcaline peut être achetée dans de nombreux magasins d'alimentation ou de produits diététiques. Les ioniseurs d'eau sont également vendus dans de nombreuses grandes chaînes de magasins.

Vous pouvez aussi créer le vôtre à la maison. Même si les jus de citron et de lime sont acides, ils contiennent des minéraux qui peuvent changer la composition de l'eau. Ajouter un peu de citron ou de citron vert à un verre d'eau peut rendre votre eau plus alcaline. L'ajout de gouttes de pH ou de bicarbonate de soude est une autre façon de rendre l'eau plus alcaline. Il est important d'utiliser de l'eau distillée lors de la fabrication d'eau alcaline, car l'eau du robinet ou de l'eau en bouteille peut avoir d'autres additifs.

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À emporter

Est-ce sécuritaire?

Le problème que de nombreux professionnels de la santé ont avec l'eau alcaline n'est pas sa sécurité, mais plutôt les allégations de santé qui sont faites à ce sujet.

Il n'y a pas assez de preuves scientifiques pour soutenir l'utilisation de l'eau alcaline comme traitement pour tout problème de santé. Les experts médicaux mettent en garde contre croire toutes les réclamations de vente.

Boire de l'eau alcaline naturelle est généralement considéré comme sûr, car il contient des minéraux naturels. Cependant, vous devez faire preuve de prudence avec l'eau alcaline artificielle, qui contient probablement moins de minéraux nécessaires pour une bonne santé que son pH élevé voudrait vous faire croire. Une utilisation excessive peut vous rendre déficient.