Germe de blé: Comment peut-il profiter à votre santé? Le germe de blé
Table des matières:
- Qu'est-ce que le germe de blé et où puis-je le trouver?
- Qu'est-ce que le germe de blé peut faire pour moi?
- Y a-t-il des effets secondaires?
Qu'est-ce que le germe de blé et où puis-je le trouver?
Le germe de blé fait partie d'une graine de blé et aide la plante à se reproduire et à frayer du nouveau blé. Bien qu'il soit retiré de la plupart des produits de blé transformés, il constitue un élément nutritionnel important du blé entier.
Le germe de blé, ainsi que l'enveloppe, est retiré des produits de blé raffinés - comme ceux qui utilisent de la farine blanche - de sorte qu'ils peuvent être conservés plus longtemps.
PublicitéPublicitéLe germe de blé est ajouté à certaines granolas, céréales et pain de maïs, et il est également disponible cru. C'est une garniture populaire pour les tartes aux fruits, le yogourt, la crème glacée et les céréales chaudes ou froides. Il peut être une alternative plus saine à la chapelure dans les boulettes de viande, le pain de viande et la chapelure pour les viandes.
Le germe de blé est également disponible sous forme de liquide et de gelcap. Il peut être utilisé comme additif alimentaire ou comme complément nutritionnel.
Qu'est-ce que le germe de blé peut faire pour moi?
Le germe de blé a une excellente valeur nutritionnelle en tant que complément alimentaire, disent les experts. C'est une excellente source de protéines végétales, de fibres et de graisses saines. C'est aussi une bonne source de magnésium, de zinc, de thiamine, de folate, de potassium et de phosphore.
PublicitéLe germe de blé est riche en vitamine E, un nutriment essentiel aux propriétés antioxydantes. Les antioxydants sont censés diminuer les radicaux libres dans le corps, et la recherche suggère que les sources naturelles d'antioxydants sont les meilleurs pour prévenir la maladie.
Certains suggèrent que le germe de blé peut aider à renforcer votre immunité et aider à garder votre cœur et votre système cardiovasculaire en bonne santé. La recherche suggère que les grains entiers peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et vous aider à maintenir un poids santé.
PublicitéPublicitéSelon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), il existe suffisamment de preuves pour suggérer que l'huile de germe de blé peut aider à contrôler le taux de cholestérol. Ils disent, cependant, qu'il n'y a pas assez de preuves pour étayer d'autres allégations, telles que des suggestions qui peuvent protéger la peau contre le vieillissement prématuré, aider la pression artérielle, aider dans la fonction cérébrale, ou aider à la digestion.
Le germe de blé et la graine de lin ont tous deux été utilisés pour maintenir la santé cardiaque chez les femmes ménopausées. Certaines recherches suggèrent que le germe de blé peut également aider à traiter les symptômes de la ménopause, mais la recherche n'est pas concluante.
Avemar, un extrait de germe de blé fermenté, est actuellement à l'étude dans le traitement du cancer et des maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde.
Y a-t-il des effets secondaires?
Les personnes intolérantes au gluten ou allergiques au gluten devraient éviter les suppléments de germe de blé, car ils contiennent du gluten.
Les personnes qui suivent un régime à faible teneur en glucides devraient tenir compte de leur portion de germe de blé, car une tasse contient près de 60 grammes de glucides.
AdvertisementAdvertisementL'huile de germe de blé est riche en triglycérides, un type de graisse.Les personnes atteintes de maladies cardiaques, ainsi que les personnes à risque élevé de maladie cardiaque, devraient surveiller leur consommation, car les taux élevés de triglycérides sont liés à des effets néfastes sur la santé.
L'extrait de germe de blé peut causer des effets secondaires légers chez certaines personnes. Ceux-ci incluent la diarrhée, la nausée, le gaz et le vertige.
Vous devriez discuter avec votre médecin des avantages et des risques liés à l'ajout de formes de germe de blé dans votre alimentation.
