Mythes de thanksgiving: Turquie Sleepy
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Les gens dans les groupes de gestion du poids se réfèrent parfois à Thanksgiving comme nuit d'amateur.
C'est alors que les gens détendent leurs ceintures et mangent jusqu'à ce qu'ils soient plus farcis que l'oiseau lui-même.
AdvertisementAdvertisementIntéressant comment une fête qui a commencé comme une journée religieuse de jeûne et de gratitude s'est transformée en un monument à la gloutonnerie.
Et pendant que nous parlons de nourriture, nous pouvons dissiper un mythe de Thanksgiving.
Ce n'est pas vraiment la dinde qui vous fait siffler après le repas.
PublicitéOn pense que le coupable est l'acide aminé tryptophane.
Tryptophane est trouvé en Turquie, note Kristin Kirkpatrick, diététiste et directrice des services de nutrition bien-être à la Cleveland Clinic.
Mais on le retrouve aussi dans beaucoup d'autres choses, notamment le fromage.
Donc, si les festivités avant le dîner comprennent du fromage et des craquelins ou une trempette au fromage, cela pourrait ressembler à une soirée nocturne.
Ensuite, il y a la boisson d'accompagnement … ou trois.
"N'oubliez pas que l'alcool est un sédatif", a déclaré Kirkpatrick à Healthline.
Donc, votre somnolence peut avoir plus à voir avec ce que vous mangez et buvez tout au long de la journée qu'avec la quantité de dinde que vous avez consommée.
PublicitéPublicitéPas que la nourriture ne soit pas impliquée.
Toutes ces délicieuses friandises riches en glucides (farce, purée de pommes de terre, tarte à la citrouille) peuvent également conduire à la somnolence.
Tarte à la citrouille 'Fake'
Il y a aussi un autre mythe de Thanksgiving à moitié cuit que nous pouvons dissiper.
PublicitéC'est la tarte à la citrouille.
Le fait est que … ce n'est probablement pas le cas. Citrouille, c'est.
PublicitéPublicitéLa garniture de tarte à la citrouille en conserve que vous trouvez à l'épicerie est probablement remplie de courge.
D'une certaine façon, ce n'est pas trop bizarre, car une citrouille est classée comme une sorte de courge, même si elle pousse sur une vigne et est considérée comme une fleur.
Ce qu'on appelle la «purée de citrouille» est moins filandreuse et plus sucrée que l'étoffe orange du même nom.
advertisementIl s'agit probablement d'un cousin au potiron, comme les courges: Butternut, Hubbard, Boston Marrow ou Golden Delicious.
Si la tarte à la citrouille faite à partir de purée en conserve a rendu votre famille heureuse pendant toutes ces années, alors continuez à le faire de cette façon.
PublicitéPublicitéMais si vous êtes un puriste, cherchez une purée en conserve contenant de la citrouille pure, comme celle de Libby.
Ou optez pour la voie artisanale, en commençant par une citrouille entière que vous coupez, nettoyez, vaporisez et raclez. Astuce: Commencez tôt.
L'USDA, qui a le dernier mot sur ce que l'on peut appeler la nourriture, prend une vision décontractée de «ce qu'est une citrouille."
Selon ses lignes directrices," Le produit en conserve préparé à partir de variétés douces, saines, bien mûries, à chair dorée, à coque ferme, sucrées, soit de citrouilles ou de courges, soit lavées, coupées, fumées et réduites en pulpe, "peut être appelé" purée de citrouille. "
Pour reformuler comme une bouchée scientifique, la citrouille est un type de courge et la courge se réfère généralement à quatre espèces du genre cucurbita, y compris l'espèce à laquelle appartient la citrouille.
La courge et la citrouille appartiennent à la même famille (les cucurbitacées).
Vous pouvez aussi vous passer de la tarte à la citrouille et faire une tarte aux noix de pécan avant de découvrir qu'elle est vraiment faite avec des cacahuètes.
Quelques autres notes
Lorsque vous arriverez à la tarte, rappelez-vous: «C'est un mythe d'économiser [des calories] pour un gros repas. "
Kirkpatrick rappelle aux gens qu'être trop affamé est plus susceptible de mener à la beuverie.
Elle exhorte ses patients à prendre un petit déjeuner substantiel et riche en protéines avec un peu de gras avant le dîner de Thanksgiving.
"Ayez des oeufs", dit-elle.
"Et n'attendez pas le 1er janvier pour commencer à bien manger. Quels que soient vos objectifs, n'attendez pas le 1er janvier », recommande-t-elle.
Vous pourriez gâcher un peu les vacances, mais c'est normal.
"Ramasse-toi et continue," dit Kirkpatrick.
Le lendemain de Thanksgiving est devenu aussi incrusté de traditions que le jour de la Turquie lui-même.
C'est le shopping, autrement connu sous le nom de Black Friday.
Le terme est né à Philadelphie, où il a été dérisoirement utilisé par la police, agacé par les problèmes de circulation et de contrôle des foules créés par le grand nombre d'acheteurs.
Mais ce vendredi et samedi sont cruciaux pour les marchands, alors les foules n'allaient pas disparaître.
Votre alternative est de rester dans la belle maison chaude avec la carcasse de dinde mijotant dans un grand pot sur la cuisinière.
Et si les enfants se disputent le triangle, distrayez-les avec ce factoïde intrigant.
Des recherches indiquent que le triangle a été découvert il y a plus de 150 millions d'années par un groupe de dinosaures carnivores qui comprend le tyrannosaure et le vélociraptor.
En fait, c'est cette part de destin génétique particulière qui explique la réputation générale de la dinde pour la klutziness.
On suppose souvent qu'ils ne peuvent pas voler.
En fait, ils sont souvent vus sur le terrain. Cependant, les dindes aiment dormir sur les branches d'arbres et ne montent pas sur un escalator.
Les grands oiseaux ne voyagent pas très vite, et les gens ne vont pas non plus chez la grand-mère.
Cependant, il n'est pas vrai que la veille de Thanksgiving soit le jour de voyage le plus achalandé de l'année.
Occupé, oui.
Mais le trajet en voiture de Thanksgiving Eve n'est pas vraiment si mauvais.
Cela est dû au fait que 50% des gens qui conduisent pour les vacances attendent jusqu'à jeudi matin pour prendre la route.
