Graines de chia et perte de poids: sont-elles efficaces?

Vue d'ensemble

Vous vous souvenez de ces pubs ch-ch-ch-chia? Eh bien, les graines de chia ont parcouru un long chemin depuis les jours de la terre cuite Chia "animaux de compagnie. "Vous avez probablement vu des puddings délicieux et des smoothies faits avec des graines de chia surgir sur votre flux Instagram récemment.

Les graines de chia ont même été qualifiées de superaliment ces dernières années. Les allégations abondent sur les avantages pour la santé, y compris qu'ils peuvent vous aider à perdre du poids. Mais peuvent-ils vraiment aider à réduire votre tour de taille? Continuez à lire pour le découvrir.

Quelles sont les graines de chia?

Chia est membre de la famille de la menthe et originaire du Mexique. Les graines de chia sont consommées comme des grains entiers, mais elles sont un pseudo grain. Cela signifie qu'ils sont les graines riches en hydrates de carbone d'une plante non grasse. Lorsque les graines de chia rencontrent un liquide, elles se dilatent et forment un gel épais.

Les graines de chia étaient considérées comme un aliment de base des régimes aztèque et maya, mais ont été plus tard interdites en raison de leur usage religieux ritualiste. Au cours du siècle dernier, ils ont bénéficié d'un suivi mineur, mais ont récemment fait un retour sur le marché en tant que superaliment potentiel.

Les graines de chia vous aident-elles à perdre du poids?

Il y a beaucoup d'affirmations sur Internet que les graines de chia réduisent votre appétit et favorisent la perte de poids. La théorie du fonctionnement est que, puisque les graines de chia sont remplis et riches en fibres, elles vous gardent plus longtemps plus longtemps. Ils peuvent donc aider à prévenir la suralimentation.

Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent près de 10 grammes de fibres. C'est environ 40 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Les régimes riches en fibres ont été liés à la perte de poids. Selon les recherches de 2015, manger 30 grammes de fibres par jour peut vous aider à perdre autant de poids que si vous suiviez un régime plus compliqué.

Voici la capture, cependant. La recherche ne soutient pas le battage médiatique. Il y a peu d'études humaines sur les graines de chia et la perte de poids. Une étude de 2009 a examiné les effets des graines de chia sur la perte de poids et les facteurs de risque de maladie.

Pour l'étude, 90 adultes en surpoids ou obèses ont consommé un placebo ou 25 grammes de graines de chia mélangées à de l'eau avant leur premier et dernier repas de la journée. Malheureusement, les résultats n'ont montré aucun impact sur la masse corporelle, la composition corporelle ou les facteurs de risque de maladie.

Les graines de chia sont également relativement riches en calories et en gras. Deux cuillères à soupe ont 138 calories et 9 grammes de gras (1 gramme saturé). Lorsqu'ils sont utilisés avec modération, les graines de chia peuvent vous aider à vous sentir plus satisfait et moins susceptible de manger trop. Pourtant, si vous mangez trop tout au long de la journée, vous pouvez dépasser votre limite quotidienne de calories.

Graines de chia et santé cardiaque

Les graines de chia sont souvent commercialisées comme étant saines pour le cœur car, bien qu'elles soient de minuscules petites graines, elles sont riches en acides gras oméga-3.Cependant, la plus grande partie de l'acide gras oméga-3 dans les graines de chia est l'acide alpha-linolénique (ALA).

Une revue de 2012 a révélé que les aliments et les suppléments riches en AAL peuvent réduire le risque de syndrome métabolique et de maladie coronarienne. Mais au moins une étude a révélé que les niveaux élevés d'ALA sont associés à un risque accru d'arrêt cardiaque soudain.

Sur les 16 études examinées, la moitié a soutenu les bienfaits pour la santé de l'ALA, tandis que les autres ne l'ont pas fait. Plus de recherche est nécessaire.

Autres avantages pour la santé des graines de chia

Les graines de chia contiennent beaucoup de nutriments dans un emballage minuscule. Voici quelques-uns des avantages:

Avantages

Selon une étude, les graines de chia sont presque deux fois plus élevées en antioxydants qu'on ne le pensait auparavant. Les antioxydants aident à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres dans le corps.
Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent 4,7 grammes de protéines.
Ils sont également sans gluten. Cela en fait une source de protéines populaire pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de sensibilités à grains entiers.

Les graines de chia ne contiennent pas beaucoup de vitamines, mais elles sont une excellente source de calcium. Bien que les résultats de l'étude sur le calcium et la perte de poids soient mitigés, il est clair que le calcium soutient des os et des dents solides et soutient une fonction métabolique saine.

Les graines de chia contiennent également zéro cholestérol. Ils n'ont pas de vitamines à proprement parler, mais ils sont une bonne source de plusieurs minéraux, tels que:

calcium
phosphore
manganèse
zinc
cuivre

Façons de utiliser des graines de chia

Une photo publiée par TheEarthyCanvas (@theearthycanvas) le 7 févr. 2017 à 13h20 PST

Les graines de chia n'ont presque aucun goût et se mélangent bien avec de nombreuses recettes. Ils peuvent être combinés avec n'importe quel liquide, tel que du jus ou de l'eau. Assurez-vous que les graines de chia se sont complètement développées avant de les consommer. Ne mangez pas de graines de chia sèches, surtout si vous avez de la difficulté à avaler. Selon le Dr Rebecca Rawl, parce que les graines de chia absorbent plusieurs fois leur poids dans l'eau, les graines sèches peuvent se dilater dans l'œsophage et causer un blocage.

Essayez d'ajouter les graines de chia à:

smoothies
farine d'avoine
salades
vinaigrette
yogourt
soupes ou sauce
muffins
pain maison
pâtisseries à la place des œufs
chia pudding

Lorsque vous utilisez des graines de chia, rappelez-vous que plus vous utilisez de graines et plus elles sont longues, plus le produit final est épais. Si vous n'êtes pas un fan de la texture des graines de chia, mélangez-les à votre consistance préférée.

Les graines à emporter

sont un pseudo grain nutritif qui peut faire partie d'un plan de perte de poids sain. Mais ils ne sont pas une solution rapide pour laisser tomber une taille de robe. Et si vous mangez trop, ils peuvent avoir l'effet inverse. Aucun aliment n'est jamais responsable de la perte de poids saine.

Bien que certaines personnes prétendent perdre du poids après avoir ajouté des graines de chia à leur régime alimentaire, il est probable que les graines de chia ne sont qu'un élément d'un régime alimentaire sain et d'exercices physiques. Et puisque les graines de chia sont insipides à moins d'être mélangées avec d'autres aliments ou des liquides aromatisés, certaines personnes préfèrent obtenir leurs calories d'une source plus satisfaisante.

Note: Les graines de chia peuvent interagir avec des médicaments contre la pression artérielle ou des anticoagulants tels que la warfarine.Si vous prenez l'un de ces médicaments, ne mangez pas de graines de chia.

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