Calories vides: Définition, liste des aliments et exemples

Manger sainement

Vous voulez manger sainement? Vous avez probablement entendu dire que vous ne devriez pas faire le plein de calories vides.

La plupart des aliments emballés que vous trouverez à l'épicerie contiennent des calories vides. Cela signifie qu'ils ont peu de valeur nutritive. Au lieu de cela, ils donnent à votre corps principalement des graisses solides et des sucres ajoutés, ce qui peut entraîner un gain de poids et des carences nutritionnelles.

En savoir plus sur la façon de trouver les aliments ayant la meilleure nutrition pour alimenter votre journée.

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Identifier

Identifier les calories vides

Pour savoir quels aliments contiennent des calories vides, vous devez lire les étiquettes. Ce que vous cherchez sont des graisses solides et des sucres ajoutés.

Les graisses solides sont des graisses qui restent solides même à température ambiante. Ils comprennent des choses comme le beurre et le shortening.

Les sucres ajoutés sont des sucres, souvent des sirops, qui sont ajoutés aux aliments au fur et à mesure qu'ils sont transformés. Ces ingrédients peuvent rendre le goût des aliments bon - très bon, en fait.

Le problème est que même si un aliment a bon goût, il peut ne pas donner à votre corps ce dont il a besoin pour prospérer.

"Vide" signifie littéralement "ne rien contenir". "Quand il s'agit de nourriture, vide signifie que cette nourriture contient peu ou pas de vitamines ou de minéraux essentiels. En d'autres termes, ces aliments ne fournissent rien de valeur à votre corps au-delà des calories qui créent des kilos en trop.

éviter

• Les gâteries comme les gâteaux emballés, les biscuits et les beignets contiennent à la fois des sucres ajoutés et des matières grasses solides.
• Les boissons comme les boissons gazeuses, les boissons énergétiques et sportives et les boissons aux fruits contiennent des sucres ajoutés.
• Le fromage, la crème glacée et d'autres produits laitiers entiers contiennent une bonne quantité de matières grasses solides.
• Les viandes comme les saucisses, les hot-dogs, le bacon et les côtes contiennent de la graisse solide.
• Les fast-foods - comme les pizzas, les hamburgers, les frites, les milkshakes, etc. - contiennent souvent à la fois des sucres ajoutés et des graisses solides.
• Les bonbons durs et les barres chocolatées peuvent contenir à la fois des sucres ajoutés et des graisses solides.

Vous ne savez toujours pas si vous mangez trop de calories vides? Jetez un coup d'oeil autour de votre épicerie locale. La plupart des aliments avec des calories vides se trouvent dans les allées centrales du magasin. Ce sont souvent des aliments emballés qui ont été transformés dans des établissements qui ajoutent du sucre et des matières grasses. Apprenez les meilleurs moyens d'arrêter de manger de la malbouffe.

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Que manger

Des aliments à manger à la place

Les experts recommandent que les gens absorbent environ 30 pour cent de leurs calories quotidiennes et ne consomment pas plus de six à neuf cuillères à café de sucres ajoutés.

Les aliments qui constituent un régime alimentaire sain se trouvent principalement sur le périmètre de votre épicerie. Beaucoup d'entre eux n'ont pas d'emballage parce qu'ils viennent du sol ou ne sont pas transformés. En conséquence, ils ne contiennent pas de graisses et de sucres ajoutés.

ADD PROS WIDGET

Aliments sains

• fruits frais - pommes, oranges, baies, bananes, melons
• légumes, frais ou congelés - carottes, légumes-feuilles, brocoli, betteraves
• grains entiers - entiers pain de blé, riz brun, pâtes de grains entiers
• protéines maigres - oeufs, haricots, poisson, noix, volaille et autres viandes maigres
• légumineuses - haricots et lentilles
• laiteries - laits, fromages et Yogourt

Certains de ces aliments, comme les produits frais, ne sont pas accompagnés d'étiquettes. Pour ceux qui le font, vous pouvez rechercher des termes de la Food and Drug Administration (FDA) comme «sans sucre ajouté» ou «faible en gras» ou «un aliment faible en calories». "Pour porter ces étiquettes, l'aliment doit respecter certaines directives qui signifient qu'il n'a pas de traitement spécial, d'altération ou de reformulation.

Une stratégie que certaines personnes trouvent utile en essayant de manger des aliments plus sains est de «manger l'arc-en-ciel». "C'est vraiment aussi simple que ça en a l'air. Essayez de faire aujourd'hui une journée rouge-orange et de remplir des aliments comme les pommes, les oranges et les carottes. Demain, pensez aux poivrons jaunes, aux courges jaunes, aux haricots verts et au chou frisé. Les myrtilles, les pommes de terre violettes et les mûres sont de bons choix pour l'autre extrémité du spectre des couleurs. Ne pas oublier le blanc - les aliments comme les bananes, le chou-fleur et les panais sont également pleins de nutriments et de saveurs.

Si votre épicerie vous tente avec des aliments vides chargés de calories, pensez à vous rendre dans un kiosque à la ferme ou dans un marché de producteurs pour faire le plein d'aliments sains et entiers de saison.

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À emporter

Le plat à emporter

Vous avez probablement des calories vides dans votre garde-manger en ce moment. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis explique que certaines calories vides dans votre alimentation sont OK. Combien exactement? La modération est la clé. Essayez de vous limiter à 75 calories ou moins de ces aliments par jour. À tout le moins, vous voudrez peut-être commencer à manger ces aliments moins souvent, comme une fois par semaine, ou en petites portions.

Vous pouvez également essayer d'échanger des calories vides pour des choix plus sains:

• mangez du fromage faible en gras plutôt que des variétés entières
• essayez du yogourt nature avec des fruits au lieu du yogourt sucré
• sortes adoucies
• siroter de l'eau plate au lieu des sodas sucrés et des boissons aux fruits
• grignoter des popcorn riches en fibres au lieu de biscuits
• saisir des légumes déshydratés, des haricots croquants ou des algues séchées au lieu de croustilles

et savoureux - les échanges peuvent aussi vous aider à faire le plein de nutriments et à satisfaire vos envies. Par exemple, vous pouvez aimer le goût d'un milk-shake à la fraise. Cette nourriture contient à la fois des matières grasses solides et du sucre ajouté. Pour obtenir une indulgence similaire, envisager de passer à un smoothie aux fruits fait avec des ingrédients sains.

Cette recette de milkshake à la fraise et à la banane contient seulement 200 calories par portion. Il dispose également de 7 grammes de protéines, 7 grammes de fibres alimentaires, et seulement 1 gramme de graisse. Alors qu'il contient 18 grammes de sucres, ils proviennent d'une source naturelle par rapport à être ajouté avec des sirops.