Effets nocifs de la publicité alimentaire sur les jeunes enfants
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Tout parent qui a essayé de donner à manger à un bambin désintéressé sait à quel point les personnes les plus petites peuvent être difficiles.
Une nouvelle étude, publiée aujourd'hui dans le numéro de décembre 2016 de Pediatrics, a démontré comment les publicités télévisées sur les aliments affectent les habitudes de grignotage des enfants d'âge préscolaire.
AdvertisementAdvertisementLes chercheurs ont examiné 60 enfants âgés de 2 à 5 ans du New Hampshire et du Vermont, selon l'étude, "Randomized exposition aux publicités alimentaires et de manger en l'absence de la faim chez les enfants d'âge préscolaire. "
Les adultes qui mangent lorsqu'ils sont fatigués ou en colère savent tout sur l'EAH (manger en l'absence de faim), mais ils n'ont peut-être pas réalisé que cela commençait si jeune.
Jennifer A Emond, Ph. D., professeur adjoint de science des données biomédicales au Dartmouth College, est l'un des auteurs de l'étude. Elle a complété l'analyse des données et rédigé le manuscrit initial, puis en a discuté dans une interview avec Healthline. com.
Elle a également noté que le groupe d'étude était assez petit et que l'expérience devait être reproduite.
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PublicitéPublicitéCue the snacking
Les chercheurs ont commencé en partant du principe que les enfants d'âge préscolaire aux États-Unis sont fortement exposés à la publicité pour les aliments malsains.
Mais cette exposition n'a pas été documentée dans ce groupe d'âge.
Ils ont donc décidé de tester l'idée.
"Une étude antérieure sur les enfants de 9 et 10 ans publiée dans le Journal of Obesity a montré des résultats similaires", a déclaré Emond, mais il n'y avait pas beaucoup de recherches effectuées avec le groupe d'âge préscolaire.
Voici comment l'étude a fonctionné.
PublicitéPublicitéLes 60 enfants ont reçu une collation santé - des cubes de banane et de fromage - lorsqu'ils sont arrivés au laboratoire de comportement.
Ils ont ensuite été divisés au hasard en deux groupes pour visionner un programme télévisé de 14 minutes comprenant des publicités pour un aliment ou un grand magasin. Les deux groupes ont vu une sélection de Elmo's World sur "Sesame Street". "
Tous les enfants ont eu un accès illimité à deux grignotines à consommer tout en regardant le programme télévisé.
PublicitéL'une de ces collations était la nourriture annoncée, à savoir les chips de maïs Bugles. Le groupe qui a vu les publicités alimentaires a reçu neuf publicités, 15 ou 30 secondes chacune.
L'autre groupe a reçu six publicités de 30 secondes chacune.
PublicitéPublicitéCe que les chercheurs ont découvert, c'est que les enfants exposés à la publicité sur les aliments en mangeaient davantage.
"Mais ils n'ont pas seulement mangé plus en général", a déclaré Emond. "Ils ont mangé plus de" la nourriture annoncée.
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PublicitéCalories inégales
Les deux groupes d'enfants se sont servis des collations, mais pas en quantités égales.
Lorsque les chercheurs ont examiné les résultats, ils ont constaté que le groupe de surveillance des aliments consommait 30 calories de plus que l'autre groupe pendant les 14 minutes que les enfants passaient à regarder Elmo.
PublicitéPublicitéDe plus, il y avait une plus grande consommation des chips de maïs Bugles. <
"C'est 30 calories de plus que ce dont ils ont besoin", a expliqué Emond, "et cela pourrait ajouter jusqu'à quelques centaines de calories par jour. "
C'est former les enfants à ne pas faire confiance à leurs signaux internes de la faim. Jennifer A. Emond, Dartmouth CollegeLes parents ont rapporté que les enfants regardaient la télévision environ une heure par jour. S'ils ont mangé 30 calories supplémentaires en un quart d'heure, c'est 120 calories supplémentaires par jour.
Il y a d'autres problèmes, a dit Emond.
"C'est former les enfants à ne pas faire confiance à leurs signaux de faim internes", a-t-elle expliqué. <
"L'industrie alimentaire ici [aux Etats-Unis] s'autorégule", a noté M. Emond. "Nous devons nous prononcer en faveur de la réglementation. "
Elle a attiré l'attention sur une loi au Royaume-Uni qui interdit de vendre de la nourriture aux enfants et a exhorté les parents à s'impliquer.
"Les définitions sont floues quand c'est volontaire", a-t-elle déclaré.
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Programmes sans publicité
Reconnaissant qu'il n'y a pas de réponses faciles, Emond a déclaré:« Je ne dis pas que les enfants ne devraient pas Je n'ai jamais de collations. "
Mais ces collations salées énergivores n'ont aucune valeur nutritive. Elle s'occupe du problème chez elle en éliminant la télévision commerciale et en s'abonnant à un service comme Netflix.
D'autres vont encore plus loin. Un père a dit à Healthline: «Nous pensons que les publicités sont mauvaises. Nous étions donc très restrictifs quant à ce que notre fille pouvait regarder. "
Il a dit à Healthline. com, "Elle dira à des amis qu'elle n'a pas le droit de regarder certaines choses. Elle fait la même chose avec des bonbons. "
En dehors du laboratoire, les enfants présentent d'autres problèmes autour de la nourriture.
«En maternelle, il est déjà assez difficile de faire manger les enfants», a déclaré Melinda Martin, une conseillère en éducation préscolaire qui a passé de nombreuses années à superviser les salles à manger.
"Ils préfèrent sortir et faire une pause", a-t-elle confié à Healthline. "Ils ne font que pousser la nourriture autour de leurs assiettes. "
Le rapport de l'EAH conclut:" Les résultats suggèrent que l'exposition aux publicités alimentaires peut encourager les comportements obésogènes chez les très jeunes. "
