Qu'est-ce que le BPA et pourquoi est-il mauvais pour vous?

Le BPA est un produit chimique industriel qui peut s'introduire dans la nourriture des gens.

Certains experts prétendent qu'il est toxique et que les gens devraient faire un effort pour l'éviter.

Mais le BPA est-il vraiment si mauvais, et devriez-vous l'éviter à tout prix? Ceci est un examen détaillé de BPA et de ses effets sur la santé.

Qu'est-ce que le BPA?

Le BPA (bisphénol A) est un produit chimique ajouté à de nombreux produits commerciaux, y compris les contenants alimentaires et les produits d'hygiène.

Il a été découvert dans les années 1890, mais les chimistes des années 1950 ont réalisé qu'il pouvait être mélangé avec d'autres composés pour produire des plastiques polycarbonates résistants et résistants.

De nos jours, les plastiques contenant du BPA sont couramment utilisés dans les contenants alimentaires, les biberons et d'autres choses.

Le BPA est également utilisé pour fabriquer des résines époxy qui sont placées sur le revêtement intérieur des contenants de conserves pour éviter que le métal ne se corrode et ne se brise.

Bottom Line: Le BPA est un composé synthétique présent dans de nombreux plastiques, ainsi que dans la doublure des contenants alimentaires en conserve.

Quels produits contiennent le plus de BPA?

Les produits courants pouvant contenir du BPA comprennent:

• Articles emballés dans des contenants en plastique
• Conserves
• Articles de toilette
• Produits d'hygiène féminine
• Réceptions d'imprimantes thermiques
• CD et DVD
• Ménages électronique
• Lentilles de lunettes
• Equipement sportif
• Mastic de remplissage dentaire

Il convient de noter que de nombreux fabricants ont désormais opté pour des produits sans BPA, dans lesquels le BPA a été remplacé par le bisphénol-S (BPS) ou le bisphénol-F (BPF).

Cependant, des recherches récentes indiquent que même de faibles concentrations de BPS et BPF peuvent perturber la fonction de vos cellules d'une manière similaire au BPA. Ainsi, les bouteilles sans BPA peuvent ne pas être la solution (1).

Les articles en plastique portant les numéros de recyclage 3 et 7 ou les lettres «PC» contiennent probablement du BPA, du BPS ou du BPF.

Bottom Line: BPA et ses alternatives - BPS et BPF - peuvent être trouvés dans de nombreux produits couramment utilisés, qui sont souvent étiquetés avec les codes de recyclage 3, 7 ou les lettres "PC".

Comment BPA Entrez dans le corps?

La principale source d'exposition au BPA est votre alimentation (2).

C'est parce que lorsque les contenants BPA sont fabriqués, tous les BPA ne sont pas scellés dans le produit. Cela permet à une partie de se libérer et de se mélanger avec le contenu du récipient une fois la nourriture ou les liquides ajoutés (3, 4).

Par exemple, une étude récente a montré que les niveaux de BPA dans l'urine diminuaient de 66% après 3 jours d'évitement des aliments emballés (5).

Dans une autre étude, les participants ont mangé une portion de soupe fraîche ou en conserve tous les jours pendant cinq jours. Les taux d'urine de BPA étaient 1, 221% plus élevés chez ceux qui consommaient la soupe en conserve (6).

De plus, l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a rapporté que les taux de BPA chez les bébés allaités étaient jusqu'à 8 fois inférieurs à ceux mesurés chez les bébés nourris avec des préparations liquides à base de BPA (7).

Bottom Line: Le régime est de loin la plus grande source de BPA pour les humains, en particulier les aliments emballés et les aliments en conserve. Les bébés nourris avec des biberons contenant du BPA ont également des niveaux élevés dans leur corps.

Le BPA est-il mauvais pour vous?

De nombreux experts affirment que le BPA est nocif, mais d'autres ne sont pas d'accord.

Cette section explique ce que fait le BPA dans le corps et pourquoi ses effets sur la santé restent controversés.

Mécanismes biologiques du BPA

On dit que le BPA imite la structure et la fonction de l'hormone œstrogène (2).

En raison de sa forme œstrogénique, le BPA peut se lier aux récepteurs des œstrogènes et influencer les processus corporels, tels que la croissance, la réparation cellulaire, le développement du fœtus, les niveaux d'énergie et la reproduction.

En outre, le BPA peut également interagir avec d'autres récepteurs hormonaux, tels que les récepteurs des hormones thyroïdiennes, altérant ainsi leur fonction (8).

Votre corps est sensible aux changements hormonaux, ce qui explique pourquoi la capacité du BPA à imiter les œstrogènes affecterait votre santé.

Controverse sur le BPA

Étant donné les informations ci-dessus, beaucoup de gens se demandent si le BPA devrait être banni.

Son utilisation a déjà été restreinte dans l'UE, au Canada, en Chine et en Malaisie, en particulier dans les produits destinés aux bébés et aux jeunes enfants.

Certains États américains ont fait de même, mais aucune réglementation fédérale n'a été adoptée.

En 2014, la FDA a publié son dernier rapport confirmant la limite d'exposition quotidienne initiale de 50 mcg / kg (environ 23 mcg / lb) des années 1980 et conclu que le BPA est probablement sans danger aux niveaux actuellement autorisés (9).

Cependant, la recherche chez les rongeurs montre des effets négatifs du BPA à des niveaux beaucoup plus bas, aussi peu que 10 mcg / kg par jour. De plus, la recherche chez le singe montre que des niveaux équivalents à ceux mesurés chez l'humain ont des effets négatifs sur la reproduction (10, 11).

Une revue de 2006 peut aider à expliquer les écarts. Il a révélé que toutes les études financées par l'industrie n'ont trouvé aucun effet de l'exposition au BPA, alors que 92% des études non financées par l'industrie ont trouvé des effets négatifs significatifs (12).

Bottom Line: Le BPA a une structure similaire à celle de l'hormone œstrogène. Il peut se lier aux récepteurs d'oestrogène et affecter la fonction de votre corps.

Le BPA peut causer l'infertilité chez les hommes et les femmes

Le BPA peut affecter plusieurs aspects de la fertilité.

Une étude a observé que les femmes ayant des fausses couches fréquentes avaient environ 3 fois plus de BPA dans le sang que les femmes ayant eu une grossesse réussie (13).

De plus, des études portant sur des femmes ayant subi des traitements de fertilité ont montré que ceux qui avaient des taux de BPA plus élevés avaient une production d'œufs proportionnellement plus faible et étaient deux fois moins susceptibles de tomber enceintes (14, 15).

Parmi les couples soumis à une fécondation in vitro (FIV), les hommes ayant les taux de BPA les plus élevés étaient 30 à 46% plus susceptibles de produire des embryons de moins bonne qualité (16).

Une étude distincte a révélé que les hommes ayant des niveaux de BPA plus élevés étaient 3-4 fois plus susceptibles d'avoir une faible concentration de spermatozoïdes et un faible nombre de spermatozoïdes (17).

De plus, des hommes travaillant dans des entreprises de fabrication de BPA en Chine ont signalé 4.5 fois plus de difficultés érectiles et moins de satisfaction sexuelle globale que les autres hommes (18).

Cependant, bien que les effets ci-dessus soient notables, plusieurs études récentes s'accordent sur le fait que davantage d'études sont nécessaires pour renforcer l'ensemble des preuves (8, 19, 20, 21).

Bottom Line: Plusieurs études ont montré que le BPA peut affecter négativement de nombreux aspects de la fertilité masculine et féminine.

Effets Négatifs du BPA sur les bébés

La plupart des études - mais pas toutes - ont observé que les enfants nés de mères exposées au BPA au travail pesaient jusqu'à 0,5 kg (ou moins) à la naissance que les enfants de mères non exposées (22, 23, 24).

Les enfants nés de parents exposés au BPA ont également tendance à avoir une distance anogénitale plus courte, ce qui indique davantage les effets hormonaux du BPA au cours du développement (25).

De plus, les enfants nés de mères ayant des taux de BPA plus élevés étaient plus hyperactifs, anxieux et déprimés. Ils ont également montré 1,5 fois plus de réactivité émotionnelle et 1,1 fois plus d'agressivité (26, 27, 28).

Enfin, on pense également que l'exposition au BPA au début de la vie influence le développement de la prostate et du tissu mammaire d'une manière qui augmente le risque de cancer.

Cependant, alors qu'il existe de nombreuses études animales à l'appui, les études chez l'homme sont moins concluantes (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Bottom Line: L'exposition au BPA au début de la vie peut influencer le poids à la naissance, le développement hormonal, le comportement et le risque de cancer plus tard dans la vie.

L'exposition au BPA a été associée à une cardiopathie et au diabète de type 2

Des études chez l'homme ont examiné le lien entre les niveaux de BPA et la tension artérielle.

Ils ont signalé un risque accru d'hypertension artérielle de 27 à 135% chez les personnes ayant des taux élevés de BPA (35, 36).

De plus, une étude menée auprès de 1 455 Américains a établi un lien entre des taux de BPA plus élevés et un risque de maladie cardiaque de 18 à 63% plus élevé et de 21 à 60% plus élevé de diabète (37).

Dans une étude ultérieure, des taux plus élevés de BPA ont été associés à un risque plus élevé de 68 à 130% de développer un diabète de type 2 (38).

Enfin, les participants ayant les taux de BPA les plus élevés étaient 37% plus susceptibles d'avoir une résistance à l'insuline, un facteur clé du syndrome métabolique et du diabète de type 2 (39).

Cependant, certaines études n'ont trouvé aucun lien entre le BPA et ces maladies (40, 41, 42).

Bottom Line: Des niveaux plus élevés de BPA semblent être liés à un risque accru de diabète de type 2, d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque.

Le bisphénol A peut augmenter le risque d'obésité

On a observé que les femmes obèses avaient des niveaux de BPA 47% plus élevés que leurs homologues de poids normal (43).

Plusieurs études rapportent également que les participants ayant les taux de BPA les plus élevés sont 50 à 85% plus susceptibles d'être obèses et 59% plus susceptibles d'avoir un tour de taille important. Toutes les études ne confirment cependant pas ces résultats (37, 39, 44, 45, 46, 47).

Fait intéressant, des profils similaires ont été observés chez les enfants et les adolescents (48, 49).

Cependant, bien que l'exposition prénatale au BPA ait été liée à une augmentation du gain de poids dans les modèles animaux, cela n'a pas été fortement confirmé chez l'homme (50, 51).

Bottom Line: L'exposition au BPA est liée à un risque accru d'obésité et d'augmentation du tour de taille.Cependant, plus de recherche est nécessaire.

Le BPA peut causer d'autres problèmes de santé

L'exposition au BPA peut également être liée aux problèmes de santé suivants:

• Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK): Les taux de BPA sont 46% plus élevés chez les femmes atteintes du SOPK, comparativement à leurs homologues en bonne santé (47).
• Accouchement prématuré: Les femmes ayant des taux de BPA plus élevés pendant la grossesse étaient 91% plus susceptibles d'accoucher avant 37 semaines (52).
• Asthme: Une exposition prénatale plus élevée au BPA, en particulier à la semaine 16, était liée à un risque 130% plus élevé de respiration sifflante chez les nourrissons de moins de 6 mois. L'exposition de la petite enfance au BPA était également liée à la respiration sifflante dans l'enfance plus tard (53, 54).
• Fonction hépatique: Des taux plus élevés de BPA ont été associés à un risque accru de 29% d'enzymes hépatiques anormales (37).
• Fonction immunitaire: Les niveaux de BPA peuvent être liés à une fonction immunitaire plus grave (55).
• Fonction thyroïdienne: Des taux plus élevés de BPA étaient liés à des taux anormaux d'hormones thyroïdiennes, indiquant une altération de la fonction thyroïdienne (56, 57, 58).
• Fonction cérébrale: Les singes verts africains exposés à des niveaux de BPA jugés sûrs par l'EPA ont montré une perte de connexions entre les cellules du cerveau (59).

Bottom Line: L'exposition au BPA a également été liée à plusieurs autres problèmes de santé. Plus de recherche est nécessaire pour confirmer ces résultats.

Comment minimiser votre exposition au BPA

Les chances sont que vous vouliez essayer d'éviter le BPA, compte tenu des effets négatifs dans de nombreuses études.

Bien qu'il soit impossible de l'éviter complètement, il existe des moyens de s'en débarrasser.

Voici quelques façons efficaces de minimiser votre exposition au BPA:

• Évitez les aliments emballés: Mangez surtout des aliments frais et entiers. Éloignez-vous des aliments en conserve ou des aliments emballés dans des contenants en plastique portant les numéros de recyclage 3, 7 ou les lettres «PC».
• Buvez des bouteilles en verre: Achetez des bouteilles en verre plutôt que des bouteilles ou des canettes en plastique. et utilisez des biberons en verre au lieu de ceux en plastique.
• Ne vous approchez pas des produits BPA: Dans la mesure du possible, limitez votre contact avec les reçus.
• Soyez sélectif avec les jouets: Assurez-vous que les jouets en plastique que vous achetez pour votre enfant sont faits de matériaux sans BPA, en particulier pour les jouets que vos petits mâchent ou sucent.
• Ne pas utiliser de micro-ondes en plastique: Micro-ondes et conserver les aliments dans du verre plutôt que du plastique.
• Acheter des préparations en poudre pour nourrissons: Certains recommandent des poudres plutôt que des liquides dans les contenants de BPA, car les liquides absorbent probablement plus de BPA du contenant.

Bottom Line: Il existe plusieurs façons simples de réduire de manière significative votre exposition au BPA provenant de l'alimentation et de l'environnement.

Devriez-vous vous inquiéter du BPA?

À la lumière des preuves, prendre des mesures pour limiter votre exposition au BPA est probablement une bonne idée.

En particulier, les femmes enceintes peuvent bénéficier d'efforts pour éviter le BPA autant que possible, en particulier pendant les premiers stades de la grossesse.

Pour les autres, boire de temps à autre une bouteille en plastique «PC» ou manger dans une canette n'est probablement pas une raison de paniquer.

Cela étant dit, échanger des contenants en plastique contre des produits sans BPA nécessite très peu d'efforts pour un impact potentiellement important.

De plus, quand il s'agit de votre alimentation, les aliments entiers frais associés à une santé optimale sont rarement emballés dans des contenants contenant du BPA.