13 éTudes sur l'huile de coco et ses effets sur la santé

L'huile de coco a reçu beaucoup d'attention ces dernières années.

C'est en raison de ses avantages potentiels pour la santé, dont beaucoup peuvent être attribués aux triglycérides à chaîne moyenne (MCT) qu'il contient.

Il existe de nombreuses études prometteuses sur les animaux, les éprouvettes et les observations sur l'huile de coco. Cependant, ces types d'études ne peuvent pas prouver que l'huile de coco est bénéfique chez l'homme.

Fait intéressant, il a également été étudié dans plusieurs essais contrôlés par des humains. Ces études sont beaucoup mieux à déterminer si l'huile de noix de coco est vraiment en bonne santé pour les gens.

Cet article se penche sur 13 études humaines contrôlées sur l'huile de coco.

Les études

1. White MD, et al. "L'augmentation de la dépense énergétique postprandiale avec l'alimentation des acides gras à chaîne moyenne est atténuée après 14 jours chez les femmes préménopausées." American Journal of Clinical Nutrition, 1999.

Détails

Douze Les femmes de poids normal ont suivi un régime à triglycérides à chaîne moyenne (TCM) pendant 14 jours, consommant du beurre et de l'huile de coco comme principale source de graisse.

Pendant 14 autres jours, ils ont suivi un régime à longue chaîne de triglycérides (LCT), consommant du suif de boeuf comme principale source de graisse.

Résultats

Après 7 jours, le régime métabolique au repos et les calories brûlées après les repas étaient significativement plus élevés dans le régime MCT, comparativement au régime LCT. Après 14 jours, la différence entre les régimes n'était plus statistiquement significative.

2. Papamandjaris AA, et al., «Oxydation des graisses endogène lors de l'alimentation des triglycérides à chaîne moyenne versus longue chaîne chez les femmes en bonne santé." International Journal of Obesity, 2000.

Détails

Douze femmes de poids normal ont consommé un régime mixte avec du beurre et de l'huile de noix de coco (régime MCT) ou du suif de boeuf (régime LCT) pendant 6 jours. Pendant 8 jours, des graisses à longue chaîne ont été administrées aux deux groupes afin d'évaluer la combustion des graisses.

Résultats

Au 14e jour, le groupe MCT a brûlé plus de graisse corporelle que le groupe LCT. Le taux métabolique au repos était significativement plus élevé le septième jour dans le groupe MCT par rapport au groupe LCT, mais la différence n'était plus significative au quatorzième jour.

3. Papamandjaris AA, et al. "Les composants de la dépense énergétique totale chez les jeunes femmes en bonne santé ne sont pas affectés après 14 jours d'alimentation avec des triglycérides à chaîne moyenne versus long." Obesity Research, 1999.

Détails < 999> Douze femmes de poids normal ont consommé un régime mixte avec du beurre et de l'huile de coco (régime MCT) pendant 14 jours et du suif de boeuf (régime LCT) pendant 14 jours.

Résultats

Le taux métabolique au repos était significativement plus élevé au septième jour du régime MCT comparé au régime LCT, mais la différence n'était plus significative au jour 14. La dépense calorique totale était similaire pour les deux groupes tout au long de l'étude.

4. Liau KM, et al. "Une étude pilote en ouvert pour évaluer l'efficacité et la sécurité de l'huile de coco vierge dans la réduction de l'adiposité viscérale."

International Scholarly Research Avis Pharmacologie, 2011. Détails

Vingt personnes en surpoids ou obèses ont consommé 10 ml d'huile de coco vierge trois fois par jour avant les repas pendant quatre semaines, pour un total de 30 ml (2 cuillères à soupe) par jour, on leur a demandé de suivre leur régime alimentaire habituel et leurs routines d'exercices

Résultats

Après quatre semaines, les hommes avaient perdu en moyenne 1, 0 cm (2, 61 cm) et La perte de poids moyenne était de 0, 2 lb (0,22 kg) chez les hommes et de 0,5 kg (0,2 kg) chez les hommes.

5 Assuncao ML, et autres "Effets de l'huile de noix de coco alimentaire sur les profils biochimiques et anthropométriques des femmes présentant une obésité abdominale."

Lipides, 2009. Détails

Quarante femmes obèses obèses ont été randomisées prendre 10 ml d'huile de soja ou d'huile de noix de coco à chaque repas, trois fois par jour pendant 12 semaines, soit 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de coco par jour.

On leur a demandé de suivre un Régime alimentaire et marcher 50 minutes par jour.

Résultats

Les deux groupes ont perdu environ 2 livres (1 kg). Cependant, le groupe de l'huile de noix de coco avait une diminution du tour de taille de 0,15 pouce (1,4 cm), tandis que le groupe de l'huile de soja avait une légère augmentation.

Le groupe de l'huile de noix de coco a également eu une augmentation du HDL (le bon) cholestérol et une diminution de 35% de la protéine C-réactive (CRP), un marqueur de l'inflammation.

De plus, le groupe des huiles de soja présentait une augmentation du cholestérol LDL (le mauvais), une diminution du cholestérol HDL et une diminution de 14% de la CRP.

6. Sabitha P, et al. "Comparaison du profil lipidique et des enzymes antioxydantes chez les hommes du sud de l'Inde qui consomment de l'huile de coco et de tournesol."

Indian Journal of Clinical Biochemistry, 2009. Détails

le diabète de type 2 et 70 hommes en bonne santé ont été divisés en groupes en fonction de leur utilisation de l'huile de noix de coco par rapport à l'huile de tournesol pour la cuisson sur une période de six ans. Le cholestérol, les triglycérides et les marqueurs du stress oxydatif ont été mesurés.

Résultats

Aucune différence significative n'a été observée entre les groupes huile de coco et huile de tournesol. Les hommes diabétiques avaient plus de marqueurs de stress oxydatif et de risque de maladie cardiaque que les hommes non diabétiques, quel que soit le type d'huile utilisé.

7. Cox C, et autres "Effets de l'huile de noix de coco, du beurre et de l'huile de carthame sur les lipides et les lipoprotéines chez les personnes ayant des niveaux de cholestérol modérément élevés."

Journal of Lipid Research, 1995. Détails

-huit personnes ayant un taux élevé de cholestérol ont suivi trois régimes contenant de l'huile de noix de coco, du beurre ou de l'huile de carthame comme principale source de graisses pendant six semaines chacune. Les lipides et les lipoprotéines ont été mesurés.

Résultats

L'huile de coco et le beurre augmentent significativement plus le HDL que l'huile de carthame chez les femmes, mais pas chez les hommes. Le beurre a augmenté le cholestérol total plus que l'huile de noix de coco ou l'huile de carthame.

8. Reiser R, et al., «Réponse des lipides plasmatiques et des lipoprotéines de l'homme à la graisse de bœuf, à l'huile de coco et à l'huile de carthame».

American Journal of Clinical Nutrition, 1985. Détails

Dix-neuf hommes ayant un taux de cholestérol normal ont consommé le déjeuner et le dîner contenant trois graisses différentes pendant trois périodes d'essai successives.

Ils ont consommé de l'huile de noix de coco, de l'huile de carthame et de la graisse de boeuf pendant cinq semaines chacun, alternant avec une alimentation normale pendant cinq semaines entre chaque période d'essai.

Résultats

Le régime à l'huile de noix de coco augmentait le cholestérol total, HDL et LDL plus que le gras de boeuf et l'huile de carthame, mais les triglycérides augmentaient moins que le régime contenant la graisse de bœuf.

9. Muller H, et al. "Le taux de cholestérol LDL / HDL sérique est influencé plus favorablement par l'échange saturé avec des graisses insaturées que par la réduction des graisses saturées dans l'alimentation des femmes."

Journal of Nutrition, 2003. <999 > Détails Vingt-cinq femmes ont consommé trois régimes: un régime à base d'huile de coco riche en matières grasses; un régime à base d'huile de noix de coco faible en gras; et un régime à base d'acides gras hautement insaturés (HUFA).

Ils ont consommé chacun pendant 20-22 jours, en alternance avec une semaine de leur régime normal entre chaque période de régime test.

Résultats

Le groupe à régime riche en graisses et à base d'huile de coco présentait une augmentation plus importante du cholestérol HDL et LDL que les autres groupes.

Le groupe à faible teneur en gras et à base d'huile de coco a montré une augmentation du rapport LDL / HDL, tandis que les autres groupes ont montré une diminution.

10. Muller H, et al. "Une alimentation riche en huile de noix de coco réduit les variations diurnes postprandiales de l'antigène activateur tissulaire du plasminogène circulant et de la lipoprotéine à jeun (a) par rapport à un régime riche en graisses insaturées chez la femme., 2003.

Détails

Onze femmes ont consommé trois régimes différents: un régime riche en graisses et à base d'huile de coco; un régime à base d'huile de noix de coco faible en gras; et un régime avec la plupart des acides gras fortement insaturés. Ils ont suivi chaque régime pendant 20-22 jours. Puis ils ont alterné avec 1 semaine d'un régime normal entre les périodes d'essai. Résultats

Les femmes qui ont consommé le régime riche en graisses et à l'huile de coco ont connu les plus fortes réductions des marqueurs de l'inflammation après les repas, ainsi que les marqueurs à jeun du risque de maladie cardiaque, surtout par rapport au groupe HUFA.

11. Kaushik M, et al. "L'effet de l'huile de noix de coco tirant sur Streptococcus mutans compte dans la salive en comparaison avec le rince-bouche chlorhexidine."

Journal of Contemporary Dental Practice

, 2016.

Détails

Soixante personnes étaient randomisés pour se rincer la bouche avec de l'huile de coco pendant 10 minutes, un bain de bouche chlorhexidine pendant une minute ou de l'eau distillée pendant une minute. Les bactéries formant des plaques dans leur bouche ont été mesurées avant et après le traitement. Résultats L'huile de noix de coco et la chlorhexidine réduisaient significativement la quantité de bactéries formant la plaque dans la salive.

12. Peedikayil FC, et al. "Effet de l'huile de noix de coco dans la gingivite plaque - Un rapport préliminaire."

Niger Medical Journal

, 2015.

Détails

Soixante adolescents âgés de 16-18 ans atteints de gingivite (inflammation de la gomme) a fait l'huile tirant avec de l'huile de coco pendant 30 jours. Les marqueurs d'inflammation et de plaque ont été mesurés après sept, 15 et 30 jours. Résultats Les marqueurs de plaque et de gingivite étaient significativement diminués au septième jour et continuaient à diminuer pendant la durée de l'étude.

Cependant, il n'y avait aucun groupe de contrôle dans cette étude, donc il ne peut pas être conclu que les avantages ont été provoqués par l'huile de noix de coco.

13. Law KS, et al. "Les effets de l'huile de coco vierge (VCO) comme supplément sur la qualité de vie (QOL) chez les patientes atteintes d'un cancer du sein."

Lipids Health Disease Journal , 2014.

Détails <999 > Soixante femmes atteintes d'un cancer du sein avancé subissant une chimiothérapie ont participé à cette étude. Ils ont été randomisés pour recevoir soit 20 ml d'huile de coco vierge par jour ou pas de traitement.

Résultats Les femmes du groupe de l'huile de noix de coco ont eu de meilleurs résultats pour la qualité de vie, la fatigue, le sommeil, la perte d'appétit, la fonction sexuelle et l'image corporelle que celles du groupe témoin. Effets sur la perte de poids et le métabolisme

Les cinq études examinant les changements dans la perte de graisse ou le métabolisme ont trouvé un certain bénéfice avec l'huile de coco, comparativement aux autres huiles ou groupes témoins. Cependant, les effets étaient généralement modestes.

Voici quelques faits à considérer:

L'huile de coco a augmenté le métabolisme pendant au moins un point dans chaque étude où elle a été mesurée (1, 2, 3).

Dans une étude, les sujets du groupe de l'huile de noix de coco ont connu une diminution de la graisse corporelle et du tour de taille sans réduire intentionnellement les calories (4).

Une étude comparant les régimes hypocaloriques n'a trouvé de diminution de la graisse abdominale que chez les patients ayant pris de l'huile de coco (5).

Il y a aussi plusieurs études qui ont examiné la perte de graisse et les changements métaboliques en réponse à l'huile MCT, qui représente environ 65% de l'huile de coco.

Dans chacune de ces études, on a constaté que l'huile de MCT augmente le métabolisme, réduit l'appétit et l'apport calorique et favorise la perte de graisse (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).

• Voici un article détaillé sur les effets de l'huile de noix de coco sur le poids et la graisse du ventre.
• Effets sur le cholestérol, les triglycérides et l'inflammation
• Cinq études ont examiné les effets de différentes graisses sur le cholestérol et les triglycérides. Voici quelques points sur les résultats:

L'huile de noix de coco a augmenté le cholestérol HDL plus que la graisse insaturée et au moins autant que le beurre (5, 13, 14, 15).

L'huile de coco augmente le cholestérol total et le cholestérol LDL plus que l'huile de carthame et la graisse de boeuf, mais moins que l'huile de soja et le beurre (5, 13, 14).

Les triglycérides n'ont pas beaucoup changé en réponse à l'huile de noix de coco par rapport aux autres huiles dans les régimes ayant une teneur similaire en graisses.

Les marqueurs d'inflammation et de stress oxydatif diminuent davantage chez les personnes qui consomment de l'huile de noix de coco que chez celles qui consomment d'autres huiles (5, 16).

Malheureusement, les études ne portaient pas sur l'ApoB ou le nombre de particules de LDL, qui sont des marqueurs plus précis du risque de maladie cardiaque que la mesure standard du cholestérol LDL.

• Autres bienfaits pour la santé de l'huile de noix de coco
• Santé dentaire
• La pratique consistant à extraire l'huile de noix de coco réduit les bactéries responsables de la plaque. En outre, il a significativement amélioré la gingivite chez les adolescents.
• Qualité de vie dans le cancer du sein

L'ajout d'une petite quantité d'huile de noix de coco à l'alimentation des femmes subissant une chimiothérapie contre le cancer du sein a permis d'améliorer considérablement la qualité de vie.

Message Take Home

L'huile de noix de coco semble aider les personnes en surpoids à perdre de la graisse abdominale. Il semble également augmenter le taux métabolique, au moins temporairement.

Cependant, puisque chaque cuillère à soupe d'huile de coco fournit 130 calories, cette augmentation du métabolisme peut facilement être compensée si de grandes quantités sont consommées.

Bien que l'huile de noix de coco semble augmenter le cholestérol LDL plus que certaines autres graisses, son effet le plus constant est une augmentation du cholestérol HDL.

Il est également important de se rappeler que les réponses aux graisses alimentaires peuvent varier beaucoup d'une personne à l'autre.

Cela étant dit, l'huile de coco est généralement un aliment sain et naturel. L'inclure dans votre alimentation peut améliorer votre santé, votre poids et votre qualité de vie.