Régime méditerranéen: 15 apéritifs santé

Les cuisines de la région méditerranéenne sont saluées dans le monde entier pour leurs bienfaits pour la santé. Heureusement pour ceux d'entre nous qui vivent à l'extérieur de la région, la plupart de ces aliments sains peuvent être recréés dans nos propres cuisines, peu importe d'où ils viennent.

Suivre un régime de type méditerranéen est associé à une réduction du risque de cancer, de maladie de Parkinson et d'Alzheimer et de décès par maladie cardiaque, selon la Mayo Clinic. Les avantages pour la santé sont directement liés à la dépendance de la cuisine à l'égard des produits frais, du poisson, des grains entiers et des graisses saines.

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En incorporant des plats méditerranéens dans votre alimentation, vous pouvez commencer à récolter certains de ces avantages aussi.

Nous avons rassemblé les meilleurs amuse-gueules de style méditerranéen en ligne pour faciliter le réglage.

Salade d'orzo méditerranéen

Source de l'image: Iowa Girl Eats

Les olives, les tomates et les fines herbes occupent une place centrale dans cette salade d'orzo, qui serait une excellente alternative à la prochaine salade de pâtes.

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Boulettes de viande grecques avec sauce tzatziki

Le tzatziki est une autre sauce méditerranéenne crémeuse à base de yogourt, de concombre et d'ail. Cette recette de Recipe Runner serait géniale à servir le jour du match.

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Batata harra

Ces pommes de terre à la libanaise d'Eating Your Mistakes sont une alternative simple et savoureuse aux frites maison ou aux pommes de terre sur la cuisinière. Les pommes de terre sont aromatisées au paprika, à l'ail, au poivre de Cayenne et plus encore.

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Labneh dip avec zaatar pistache menthe olive

Source de l'image: Deux figues violettes

Labneh est une trempette traditionnelle au fromage du Moyen-Orient à base de yogourt tendu. Cette recette de deux figues violettes est garnie de menthe, de graines de grenade et d'autres garnitures colorées.

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Bruschetta aux tomates et au basilic

Bruschetta est une marque italienne à l'apéritif. Servies sur du pain croûté, les saveurs de tomates fraîches et de basilic réveillent les papilles gustatives et aiguisent l'appétit. Pour de meilleurs résultats, utilisez des tomates locales de saison.

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Salade de lentilles libanaise

Cette salade de lentilles de Kalyn's Kitchen combine les saveurs de l'ail, du cumin, de la menthe et du persil. Comme beaucoup de plats sur cette liste, il est faible en gras, produits laitiers, sans gluten et végétalien. Une chose n'est pas courte? Saveur.

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Champignons et légumes rôtis italiens

Source de l'image: Jo Cooks

Servis en plat d'accompagnement ou en hors-d'oeuvre, ces légumes italiens rôtis sauront vous plaire. Parce que c'est simple à préparer et à cuisiner, cette recette de Jo Cooks serait un excellent ajout à votre prochain potluck.

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Pain d'artichaut, tomate et épinards

Avez-vous des invités ce week-end? Accueillez-les avec un verre de pains rouges et pains plats. Ces amuse-gueules faciles sont pleins de saveur et sain pour démarrer. Ils sont garnis d'épinards, d'artichauts, de tomates et de fromages, mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos garnitures.

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Tapenade de poivrons rouges rôtis et artichauts

Les tapenades sont essentiellement des pâtes faites d'ingrédients frais. Cette recette de la vie, de l'amour et de la bonne nourriture serait excellente servie sur du pain croûté ou des biscuits multigrains.

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En savoir plus: Qu'y a-t-il de si bon dans le régime méditerranéen? »

Les meilleurs falafels faits maison

Pourquoi frire quand vous pouvez faire cuire? Ces falafels de Little Spice Jar sont parfaits pour les salades et les wraps, ou peuvent être dégustés seuls avec du tahini.

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Brochettes de salade Caprese

La salade Caprese est un délice d'été qui utilise des tomates fraîches et du basilic. Cette version de Natasha's Kitchen met la salade sur des brochettes, ce qui en fait l'apéritif parfait pour les fêtes.

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Souvlaki de poulet grillé et sauce tzatziki

Souvlaki est aussi grec que possible! Cette recette du Crème de La Crumb associe le poulet brochette au tzatziki, une sauce grecque traditionnelle généralement badigeonnée de souvlaki ou de gyro pita. Fossé les glucides et l'utiliser comme trempette pour la viande à la place.

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Bruschetta à la ricotta, au prosciutto et à la roquette

Une reliure rouge sert cette alternative à la traditionnelle bruschetta à la tomate et au basilic. Au lieu de cela, les tranches de pain croustillantes sont garnies de ricotta, de prosciutto et de roquette poivrée. La recette vous guide à travers la fabrication de la ricotta maison, mais nous ne dirons pas si vous décidez de gagner du temps et de l'acheter au magasin.

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Brochettes antipasto

Cette recette antipasto de Dinner at the Zoo propose tous les ingrédients italiens traditionnels: olives, mozzarella fraîche, poivrons et salami. N'hésitez pas à faire preuve de créativité, et ajoutez des ingrédients que votre famille appréciera le plus.

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Beignets de courgettes grecques

Aussi appelés kolokithokeftedes, les beignets de courgettes grecques sont beaucoup plus faciles à faire qu'à prononcer. De délicieuses saveurs grecques comme le fromage feta, l'aneth et l'huile d'olive se combinent pour faire un apéritif que vous aurez du mal à garder en stock.

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