Des thés sains à boire

Si tout ce que vous voulez faire pendant les mois d'hiver est de s'asseoir au coin du feu avec une tasse de thé chaude et fumante, vous n'êtes pas seul. Votre infusion de thé préférée pourrait faire beaucoup plus que simplement vous réchauffer, cependant. Les thés, les teintures et les infusions sont utilisés depuis des milliers d'années pour promouvoir la santé, solidifier les communautés et animer les papilles gustatives. Le thé est souvent loué pour ses antioxydants, mais il peut aussi apaiser le corps et calmer l'esprit.

Vous n'avez pas besoin de boire uniquement du thé vert ou du thé noir pour en retirer les bienfaits. Ces variétés moins connues sont chargées de saveurs, d'avantages et d'ingrédients inattendus.

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Que vous essayiez de réduire la consommation de caféine ou que vous cherchiez quelque chose de nouveau pour remplir votre tasse, voici ce qu'il faut boire.

Note: Bien que techniquement, le terme «thé» ne désigne que les variétés traditionnelles noires, blanches ou vertes de la plante Camellia sinensis, les teintures et les infusions à base de plantes sont souvent appelées thé.

1. Thé à la feuille de café

Le café n'est pas la seule boisson pouvant être infusée à partir de l'usine Coffea. Le thé de feuille de café est réellement fait à partir des feuilles vertes des usines de café. Typiquement, les feuilles de café sont traitées de la même manière que le thé vert. Ils sont séchés au soleil avant d'être légèrement grillés. Le résultat est un thé doux et légèrement sucré qui ressemble peu au breuvage fait avec les fameux haricots. Le thé de feuille de café a été consommé pendant des siècles dans certaines parties de l'Afrique. Maintenant, il gagne en popularité dans le reste du monde pour ses niveaux élevés d'antioxydants et sa faible teneur en caféine. Il contient à peu près autant de caféine que de café décaféiné ou de thé vert.

Essayez le thé à la feuille de café si … Espresso vous donne la nervosité. Le thé contient à peu près autant de caféine que le café décaféiné ou le thé vert.

2. Rooibos

Parfait pour les gourmands, ce thé naturellement sans caféine est souvent légèrement sucré avec un soupçon de vanille. L'infusion à base de plantes est faite à partir d'un petit arbuste qui est originaire d'Afrique du Sud. Il est riche en antioxydants et est à l'étude pour son potentiel à réduire le stress oxydatif. Boire du thé de rooibos peut également améliorer la santé des os.

Essayez le thé rooibos si … Vous avez un faible pour le chocolat et comme un thé au goût sucré.

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3. Pu-erh

Si vous aimez le thé noir, vous pouvez également profiter d'une tasse de pu-erh. Fabriqué à partir des mêmes feuilles (Camellia sinensis) que le thé vert et noir, le pu-erh est fermenté puis vieilli pour créer son arôme terreux distinct. Des études animales et en laboratoire ont révélé des avantages potentiels pour la santé, notamment l'abaissement du cholestérol, la prévention des tumeurs et la réduction de l'obésité.Cependant, des études cliniques doivent encore être faites pour déterminer l'impact exact du thé sur les humains.

Parce que le processus de fermentation favorise la croissance des champignons et des bactéries, de nombreux fabricants recommandent de jeter la première infusion avant de la boire. Vérifiez le paquet avant de tremper.

Essayez le thé pu-erh si … Vous êtes sur Earl Grey et vous cherchez un nouveau thé noir dans votre vie.

4. Curcuma

Entre le lait doré et les lattes de curcuma, le curcuma fait fureur ces derniers temps. Le battage publicitaire vaut la peine d'être noté. Cette racine aux couleurs vives peut réduire l'inflammation, combattre certains cancers et infections et faciliter la digestion. La curcumine, la principale substance active du curcuma, est un antioxydant puissant qui peut réduire l'inflammation et prévenir la formation de caillots sanguins. Beaucoup de thés et de recettes de curcuma emballés incluent le gingembre pour améliorer le goût et augmenter les avantages pour la santé.

Essayez le curcuma si … Vous buvez déjà du jus vert et cherchez un coup de pouce sain de vos boissons.

5. Yerba mate

Yerba mate est une boisson traditionnelle sud-américaine sujette à l'histoire. Il est fait avec les brindilles et les feuilles d'une plante originaire du Paraguay, de l'Argentine et du Brésil. Les démons de caféine peuvent particulièrement apprécier le brassage. Yerba mate contient presque deux fois plus de caféine que le thé noir. Heureusement, comme il n'y a toujours que la moitié de la quantité de caféine dans le café, beaucoup de gens ne ressentent pas le même accident ou la même nervosité que le café.

Le thé contient de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux, et il a été étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires potentielles et ses bienfaits cardiovasculaires. Une petite étude récente a également révélé que la consommation de maté yerba peut protéger contre la maladie de Parkinson, bien que beaucoup plus de recherche est nécessaire.

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Essayez yerba mate si … Vous êtes à la recherche d'une secousse mais n'aimez pas le crash de la caféine que vous ressentez après le café.

6. Thé aux champignons

Non, pas ces champignons magiques! Les champignons Reishi peuvent être transformés en thé et ont des propriétés anticancéreuses, antivirales et immunitaires prometteuses. Leur saveur amère distincte a fait d'eux un bon choix pour le café, et au moins une compagnie les a inclus dans leurs bières. Rechercher des thés et des cafés faits avec des champignons reishi, changa ou cordyceps. Cependant, vous devriez parler à votre docteur avant d'essayer le thé de champignon si vous prenez la tension artérielle ou les anticoagulants.

Essayez le thé aux champignons si … Vous recherchez une puissance antioxydante à partir de votre infusion.

7. Valériane

Trempez-vous pour dormir avec cette herbe. La valériane a été utilisée pendant des siècles pour soulager l'anxiété, l'agitation et l'insomnie. C'est un remède alternatif populaire pour l'insomnie parce qu'il est considéré comme doux et sûr.

Bien que ses avantages anti-insomnie ne soient pas concluants, la valériane peut encore valoir la peine d'être essayée. Cependant, certains chercheurs croient que vous devez ingérer de la valériane pendant quelques semaines avant de ressentir ses effets, alors soyez prêts à en prendre l'habitude.Buvez le thé une à deux heures avant le coucher pour obtenir le plus d'avantages et parlez toujours à votre médecin avant de l'essayer.