Que se passe-t-il si vous mangez trop de protéines?

Aperçu

Vous connaissez probablement déjà les régimes riches en protéines qui sont actuellement populaires. Le régime Atkins et le régime Zone sont deux exemples. Les régimes riches en protéines sont censés vous aider à réduire les graisses, à perdre du poids et à développer vos muscles.

Les protéines sont un élément essentiel d'une alimentation saine. Il aide à construire et à réparer les muscles, les organes et les os. Cependant, les experts en nutrition ne préconisent pas dépasser le montant recommandé.

Lors du calcul des totaux, incluez la plupart des protéines de votre alimentation. Mais vous pouvez également inclure des suppléments si nécessaire.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les risques d'un régime riche en protéines.

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Risques

Risques de manger trop de protéines

Bien qu'il y ait des avantages potentiels à un régime riche en protéines, comme la satiété et la rétention musculaire, il est important d'être conscient des risques.

L'excès de protéines dans le corps est lié à plusieurs problèmes de santé, en particulier si vous suivez un régime riche en protéines pendant une période prolongée.

Gain de poids

Les régimes riches en protéines peuvent promettre une perte de poids, mais ce n'est peut-être qu'à court terme. L'excès de protéines est habituellement stocké sous forme de graisse tandis que le surplus d'acides aminés est excrété. Cela peut conduire à un gain de poids au fil du temps, surtout si vous consommez trop de calories tout en essayant d'augmenter votre apport en protéines.

Une étude réalisée en 2016 a montré que le gain de poids était significativement associé aux régimes dans lesquels les protéines remplaçaient les glucides, mais pas lorsqu'il remplaçait les graisses.

Mauvaise haleine

Manger de grandes quantités de protéines peut entraîner une mauvaise haleine, surtout si vous limitez votre consommation de glucides. Quarante pour cent des participants à un registre de 2003 ont signalé une mauvaise haleine. Cela pourrait être en partie parce que votre corps entre dans un état métabolique appelé cétose, qui produit des produits chimiques qui dégagent une odeur fruitée désagréable.

Le brossage et la soie dentaire ne permettent pas de se débarrasser de l'odeur. Vous pouvez doubler votre consommation d'eau, vous brosser les dents plus souvent et mâcher de la gomme pour contrer certains de ces effets.

Constipation

Quarante-quatre pour cent des participants de la même étude de 2003 que précédemment ont signalé une constipation. C'est parce que les régimes riches en protéines qui limitent les hydrates de carbone sont généralement faibles en fibres.

Augmentez votre consommation d'eau et de fibres. Vous voudrez peut-être suivre vos mouvements de l'intestin.

Diarrhée

Manger trop de produits laitiers ou d'aliments transformés, associé à un manque de fibres dans votre régime alimentaire, peut provoquer. Cela est particulièrement vrai si vous êtes intolérant au lactose ou consommez des sources de protéines telles que de la viande frite, du poisson et de la volaille. Mangez des protéines saines pour le cœur à la place.

Pour éviter la diarrhée, buvez beaucoup d'eau, évitez les boissons contenant de la caféine et augmentez votre consommation de fibres.

Déshydratation

Votre corps évacue l'excès d'azote avec des liquides et de l'eau.Cela peut vous déshydrater même si vous ne vous sentez pas plus assoiffé que d'habitude. Une petite étude de 2002 sur les athlètes a révélé que lorsque l'apport en protéines augmentait, les niveaux d'hydratation diminuaient.

Augmentez votre consommation d'eau pour réduire cet effet, surtout si vous êtes une personne active. Bois beaucoup d'eau tout au long de la journée.

Dommages aux reins

Suivre un régime riche en protéines pendant une période prolongée peut augmenter le risque de lésions rénales. Manger trop de protéines peut également affecter les personnes qui ont déjà une maladie rénale. C'est à cause de l'excès d'azote trouvé dans les acides aminés qui composent les protéines.

Vos reins doivent travailler plus dur pour se débarrasser de l'azote supplémentaire et des déchets du métabolisme des protéines.

La même étude de 2002 a montré que consommer de grandes quantités de protéines entraînait un taux d'azote uréique anormal (une mesure de la fonction rénale) et une concentration plus élevée d'urine.

Augmentation du risque de cancer

Les régimes riches en protéines ont été associés à une augmentation du cancer, peut-être en raison de niveaux plus élevés de consommation de protéines à base de viande. Manger plus de viande est associé au cancer du côlon, du sein et de la prostate.

Des études ont montré une diminution du risque de cancer chez les personnes qui ne mangent pas de viande. Les scientifiques croient que ceci pourrait être dû, en partie, aux hormones, aux composés cancérigènes, et aux graisses trouvées dans la viande.

Cardiopathie

Manger de la viande rouge et des produits laitiers entiers dans le cadre d'un régime riche en protéines peut entraîner des maladies cardiaques. Cela pourrait être lié à des apports plus élevés en graisses saturées et en cholestérol.

Selon cette étude de 2010, il a été démontré que manger de grandes quantités de viande rouge et de produits laitiers riches en matières grasses augmentait le risque de maladie coronarienne chez les femmes. Manger de la volaille, du poisson et des noix réduit le risque.

Perte de calcium

Les régimes riches en protéines et en viande peuvent entraîner une perte de calcium. Ceci est parfois associé à l'ostéoporose et à une mauvaise santé osseuse.

Une revue des études réalisée en 2013 a révélé une association entre des niveaux élevés de consommation de protéines et une mauvaise santé osseuse. Cependant, un autre examen de 2013 a révélé que l'effet de la protéine sur la santé osseuse n'est pas concluant. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour développer et conclure sur ces résultats.

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Protéine journalière recommandée

Qu'est-ce qui est normal?

La quantité journalière recommandée de protéines est de 56 grammes pour l'homme moyen et de 46 grammes pour la femme moyenne.

Ou vous pouvez calculer combien de protéines vous avez besoin de votre poids corporel. La plupart des adultes ont besoin de 0,8 grammes par kilogramme de poids corporel.

Les personnes qui font de l'exercice principalement avec des poids ou du poids pendant plus d'une heure la plupart des jours de la semaine peuvent avoir besoin de 1,1 à 1,7 grammes par kilogramme de poids corporel.

Consommer plus de 2 grammes par kilogramme de poids corporel chaque jour est considéré comme excessif.

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Sources de protéines de qualité

Meilleures sources de protéines

Lorsque vous choisissez des aliments riches en protéines, assurez-vous de choisir des options plus saines. Cela peut aider à réduire votre risque pour certains des effets négatifs du régime riche en protéines. Les sources saines de protéines comprennent:

• viandes maigres nourries à l'herbe et volailles au pâturage
• poissons sauvages
• œufs de poules au pâturage
• laitières maigres à l'herbe et biologiques
• légumineuses
• noix < 999> grains entiers
• Essayez d'éviter les viandes et les produits laitiers riches en matières grasses ainsi que les sources de protéines frites ou transformées.Mangez des protéines saines pour le cœur à la place.

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Consultez un médecin

Quand consulter votre médecin

Avant de commencer un régime riche en protéines, il est important de prendre en compte les risques. Les régimes riches en protéines peuvent convenir à certaines personnes. Parlez toujours à votre médecin avant de commencer un nouveau régime, surtout si vous avez des problèmes de santé.

Votre médecin et votre diététiste peuvent vous guider pour peser le pour et le contre d'un régime riche en protéines en fonction de vos besoins individuels.

Dans l'ensemble, il est important que vous ayez une alimentation saine et équilibrée et que vous adoptiez un mode de vie actif. Alignez votre plan pour atteindre les objectifs que vous avez, que ce soit la perte de poids ou le gain musculaire, d'une manière qui soit la plus bénéfique pour votre santé et que vous puissiez maintenir à long terme.