Les 12 meilleurs livres sur l'alimentation saine

Nous ne pouvons pas contrôler notre génétique, mais nous pouvons contrôler la façon dont nous nourrissons nos corps. Manger sainement - avec de l'exercice - est l'une des choses les plus importantes que vous pouvez faire pour réduire le risque de développer des problèmes de santé chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.

Les recherches montrent que pour maintenir un poids santé, une alimentation saine est très importante. Après tout, vous pouvez prendre des calories beaucoup plus vite que vous pouvez les brûler! Le Bureau américain de la prévention et de la promotion de la santé recommande de manger une variété de fruits et légumes, de grains entiers, de produits laitiers faibles en gras et de protéines maigres, tout en limitant le sodium, les sucres ajoutés et les gras trans.

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Nos vies modernes bien remplies ne facilitent pas toujours la planification de repas sains. Ces livres fournissent un guide pour différents types de régimes sains et beaucoup de recettes et de hacks pour garder votre alimentation sur la bonne voie.

Mangez, buvez et soyez en santé: Le Guide de la Harvard Medical School pour manger sainement

Il y a beaucoup de conseils sur les glucides et l'alimentation, et ils ne sont pas tous fondés sur la science. Dr Walter Willett utilise la recherche pour démystifier les régimes à la mode comme Atkins et South Beach. Il propose même une critique des lignes directrices de l'USDA concernant les glucides. Dans «Manger, boire et être en santé», il propose un guide pour équilibrer votre alimentation afin d'inclure le bon ratio de glucides, de lipides, de protéines et d'autres groupes alimentaires.

La solution des zones bleues

L'auteur Dan Buettner définit les zones bleues comme des endroits dans le monde où les gens ont déclaré vivre le plus longtemps. "The Blue Zones Solution" explore les techniques de régime et de style de vie utilisées dans des régions comme Okinawa, le Japon, la Sardaigne, l'Italie et plus encore. Buettner explique comment vous pouvez les appliquer à votre vie quotidienne. Il existe des recettes et des listes de contrôle pour vous aider à créer votre propre zone bleue.

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Hungry Girl Clean & Hungry

Aujourd'hui, beaucoup de nos aliments ont été transformés avec des ingrédients artificiels qui peuvent nuire à la santé à long terme. Dans «Hungry Girl Clean & Hungry», le site Web sur la saine alimentation et l'émission télévisée traitent de l'alimentation propre. Toutes les recettes utilisent des ingrédients propres et sont faciles à préparer avec des ingrédients provenant de tous les supermarchés.

Cuisson Paleo avec votre pot instantané

Un pot instantané combine la capacité de cuisson d'une mijoteuse, d'une cocotte-minute et d'un cuiseur à riz dans un pot. L'appareil est pratique pour la cuisine paléo car il permet d'économiser beaucoup de temps. Dans "Paleo Cooking with Your Instant Pot," Jennifer Robins vous montre comment tirer le meilleur parti d'un pot instantané pour préparer plusieurs plats paléo.

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Le nettoyage cétogène de 30 jours

Un régime cétogène est un régime faible en glucides conçu pour entraîner le corps à brûler les graisses (cétones) au lieu du sucre comme combustible."Le nettoyage cétogène de 30 jours" sert de point de départ pour tous ceux qui sont nouveaux dans ce régime ou qui veulent revenir après un certain temps. Obtenez des plans de repas, des listes de courses, et des conseils sur la façon de maintenir le régime cétogène et en apprendre davantage sur les effets négatifs du sucre.

Liberté alimentaire pour toujours

Les envies, le poids retrouvé et la perte d'énergie sont des plaintes fréquentes pour les personnes à la diète yo-yo. "Food Freedom Forever" est écrit sur le principe que la formation d'habitudes saines et durables vous libérera du cycle de régime. Le livre offre des conseils sur la façon de trouver votre propre équilibre alimentaire et de s'y tenir. Il y a même des conseils pour faire face aux vacances, aux vacances et à d'autres situations sociales susceptibles de faire dérailler de saines habitudes.

Le livre de recettes Guérir votre intestin

Votre intestin pourrait avoir un plus grand effet sur votre santé que les chercheurs ne le pensaient. La Dre Natasha Campbell-McBride, qui écrit l'avant-propos du livre de recettes «The Heal Your Gut», traite d'un large éventail d'affections chroniques qui peuvent être causées ou aggravées par une mauvaise santé intestinale. Le livre de cuisine fournit une variété de recettes et de techniques de préparation des aliments pour rétablir l'équilibre des bactéries saines dans les intestins.

Food to Live By

«Food to Live By» revient à l'essentiel. Myra Goodman, auteur et cofondateur de Earthbound Farm, se concentre sur la cuisson de plats simples avec des ingrédients biologiques. Les recettes sont faciles à préparer et comprennent des informations importantes sur les soins et la manipulation des ingrédients. Goodman inclut également des photos en couleur de ses plats.

Bière bio

Manger bio est un choix plus sain parce que la nourriture est exempte de pesticides et d'antibiotiques. Malheureusement, cela peut aussi être une option coûteuse. "Wildly Affordable Organic" vous donne des astuces pour bien manger sans le prix élevé. Il y a des conseils pour rendre le mode de vie de votre famille plus vert, économiser de l'argent sur les courses d'épicerie et cuisiner des repas saisonniers faciles.

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Chez soi dans la cuisine complète Cuisine

Si vous voulez savoir comment stocker la cuisine, demandez à un chef. Amy Chaplin applique ses connaissances et son amour de la nourriture dans un livre conçu pour enseigner les bases d'une alimentation saine et des aliments complets. Sa section sur le stockage du garde-manger va au-delà de ce dont vous avez besoin. Elle explique comment et pourquoi certains ingrédients sont utilisés. Toutes les recettes de "Chez soi dans toute la cuisine" sont végétariennes et beaucoup sont également végétaliennes!

The New Primal Blueprint

"Le nouveau plan primal" est une mise à jour de "The Primal Blueprint" de Mark Sisson, publié en 2009. Il continue de mettre l'accent sur les avantages de manger comme nos ancêtres primaux le soulignent Les lois de Sisson sur le mode de vie pour la santé et le bien-être. En plus de l'information élargie et mise à jour, le nouveau livre est livré avec des photos, des graphiques et des dessins animés mis à jour.

La cuisine nourrie

Les aliments traditionnels font leur retour car les gens recherchent une alimentation durable et à long terme plutôt que des régimes à la mode."The Kitchen Kitchen" de Jennifer McGruther est un guide pour manger plus près de la façon dont les peuples autochtones ont fait. McGruther offre plus de 160 recettes qui sont basées sur les saisons et les lieux. Elle célèbre également les aliments traditionnels comme le kéfir, la choucroute et le kombucha qui sont riches en probiotiques.

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