Meilleur Fast Food sans gluten: McDonald, Burger King, et plus

Aperçu

Le gluten est un type de protéine que l'on trouve dans le blé, le seigle et l'orge. Il se trouve dans un grand nombre d'aliments différents - même ceux que vous ne vous attendez pas, comme la sauce soja et les croustilles.

Les aliments sans gluten sont de plus en plus disponibles et accessibles, y compris dans les restaurants. Même les restaurants fast-food offrent des options sans gluten sur leur menu. (Il est important de noter qu'il y a toujours un risque de contamination croisée, cependant.) Jetons un coup d'oeil à 12 des restaurants de restauration rapide les plus populaires et à leurs offres sans gluten.

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McDonald's

Sur une liste de restaurants à service rapide, comment ne pas commencer avec McDonalds? Comme il se trouve, vous pouvez obtenir un de leurs hamburgers sans gluten si vous sautez le pain et optez pour l'avoir enveloppé dans la laitue à la place. Vous devrez passer la sauce spéciale sur leurs Big Mac.

D'autres articles sans gluten comprennent:

plusieurs de leurs salades
McFlurry avec M & M
Fruit 'N Yogurt Parfait

Alors que les éléments de menu sans gluten sont un excellent Au départ, le risque de contamination croisée est élevé en raison du rythme de travail rapide et de la proximité du gluten.

Burger King

Burger King est clair sur leur site: Bien qu'il y ait de la nourriture sans gluten, une contamination croisée est probable. Si vous êtes prêt à prendre le (très haut) risque, cependant, vous pouvez obtenir un Whopper sans le pain, en plus du sandwich au poulet grillé. Vous pouvez également obtenir leur salade Garden Fresh et de la crème glacée molle avec du fudge chaud, de la sauce au caramel ou de la sauce aux fraises.

Si vous avez une sensibilité au gluten ou une allergie sérieuse, Burger King n'est probablement pas le meilleur choix.

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Wendy's

Wendy's est similaire aux deux premiers restaurants que nous avons couverts. Vous pouvez obtenir un hamburger sans gluten sans le pain, et plusieurs de leurs salades sans le poulet et les croûtons fonctionneraient aussi bien. Le nombre de côtés sans gluten est plus impressionnant que les options dans les deux premiers restaurants, cependant. Ceux-ci incluent leur piment et une large gamme de pommes de terre au four et garnitures. Le meilleur de tous? Le Frosty est également sans gluten.

Wendy's a plus d'options sans gluten que McDonald's et Burger King, et les informations sur la contamination croisée sur leur site Web montrent qu'ils sont conscients de la réalité de la cuisson sans gluten.

Poussin-fil-A

Chick-fil-A offre plusieurs différents articles sans gluten sur leur menu. Selon la vie sans gluten, les frites de pommes de terre gaufrées de Chick-fil-A sont cuites dans une huile séparée que leur poulet pané. Les frites sont cuites dans de l'huile de canola et leur poulet pané est cuit dans de l'huile d'arachide. Leur poulet grillé et leurs pépites de poulet grillées (pas celles panées) sont également sans gluten.

Malgré cela, Chick-fil-A est et non un environnement sans gluten, donc le risque de contamination croisée est élevé.

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Pain Panera

Malgré le fait que leur nom complet inclue le mot "Pain", Panera propose un certain nombre d'options sans gluten. Leurs sandwichs sont dehors, mais vous pouvez obtenir un certain nombre de leurs soupes et salades, sans croûtons et le côté du pain. Les bonnes options comprennent:

Salade grecque
Salade aux pommes Fuji
Salade grecque moderne au quinoa
Salade aux graines de pavot aux fraises
Soupe aux pommes de terre au four
Soupe aux haricots noirs
yaourt coupé
Yogourt grec aux baies mélangées

Panera a même deux desserts sans gluten: un biscuit triple chocolat aux noix et un macaron à la noix de coco.

Panera est l'une des options amies les plus sans gluten sur cette liste. Assurez-vous que vous êtes très clair lors de votre commande que vous avez besoin de vos articles sans gluten.

Chipotle

Bien que vous ne puissiez pas vous procurer un burrito à part entière, vous pouvez vous adonner à un burrito aux chipotles ou aux tortillas de maïs. Choisissez votre riz, la viande, les haricots et toutes les fixations, sans la tortilla de farine. Vous pouvez même manger les croustilles tortilla et la salsa et le guacamole. Les seules choses hors limites sont les tortillas de farine elles-mêmes.

Dans l'ensemble, parce que vous pouvez voir la nourriture préparée et la nature de la chaîne de montage, Chipotle est l'un des restaurants les plus sans gluten de cette liste.

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Taco Bell

Il est important de noter qu'une clause de non-responsabilité sur le site de Taco Bell indique qu'ils ne sont pas un environnement sans gluten et ne peuvent garantir que n'importe quelle nourriture sera réellement exempte de gluten. Cela dit, ils offrent plusieurs produits qui ne contiennent pas de gluten, y compris:

nachos

Spicy Tostada
pommes de terre rissolées
haricots noirs et riz
Pintos N Cheese <999 > Si vous évitez le gluten dans la mesure du possible, Taco Bell pourrait être une indulgence occasionnelle. Mais si vous avez une sensibilité réelle ou une allergie, il est préférable de l'ignorer pour être sûr.
Arby's

Arby's

Les options sans gluten d'Arby's sont extrêmement limitées. La plupart de leurs viandes - y compris leur steak Angus, corned beef et poitrine - sont sans gluten, mais seulement sans les pains. Les frites elles-mêmes sont sans gluten, mais elles sont cuites dans la même huile qui contient du gluten. Votre meilleur pari pour un article qui se sent complet est leur salade de ferme de rôti de dinde.

Dans l'ensemble, ce n'est pas l'option de restauration rapide la plus sans gluten de cette liste.

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Sonic

Sonic a un nombre décent d'offres sans gluten. Parce que leurs frites et tater tot sont cuites dans la même huile que les produits panés, ceux-ci ne fonctionnent pas, mais leurs aliments grillés sont considérés comme sans gluten, y compris:

hamburgers (pas de petits pains)

bacon <999 > saucisse de petit déjeuner

hot-dogs (pas de petits pains)
steak de Philadelphie
œufs
Leur crème glacée peut également être sans gluten.
La petite taille de la cuisine et la courte formation associée aux établissements de restauration rapide entraîneraient probablement un risque élevé de contamination croisée.
Five Guys

Five Guys

Les hamburgers, les frites et les hot-dogs de Five Guys - et presque tous les garnitures - sont tous sans gluten (à condition de sauter le pain). Les milkshakes eux-mêmes sont sans gluten, à part quelques-uns des mix-ins. Quand vous allez, il vous suffit d'éviter les éléments suivants:

vinaigre de malt

sauce alevins

biscuits Oreo

mélanges de lait malté et de milkshake aux cerises
En raison du faible pourcentage de produits Five Guys peut contenir un peu moins de risque de contamination croisée que les autres restaurants à service rapide.
KFC
KFC

KFC se spécialise dans le poulet frit pané, il n'est donc pas surprenant que ses options sans gluten soient limitées. Les seules options sur le menu ici sont les côtés, y compris leurs haricots verts et le maïs.

Parce que même leur poulet grillé ne contient pas de gluten et que les seuls éléments disponibles sont des côtés sélectionnés, ce restaurant peut être préférable de sauter.

Comme KFC, Popeyes n'a pas une tonne d'options de menu disponibles pour les régimes sans gluten, et tout ce que vous pouvez commander est un côté. Cependant, leurs options de côté sans gluten sont un peu plus robustes que celles de KFC. Les options incluent leur riz cajun, riz rouge et haricots, salade de chou et maïs en épi.

Pour un endroit qui se concentre sur le poulet pané frit, il existe quelques options décentes qui en font une meilleure alternative à KFC.

Lire la suite: La pizza sans gluten de Domino est-elle sans gluten? »

À emporter

Puis-je vraiment faire confiance aux restaurants sans gluten?

Avec l'augmentation de la popularité du régime sans gluten, et avec plus de personnes diagnostiquées avec la maladie coeliaque, plus de restaurants offrent des alternatives sans gluten. Bien que ce soit un grand progrès, il est important de noter que tous les choix de restaurants sans gluten sont créés égaux. Même si les aliments sont étiquetés «sans gluten», le risque de contamination croisée pourrait être élevé, surtout en raison de la rapidité avec laquelle les aliments sont préparés.

Pour cette raison, ne faites confiance qu'à la nourriture dans les établissements de confiance et assurez-vous de mentionner que la nourriture doit être sans gluten à des fins allergiques. Parfois, par exemple, les «frites sans gluten» seront cuites dans la même huile que le poulet pané, ce qui signifie qu'il n'est plus sans gluten. Demandez aux cuisiniers de changer de gants et d'ustensiles et de se laver les mains pour éviter la contamination croisée.