Fatigue chronique: Délicieuses recettes

Si vous vivez avec une fatigue chronique, vous savez trop bien que la dernière chose que vous voulez faire quand vous êtes épuisé est de cuisiner. Heureusement, ces 12 recettes savoureuses maximisent la nutrition et limitent votre temps dans la cuisine

1. Farine d'avoine «instantanée» anti-inflammatoire

Remplacez les paquets de farine d'avoine instantanée sucrée avec cette variété maison. Ne vous inquiétez pas, votre petit-déjeuner sera tout aussi rapide et son goût encore meilleur!

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Cette recette contient des graisses saines grâce aux graines de chia, de chanvre et de lin moulu. Prenez vos paquets maison pour travailler sur le carburant en route ou tout simplement mélanger à l'avance afin que votre petit-déjeuner soit toujours à seulement quelques minutes.

Vous pouvez également utiliser la même base pour créer des flocons d'avoine pour un petit-déjeuner d'été rafraîchissant. Assurez-vous simplement d'aller doucement sur l'édulcorant, ou passez-le tout à fait et ajouter des fruits frais à la place.

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2. Brownies à la patate douce avec un œuf poché et de l'avocat

Ce petit-déjeuner Whole30, sans gluten est riche en bêta-carotène, qui est transformé en vitamine A dans le corps. Il a également des hydrates de carbone complexes pour vous garder plus longtemps et aider à garder votre niveau d'énergie de pointe et s'écraser.

L'œuf et l'avocat pochés ajoutent des graisses saines pour rester fermes. Ajouter un peu de chou frit à l'ante. Et juste parce que c'est des pommes de terre et des oeufs ne signifie pas que ce plat est seulement pour le petit déjeuner.

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3. Œufs à la coque faciles à peler

Les œufs durs sont des aliments de base faciles à préparer qui peuvent vous servir à peu près n'importe quel repas ou collation. Squish les et les mettre sur des toasts, les ajouter aux légumes verts à feuilles pour une salade plus remplissante, ou les manger tout au long de la journée pour une collation riche en protéines sur le pouce. Cette recette utilise un autocuiseur (Instant Pot) pour accélérer la cuisson et obtenir la consistance parfaite du jaune, mais vous pouvez aussi faire des œufs durs qui ne vous prendront pas toute la journée à peler sur le poêle.

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4. Yaourt à la noix de coco super épaisse

Ce yaourt à la noix de coco prend cinq minutes. Pour de vrai. Il n'y a pas de temps d'incubation ou de soucis de garder un bain d'eau chaude à la température parfaite. Au lieu de cela, cette recette utilise de la viande de noix de coco fraîche, de l'eau de noix de coco et de la poudre probiotique pour créer un yogourt épais, merveilleusement crémeux et sans produits laitiers. Associez-le à de la confiture de graines de chia et de myrtilles ou à des baies et noix fraîches pour un joli parfait.

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5. Latte de curcuma ou thé

Il peut être difficile de donner du café, surtout si c'est la seule chose que vous attendez le matin. Bien que nous n'allons certainement pas dire qu'un latte ou un thé au curcuma est le substitut parfait à votre boisson bien-aimée, il pourrait juste vous faire manquer un peu moins.

Les puissantes propriétés anti-inflammatoires du curcuma et du gingembre vous aideront à bien commencer la journée et à réveiller vos sens.Avec un goût et se sentir plus comme un chai latte épicé, un latte de curcuma est la boisson du matin apaisante parfaite. Le thé au curcuma fait un bon après-midi. Vous pouvez même le faire glisser.

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6. Brocoli rôti, 10 façons

Vous vous ennuyez de votre aliment de base hebdomadaire? Mélangez-le avec 10 variations sur votre feuille de cuisson préférée. Ces réglages simples vous aideront à emballer encore plus de brocoli anti-inflammatoire. Le légume crucifère est une bonne source de phytonutriments qui aident à réduire l'inflammation. Ils sont également riches en fibres, en acide folique et en vitamine C qui stimulent l'immunité.

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7. Bouchées énergisantes au chanvre chocolat noir

Alors que le débat se poursuit sur la question de savoir si le chocolat est un aliment santé ou non, ces petites bouchées ajoutent une dose de douceur sans sucres raffinés. Les graines de chanvre et les noix ont des acides gras oméga apaisants pour l'inflammation en plus du fer, du zinc et du magnésium. Ils sont assez nutritifs pour manger tout au long de la journée comme une collation et assez chocolaté pour apaiser une dent sucrée de fin de soirée.

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8. Saumon frotté aux épices et salsa à l'avocat

La protéine est importante pour rester en forme et conserver son énergie. Il soutient également la guérison. Le saumon est une excellente source - une seule portion contient 20 grammes de protéines. Entre le poisson et l'avocat, il est également riche en acides gras oméga-3 sains. Ce plat a l'air d'avoir travaillé dur même si cela prend moins de 25 minutes pour le mettre sur la table. Passer la poudre d'ail et la garniture d'oignon rouge pour faire le plat à faible teneur en FODMAP.

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9. Roulés de laitue au poulet Paleo Thai

Beaucoup de recettes de wrap au poulet contiennent des glucides simples et des ingrédients fortement transformés, mais pas celui-ci. Ces enveloppements frais sont remplis, savoureux et emballés avec des légumes. Il suffit d'omettre le miel et les échalotes pour le rendre faible-FODMAP.

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10. Bol de zeste de pesto de trois ingrédients

Nous l'obtenons: Parfois vous voulez juste un bol fumant de pâtes. Mais les glucides simples augmentent le taux de sucre dans le sang et peuvent conduire à des accidents d'énergie plus tard. Ces nouilles aux courgettes vous aideront à combler vos envies de pâtes et à augmenter votre consommation de légumes sans risquer de grandes fluctuations d'énergie.

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11. Crème glacée au lait d'or

Votre quart préféré peut être banni du congélateur, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas obtenir quelques cuillerées réconfortantes. Cette crème glacée de huit ingrédients est faite avec du lait de coco entier pour donner c'est une texture à égalité avec une variété laitière. Les épices anti-inflammatoires comme le curcuma moulu, le gingembre frais, la cannelle, la cardamome et le poivre noir ajoutent un petit coup de pied et un peu de piquant à cette friandise glacée.

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12. Crumble aux bleuets et aux amandes

Ce dessert est un aliment de base sans tracas. L'avoine à l'ancienne et les bleuets congelés se combinent pour créer un crumble profondément réconfortant que vous pouvez sentir bien manger. Les bleuets riches en antioxydants sont faibles en sucre et riches en fibres, et le plat entier contient peu de sucres ajoutés.Encore mieux: Le dessert se rassemble rapidement et prend très peu d'effort ou de réflexion pour le rendre parfait.

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Bottom line

Les chercheurs ne comprennent toujours pas parfaitement le lien entre la fatigue chronique et le régime alimentaire, mais une chose est claire: l'alimentation est importante. Les aliments peuvent soutenir ou taxer le corps. Bien qu'ils ne soient bons pour personne, les aliments inflammatoires et les glucides simples sont particulièrement problématiques pour les personnes souffrant de fatigue chronique.

On estime que 35 à 90% des personnes diagnostiquées d'une fatigue chronique présentent également des symptômes liés au syndrome du côlon irritable. Un régime pauvre en FODMAP peut également être prescrit.

Les aliments riches en antioxydants, en graisses saines et en légumes sont particulièrement importants pour les personnes souffrant de fatigue chronique. Un régime pauvre en sucre peut également aider à prévenir les pics de sucre dans le sang et les collisions d'énergie, ce qui peut rendre la fatigue omniprésente encore plus grave.

Si vous souffrez de ballonnements, de nausées, de diarrhée ou d'inconfort après avoir mangé, vous pouvez essayer un régime pauvre en FODMAP pour voir si vos symptômes gastro-intestinaux se soulagent.

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Mandy Ferreira est écrivaine et éditrice dans la région de la baie de San Francisco. Elle est passionnée par la santé, la forme physique et la vie durable. Elle est actuellement obsédée par la course à pied, la gymnastique olympique et le yoga, mais elle nage, fait du vélo et fait à peu près tout ce qu'elle peut. Vous pouvez la suivre sur son blog (treading-lightly.com) et sur Twitter (@ mandyfer1).