Régime contre le cancer du pancréas: Les aliments à consommer

Aperçu

Le pancréas est une petite glande, située derrière l'estomac, dans l'abdomen supérieur gauche. Il a deux fonctions principales:

• Digestion. Le pancréas contient des cellules exocrines, qui forment des glandes et des canaux, qui produisent des enzymes pancréatiques. Ceux-ci décomposent la nourriture et facilitent la digestion.
• Régulation de la glycémie. Le pancréas contient également des cellules endocrines. Ceux-ci produisent et libèrent les hormones insuline et glucagon dans le flux sanguin. L'insuline et le glucagon régulent la glycémie.

Le pancréas a une tête large, une section centrale (appelée le corps ou le cou) et une queue. Le cancer du pancréas se produit lorsque les cellules à l'intérieur de lui se développent de façon incontrôlable. Cela peut se produire dans l'une de ses trois parties. Le cancer du pancréas peut survenir dans les cellules endocrines ou exocrines. Ce sont différents types de cancers, qui ont des symptômes variables, et des traitements:

• Tumeurs exocrines. La plupart des cancers qui surviennent dans le pancréas sont des cancers exocrines. Environ 95 pour cent d'entre eux sont des adénocarcinomes.
• Tumeurs endocrines. Environ 5% de tous les cancers du pancréas sont de ce type. Ils sont également connus comme neuroendocrine, ou tumeurs des îlots pancréatiques.

Le cancer du pancréas peut affecter la façon dont vous vous sentez et votre capacité à manger. Vous aurez envie de choisir des aliments que vous pouvez tolérer et sont facilement digestibles. Vous devez également vous assurer que vos choix optimisent l'état de santé, prennent en charge la récupération et réduisent les symptômes. C'est peut-être un défi de taille, mais c'est réalisable. Votre médecin ou votre diététiste peut élaborer un plan personnalisé adapté à vos besoins actuels et à vos objectifs futurs.

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Préoccupations

Préoccupations alimentaires

Puisque le pancréas est nécessaire pour réguler la glycémie et la digestion des aliments, votre alimentation sera affectée, peu importe où vous êtes en traitement. Les préoccupations alimentaires comprennent:

Trouble de la digestion

Si votre pancréas ne produit pas suffisamment d'enzymes pancréatiques, il sera plus difficile de digérer les aliments, en particulier les graisses. Lorsque la graisse n'est pas entièrement digérée, il peut être plus difficile d'absorber la nutrition dans votre nourriture. Il peut également entraîner:

• diarrhée
• crampes
• ballonnements
• gaz

Perte de poids involontaire

La perte de poids induite par la tumeur (cachexie cancéreuse) est un symptôme courant du cancer du pancréas. Il se produit lorsque des tumeurs cancéreuses dans le pancréas libèrent des cytokines dans le sang, dans le cadre de la réponse immunitaire naturelle du corps. Les cytokines réduisent l'appétit et font brûler les calories plus rapidement.

La perte de poids indésirable peut continuer à être préoccupante pendant le traitement. Cela peut être causé par le cancer, ou par les traitements dont vous avez besoin pour le combattre. Les symptômes, tels que la nausée, les vomissements et la perte d'appétit, peuvent rendre l'alimentation plus difficile. Votre corps peut également être incapable d'absorber toute la teneur en calories de votre nourriture, entraînant une perte de poids.

Problèmes de régulation de l'insuline et de la glycémie

Un pancréas qui sécrète normalement sécrète de l'insuline lorsque votre corps produit du glucose. Les niveaux de glucose augmentent dans le sang lorsque vous mangez certains aliments, tels que les glucides. Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d'insuline pour contrôler la glycémie.

Les aliments à manger

Que devrais-je manger?

Vous devrez peut-être adopter une approche d'essai et d'erreur pendant que vous déterminerez les aliments que votre système peut digérer facilement. Les choix riches en nutriments riches en protéines et en antioxydants sont les meilleurs. Maintenir un poids santé peut être plus facile si vous mangez de petites quantités à la fois, plutôt que de gros repas. Assurez-vous également de boire beaucoup d'eau.

Les aliments bénéfiques comprennent:

Fruits et légumes

Le Fonds mondial de recherche contre le cancer International recommande de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes non féculents par jour. Les légumes cuits peuvent être plus faciles à tolérer que les légumes crus. Les baies, les agrumes, les légumes-feuilles et les légumes crucifères sont riches en antioxydants, en fibres et en composés phytochimiques. Options:

• bleuets
• brocoli
• oranges
• chou frisé
• épinards

Protéines maigres

Les aliments riches en protéines renforcent le système immunitaire et aident à réparer les cellules et les tissus. Les sources de protéines faciles à digérer comprennent:

• œufs
• beurres de noix
• tofu
• poissons
• volailles

Amidons riches en fibres

Les glucides complexes riches en fibres ne dopent pas le sang les niveaux de sucre aussi rapidement que les glucides simples. Ils maintiennent également les niveaux d'énergie. Les bons choix incluent:

• pommes de terre
• haricots
• lentilles
• flocons d'avoine
• quinoa
• riz brun

Obtenir assez de folate, une vitamine B trouvée dans cette catégorie d'aliments, est également important pour réduire le risque de cancer du pancréas.

Thé vert

Le thé vert contient des polyphénols qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.

Graisses saines

La graisse est nécessaire pour la santé globale. Il fournit de l'énergie et aide à maintenir la température corporelle. Les gras sains comprennent les gras monoinsaturés et polyinsaturés, tels que:

• huile d'olive
• noix
• avocats

Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d'insuline pour contrôler la glycémie. Cela peut entraîner le diabète. Le diabète peut également être un facteur de risque pour le cancer du pancréas.

Si vous avez un cancer du pancréas associé au diabète, vous devez choisir des aliments qui maintiennent votre glycémie à un niveau aussi bas que possible. Rechercher des options qui sont faibles en sucre et riches en fibres, tels que les aliments à base de plantes. Les fruits, les légumes et les légumineuses sont tous de bons choix. Vous voudrez rester à l'écart des aliments transformés, avec beaucoup de gras trans et saturés, et de sucre.

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Nourritures à éviter

Que devrais-je éviter?

Certains aliments peuvent être plus difficiles à digérer, ce qui exacerbe vos symptômes et vous fait vous sentir plus mal. Tout aliment qui semble aggraver les symptômes, tels que la diarrhée ou les vomissements, devrait être éliminé, au moins temporairement. Ces aliments peuvent également augmenter vos chances de récurrence du cancer du pancréas.

Les aliments à éviter comprennent:

• Viande rouge et viande transformée. Ces aliments difficiles à digérer ont également été cités comme causes possibles du cancer.
• Aliments gras, gras ou frits. Les aliments riches en graisses peuvent augmenter les symptômes désagréables, tels que la diarrhée et les gaz.
• Alcool. Une consommation excessive d'alcool peut augmenter le risque de cancer du pancréas ou aggraver vos symptômes si vous avez un cancer du pancréas.
• Sucre et hydrates de carbone raffinés. Si vous souffrez d'intolérance au glucose ou de syndrome de vidange, parlez à votre médecin de votre consommation de sucre. Beaucoup de personnes atteintes d'un cancer du pancréas ont de la difficulté à digérer des glucides simples et des aliments ou des boissons sucrés. Ces aliments représentent également des calories vides et non nutritives.

Enzymes et suppléments

Quelles sont les enzymes et les suppléments que je devrais prendre?

Si vous avez besoin d'une intervention chirurgicale, une partie de votre pancréas sera enlevée. Cela signifie qu'il produira moins d'enzymes, ce qui rendra la digestion plus difficile. Les enzymes aident votre corps à décomposer les protéines et les graisses. Votre médecin peut vous prescrire des enzymes pancréatiques supplémentaires si vous n'en faites pas assez. Ceux-ci sont généralement pris juste avant un repas, ce qui permet à votre corps de mieux digérer les aliments que vous êtes sur le point de manger.

Si vous avez de la difficulté à tolérer la nourriture et à continuer à perdre du poids, les suppléments nutritionnels peuvent être une excellente option. Parlez à votre médecin et à votre diététiste des shakes, des poudres protéinées et des vitamines qui pourraient vous aider à respecter vos recommandations nutritionnelles quotidiennes.

Les recherches indiquent que la vitamine D a des propriétés anticancérigènes et peut être utile pour les personnes atteintes d'un cancer du pancréas. Les effets de la vitamine D ne sont pas définitifs et les recherches actuelles sont contradictoires. Les aliments les plus riches en vitamine D comprennent les poissons gras et d'eau froide, tels que le saumon, la morue, le hareng et les sardines, bien que la lumière du soleil soit souvent la meilleure source. Mais il vient aussi sous forme de supplément. Parlez à votre médecin ou votre diététicien de la supplémentation en vitamine D.

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Prévention

Comment puis-je éviter cela?

Personne, aucun aliment spécifique n'a été associé à la prévention du cancer du pancréas. Comme indiqué dans le Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, les aliments qui sont riches en antioxydants, tels que les fruits et légumes, peuvent avoir un effet préventif contre le cancer. Les aliments riches en fibres peuvent également aider à prévenir la croissance ou la propagation de tumeurs cancéreuses.

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Perspectives

Quelles sont les perspectives?

Les aliments que vous choisissez peuvent vous aider à réduire bon nombre des symptômes les plus difficiles associés à votre diagnostic. Une alimentation saine peut également vous aider à rester énergique, concentré et mieux à même de prendre le cancer et de gagner.

Parlez à votre médecin et à votre diététiste des aliments qui vous conviennent le mieux. Ensemble, vous pouvez créer un plan individualisé, axé sur vos besoins.