L'huile de coco et le cholestérol
Table des matières:
- L'huile de coco est une huile tropicale dérivée de la noix séchée du cocotier. Il contient près de 13. 6 grammes de matières grasses totales et 12 grammes de gras saturés par cuillère à soupe. Il contient également près de 0,8 grammes de graisses monoinsaturées et environ 0,2 grammes de graisses polyinsaturées, qui sont toutes deux considérées comme des graisses «saines». Il ne contient pas de cholestérol. Il est riche en vitamine E et en polyphénols.
- En plus d'être vanté pour les avantages de perte de poids, l'huile de coco a été montré pour avoir d'autres propriétés positives.
- Une autre étude a comparé les effets du beurre, de la graisse de coco et de l'huile de carthame sur le taux de cholestérol, trouvant que la noix de coco réduisait les taux de LDL et de triglycérides et augmentait les taux de HDL.
L'huile de coco a fait les gros titres ces dernières années pour diverses raisons de santé. En particulier, les experts vont et viennent débattre de savoir si oui ou non il est bon pour les niveaux de cholestérol.
Alors que certains experts disent que vous devriez éviter l'huile de noix de coco en raison de ses niveaux élevés de graisses saturées (les graisses saturées sont connues pour augmenter le cholestérol), d'autres affirment que la structure de la graisse diminue l'accumulation de graisses dans le corps. donc c'est sain.
Qu'est-ce que l'huile de coco?
L'huile de coco est une huile tropicale dérivée de la noix séchée du cocotier. Il contient près de 13. 6 grammes de matières grasses totales et 12 grammes de gras saturés par cuillère à soupe. Il contient également près de 0,8 grammes de graisses monoinsaturées et environ 0,2 grammes de graisses polyinsaturées, qui sont toutes deux considérées comme des graisses «saines». Il ne contient pas de cholestérol. Il est riche en vitamine E et en polyphénols.
Une étude menée en 2015 a révélé que les souris avaient moins de poids lorsqu'elles étaient nourries avec de l'huile de coco comparativement à l'huile de soja. Ceci est en dépit du fait que l'huile de noix de coco contient 91 pour cent de graisses saturées, comparativement à 15 pour cent de l'huile de soja, selon l'Institut national du cœur, du poumon et du sang. Bien sûr, tous les types de graisses ont le même nombre de calories; c'est seulement la différence dans la composition en acides gras qui rend les graisses uniques les unes des autres. Cette petite étude soutient la conclusion que l'acide laurique n'est en effet pas stocké en tant que graisse corporelle aussi rapidement que le type d'acides gras trouvés dans l'huile de soja. Des études plus humaines doivent être complétées pour confirmer cette observation.
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Avantages de l'huile de cocoEn plus d'être vanté pour les avantages de perte de poids, l'huile de coco a été montré pour avoir d'autres propriétés positives.
Il a des caractéristiques antibactériennes et anti-inflammatoires, et il peut être facilement absorbé dans le corps pour l'énergie.
Une autre étude de 2015 a révélé qu'une combinaison d'apports quotidiens d'huile de noix de coco et d'exercice pouvait abaisser la tension artérielle et la ramener à des valeurs normales.
Le facteur cholestérol
Une autre étude a comparé les effets du beurre, de la graisse de coco et de l'huile de carthame sur le taux de cholestérol, trouvant que la noix de coco réduisait les taux de LDL et de triglycérides et augmentait les taux de HDL.
Malgré quelques recherches sur l'utilité ou non de l'huile de noix de coco pour le taux de cholestérol, le verdict est toujours en vigueur. Ce n'est pas une huile largement recommandée pour la santé de cholestérol dans la manière dont l'huile de canola est, par exemple.
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L'Institut national du cœur, des poumons et du sang recommande en 2013 que l'huile de noix de coco soit utilisée moins souvent que d'autres huiles plus saines ayant des effets bénéfiques sur la santé, comme l'huile de canola.Il est bon de rester au courant des nouvelles pour voir ce qu'on en trouve de plus sur les effets de l'huile de coco sur les niveaux de cholestérol. Cela vous aidera à obtenir une image plus claire de savoir si l'huile de noix de coco est quelque chose que vous voulez ajouter à votre régime alimentaire.
