11 Bienfaits prouvés du gingembre

Le gingembre compte parmi les épices les plus saines (et les plus délicieuses) de la planète.

Il est rempli de nutriments et de composés bioactifs qui ont de puissants avantages pour votre corps et votre cerveau.

Voici 11 avantages pour la santé du gingembre qui sont soutenus par la recherche scientifique.

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1. Le gingembre contient du gingérol, une substance aux puissantes propriétés médicinales

Le gingembre est une plante à fleurs originaire de Chine.

Il appartient à la famille Zingiberaceae et est étroitement apparenté au curcuma, au cardomon et au galanga.

Le rhizome (partie souterraine de la tige) est la partie communément utilisée comme épice. On l'appelle souvent racine de gingembre, ou simplement gingembre.

Le gingembre a une très longue histoire d'utilisation dans diverses formes de médecine traditionnelle / alternative. Il a été utilisé pour aider à la digestion, réduire les nausées et aider à combattre la grippe et le rhume, pour n'en nommer que quelques-uns.

Le gingembre peut être utilisé frais, séché, en poudre, ou sous forme d'huile ou de jus, et il est parfois ajouté aux aliments transformés et aux cosmétiques. C'est un ingrédient très commun dans les recettes.

Le parfum et la saveur uniques du gingembre proviennent de ses huiles naturelles, dont le plus important est le gingembre.

Le gingérol est le principal composé bioactif du gingembre, responsable de la plupart de ses propriétés médicinales. Il a de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants (1).

Bottom Line: Le gingembre est une épice populaire. Il est riche en gingérol, une substance aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes puissantes.

2. Le gingembre peut traiter de nombreuses formes de nausées, en particulier la maladie du matin

Le gingembre semble être très efficace contre les nausées (2).

Par exemple, il est utilisé depuis longtemps comme remède contre la maladie de mer, et certains éléments indiquent qu'il pourrait être aussi efficace que les médicaments d'ordonnance (3).

Le gingembre peut également soulager les nausées et les vomissements après la chirurgie et chez les patients cancéreux sous chimiothérapie (4, 5).

Mais c'est peut-être le plus efficace quand il s'agit de nausées liées à la grossesse, comme les nausées matinales.

Selon un examen de 12 études portant sur un total de 1 278 femmes enceintes, 1. 1-1. 5 grammes de gingembre peuvent réduire considérablement les symptômes de la nausée (6).

Cependant, le gingembre n'a eu aucun effet sur les épisodes de vomissements dans cette étude.

Bien que le gingembre soit considéré comme sûr, parlez-en à votre médecin avant de prendre de grandes quantités si vous êtes enceinte. Certains croient que de grandes quantités peuvent augmenter le risque de fausse couche, mais il n'y a actuellement aucune étude à l'appui.

Bottom Line: 1-1. 5 grammes de gingembre peuvent aider à prévenir divers types de nausées. Ceci s'applique au mal de mer, aux nausées liées à la chimiothérapie, aux nausées après la chirurgie et aux nausées matinales.

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3.Le gingembre peut réduire la douleur et la douleur musculaires

Il a été démontré que le gingembre est efficace contre la douleur musculaire induite par l'exercice.

Dans une étude, la consommation de 2 grammes de gingembre par jour, pendant 11 jours, a réduit significativement la douleur musculaire chez les personnes effectuant des exercices de coude (7).

Le gingembre n'a pas d'impact immédiat, mais il peut être efficace pour réduire la progression de la douleur musculaire au jour le jour (8).

On pense que ces effets sont médiés par les propriétés anti-inflammatoires.

Bottom Line: Le gingembre semble efficace pour réduire la progression de la douleur musculaire au quotidien et peut réduire la douleur musculaire induite par l'exercice.

4. Les effets anti-inflammatoires peuvent aider avec l'arthrose

L'arthrose est un problème de santé commun.

Il s'agit d'une dégénérescence des articulations de l'organisme, entraînant des symptômes tels que douleurs articulaires et raideurs.

Dans un essai contrôlé de 247 personnes souffrant d'arthrose du genou, les personnes qui prenaient de l'extrait de gingembre souffraient moins et nécessitaient moins de médicaments contre la douleur (9).

Une autre étude a montré qu'une combinaison de gingembre, de mastic, de cannelle et d'huile de sésame peut réduire la douleur et la raideur chez les patients atteints d'arthrose lorsqu'ils sont appliqués par voie topique (10).

Bottom Line: Certaines études montrent que le gingembre est efficace pour réduire les symptômes de l'arthrose, un problème de santé très courant.

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5. Le gingembre pourrait réduire considérablement les sucres sanguins et améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque

Ce domaine de recherche est relativement nouveau, mais le gingembre pourrait avoir de puissantes propriétés antidiabétiques.

Dans une récente étude menée en 2015 auprès de 41 participants atteints de diabète de type 2, 2 grammes de poudre de gingembre par jour ont réduit la glycémie à jeun de 12% (11).

Il a également considérablement amélioré l'HbA1c (un marqueur des taux de sucre dans le sang à long terme), entraînant une réduction de 10% sur une période de 12 semaines.

Il y avait aussi une réduction de 28% du ratio ApoB / ApoA-I et une réduction de 23% des marqueurs pour les lipoprotéines oxydées. Ce sont deux facteurs de risque majeurs pour les maladies cardiaques.

Ce graphique montre ce qui s'est passé:

Source de la photo: Suppersity.

Cependant, gardez à l'esprit que ce n'était qu'une petite étude. Les résultats sont incroyablement impressionnants, mais ils doivent être confirmés dans des études plus importantes avant de pouvoir faire des recommandations.

Bottom Line: Il a été démontré que le gingembre abaisse le taux de sucre dans le sang et améliore divers facteurs de risque de maladie cardiaque chez les patients atteints de diabète de type 2.

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6. Le gingembre peut aider à traiter l'indigestion chronique

L'indigestion chronique (dyspepsie) se caractérise par des douleurs et des malaises récurrents dans la partie supérieure de l'estomac.

On pense que la vidange retardée de l'estomac est un facteur majeur d'indigestion.

Fait intéressant, le gingembre a été montré pour accélérer la vidange de l'estomac chez les personnes atteintes de cette maladie.

Après avoir mangé de la soupe, le gingembre a réduit le temps nécessaire pour que l'estomac se vide de 16 à 12 minutes (12).

Dans une étude sur 24 individus en bonne santé, 1. 2 grammes de poudre de gingembre avant un repas accéléraient la vidange de l'estomac de 50% (13).

Bottom Line: Le gingembre semble accélérer la vidange de l'estomac, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'indigestion et d'inconfort gastrique.

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7. La poudre de gingembre peut réduire considérablement la douleur menstruelle

La douleur menstruelle (dysménorrhée) désigne la douleur ressentie durant le cycle menstruel d'une femme.

L'une des utilisations traditionnelles du gingembre est le soulagement de la douleur, y compris les douleurs menstruelles.

Dans une étude, 150 femmes ont été invitées à prendre 1 gramme de poudre de gingembre par jour, pendant les 3 premiers jours de la période menstruelle (14).

Le gingembre a réussi à réduire la douleur aussi efficacement que l'acide méfénamique et l'ibuprofène.

Bottom Line: Le gingembre semble être très efficace contre les douleurs menstruelles lorsqu'il est pris au début de la période menstruelle.

8. Le gingembre peut abaisser le taux de cholestérol

Des taux élevés de lipoprotéines de LDL (le «mauvais» cholestérol) sont liés à un risque accru de maladie cardiaque.

Les aliments que vous mangez peuvent avoir une forte influence sur les niveaux de LDL.

Dans une étude de 45 jours sur 85 personnes ayant un taux de cholestérol élevé, 3 grammes de poudre de gingembre ont provoqué des réductions significatives de la plupart des marqueurs de cholestérol (15).

Ceci est confirmé par une étude sur des rats hypothyroïdiens, où l'extrait de gingembre a abaissé le cholestérol LDL de la même façon que l'atorvastatine (16), hypocholestérolémiant.

Les deux études ont également montré des réductions du cholestérol total et des triglycérides sanguins.

Bottom Line: Il existe des preuves, tant chez les animaux que chez les humains, que le gingembre peut entraîner des réductions significatives des taux de cholestérol LDL et de triglycérides sanguins.

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9. Le gingembre contient une substance qui peut aider à prévenir le cancer

Le cancer est une maladie très grave qui se caractérise par une croissance incontrôlée des cellules anormales.

L'extrait de gingembre a été étudié comme traitement alternatif pour plusieurs formes de cancer.

Les propriétés anticancéreuses sont attribuées au 6-gingérol, une substance que l'on retrouve en grande quantité dans le gingembre brut (17, 18).

Dans une étude de 30 individus, 2 grammes d'extrait de gingembre par jour ont significativement réduit les molécules de signalisation pro-inflammatoires dans le côlon (19).

Cependant, une étude de suivi chez les personnes à risque élevé de cancer du côlon n'a pas confirmé ces résultats (20).

Il existe certaines preuves, bien que limitées, que le gingembre pourrait être efficace contre le cancer du pancréas, le cancer du sein et le cancer de l'ovaire. Plus de recherche est nécessaire (21, 22, 23).

Bottom Line: Le gingembre contient une substance appelée 6-gingérol, qui peut avoir des effets protecteurs contre le cancer. Cependant, cela doit être étudié beaucoup plus.

10. Le gingembre pourrait améliorer la fonction cérébrale et protéger contre la maladie d'Alzheimer

Le stress oxydatif et l'inflammation chronique peuvent accélérer le processus de vieillissement.

On pense qu'ils sont parmi les principaux moteurs de la maladie d'Alzheimer et du déclin cognitif lié à l'âge.

Certaines études chez l'animal suggèrent que les antioxydants et les composés bioactifs du gingembre peuvent inhiber les réponses inflammatoires qui se produisent dans le cerveau (24).

Il existe également des preuves que le gingembre peut améliorer directement la fonction cérébrale. Dans une étude de 60 femmes d'âge moyen, l'extrait de gingembre a été montré pour améliorer le temps de réaction et la mémoire de travail (25).

De nombreuses études ont également montré que le gingembre pouvait protéger contre le déclin de la fonction cérébrale lié à l'âge (26, 27, 28).

Bottom Line: Des études suggèrent que le gingembre peut protéger contre les dommages liés à l'âge au cerveau. Il peut également améliorer la fonction cérébrale chez les femmes âgées.

11. L'ingrédient actif du gingembre peut aider à combattre les infections

Le gingérol, la substance bioactive contenue dans le gingembre frais, peut aider à réduire le risque d'infection.

En fait, l'extrait de gingembre peut inhiber la croissance de nombreux types de bactéries (29, 30).

Il est très efficace contre les bactéries buccales liées aux maladies inflammatoires des gencives, telles que la gingivite et la parodontite (31).

Le gingembre frais peut également être efficace contre le virus RSV, une cause fréquente d'infections respiratoires (32).

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12. Rien d'autre?

Le gingembre est l'un des rares «superaliments» réellement digne de ce terme.