La bière comme remède: à travers les âges, les bienfaits pour la santé et plus de

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Atteindre une infusion à la fin d'une longue journée est une sorte de cérémonie ancienne. Beaucoup de gens - d'un moine des années 1400 à Bruce Springsteen à moi et peut-être vous - trouvent cela relaxant pour réduire le stress et l'anxiété par rapport au houblon et à l'alcool.

Nous rechargeons. Nous nous regroupons. Nous avons un autre tour.

Mais si vous êtes l'un de ces habitués des microbrasseries «hoppy ou bust», l'imbibition pourrait avoir des avantages bien au-delà du soulagement du stress.

La bière n'est pas seulement des calories vides.

Le houblon, ou Humulus lupus, est l'un des quatre principaux ingrédients de la bière. Ce sont les fleurs séchées qui offrent un goût amer, presque herbeux. Cette saveur peut devenir florale ou tropicale, en fonction de leur variété et de tous les autres ingrédients de la bière, comme les malts.

Medical Daily a signalé qu'en raison de leur teneur élevée en phytoestrogènes, le houblon a été utilisé en phytothérapie depuis avant les années 1500. Phytoestrogen est un oestrogène diététique. Il peut traiter ou prévenir certains types de cancers, stimuler la santé cardiaque, et même rev votre libido. Certains se demandent même si le houblon pourrait être responsable des seins de votre petit-ami. Mais je m'égare. La vraie question est: les bières peuvent-elles être médicinales?

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Origines de la bière médicinale

Racines remonte à la médecine traditionnelle chinoise

Dr. Vincent Caruso, un chiropraticien basé au New Jersey, se tourne vers la médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour obtenir des conseils sur l'utilisation du houblon et de l'orge à des fins médicinales. Selon le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative, la médecine traditionnelle chinoise remonte aux premiers jours du taoïsme, il y a environ 2 500 ans. Il est souvent utilisé comme une approche de santé complémentaire.

Sans une pharmacie en vue, les gens font confiance à leur jardin d'herbes médicinales pour les plantes médicinales, qui ont également été ajoutées à leurs bières de riz. Ceux-ci comprenaient les plantes anti-inflammatoires et anticancéreuses telles que l'absinthe et l'armoise.

Traditionnellement, les UIB supérieures se traduisent par plus de sauts et, dans ce cas, de plus grands avantages.

En s'inspirant de la MTC, le Dr Caruso dit à Healthline: «Le houblon est utile comme sédatif et est utilisé pour traiter l'insomnie, les symptômes dépressifs, la tension nerveuse et l'anxiété. L'orge peut également renforcer la rate, aider la vésicule biliaire et détoxifier. "

Et quand il s'agit de bières hoppy, les brasseries américaines sont de retour.

Le houblon américain, qui est une sorte de saveur-punch-in-the-face forte, se retrouve généralement en plus grande concentration en Inde pâles ales (IPA) ou en pales américaines.

Les brasseries classent les bières dans les catégories International Bitterness Units, ou IBU. L'échelle IBU est comprise entre zéro et, techniquement, l'infini. Les lagers américaines moins amères reposent entre 8 et 18 UIB. Les IPA doubles et triples comptent environ 120 UIB. Traditionnellement, les IBU supérieurs se traduisent par plus de sauts, et dans ce cas, de plus grands avantages.

Pour mettre cela en perspective, des brasseurs expérimentés chez homebrewtalk. com disent qu'ils ont besoin de jusqu'à 8 onces de houblon pour faire 5 1/2 gallons de IPA ou American pale Ale. Les ales plus légères ont besoin d'aussi peu que 1 once, ce qui est tout à fait une différence!

Pour un risque de fracture de la hanche

Une bière par jour maintient les fractures de la hanche

Dans les années 80, les scientifiques ont découvert des traces d'antibiotique tétracycline chez une momie nubienne de 1 600 ans. La tétracycline est connue pour se lier au calcium avant d'être déposée dans les os. Il est souvent utilisé dans les traitements ostéoporotiques.

L'anthropologue biologique George Armelagos a déclaré à Seeker, qui a rapporté l'histoire originale: «Ils ne savaient peut-être pas ce qu'était la tétracycline, mais ils savaient certainement que quelque chose les faisait se sentir mieux. "En fait, il théorisait que cette ancienne population buvait des bières antibiotiques à partir de l'âge de 2 ans.

Les femmes qui buvaient de la bière non alcoolisée au houblon avec dîner avaient moins d'anxiété et une meilleure qualité de sommeil.

D'autres recherches de l'International Journal of Endocrinology indiquent que la bière moderne est potentiellement bénéfique pour la croissance osseuse, citant la version diététique du silicium comme médicament pour l'ostéoporose postménopausique. En fait, une grande étude de 2000 a analysé 7 598 femmes et a constaté que les buveurs modérés (un à trois verres de vin par jour) présentaient une densité osseuse plus élevée. Une autre analyse dans l'American Journal of Medicine a trouvé:

0. 5 à 1 boisson par jour corrélée à un risque moindre de fractures de la hanche

• 1 à 2 verres par jour ne font pas de différence que ceux qui ne boivent pas
• plus de 2 verres par jour risque accru de fracture de la hanche
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Plus de bienfaits pour la santé de la bière

Nous ne pouvons ignorer les autres bienfaits pour la santé de la bière

La bière n'est pas seulement des calories vides. Il y a une composition plutôt unique de valeurs nutritionnelles, telles que:

antioxydants

• phosphore
• calcium
• potassium
• zinc
• manganèse
• calcium
• fluorure
• silicium <999 > Tout cela pourrait rendre votre choix de bière plus nutritif que le rhum et le coke.
• Cela pourrait vous aider à mieux dormir

Comme vous le savez peut-être, se sentir un peu bouffi après quelques bières houblonnées est plutôt courant. Une étude de 2012 dans la revue PLOS One a examiné les effets de la bière non alcoolique avec le houblon. Les chercheurs ont constaté que les femmes qui buvaient de la bière sans alcool avec du houblon au dîner avaient moins d'anxiété et une meilleure qualité de sommeil.

Il pourrait aider votre détresse digestive

Opter pour la bière au milieu de la détresse digestive, ou juste un trop grand repas, peut être un bon moyen d'obtenir un soulagement.

Dr. Caruso dit Healthline, "Le houblon dans les bières et les bières peut soulager les troubles digestifs," en raison de sa teneur élevée en fibres et en éthanol. Cela stimule les enzymes pancréatiques, la gastrine et l'acide gastrique, qui agitent les aliments à travers et hors de votre système.

Ça pourrait aider votre peau

Cindy Jones, PhD, biochimiste cosmétique chez Colorado Aromatics, a une approche extérieure aux bières médicinales: pour qu'elles aident notre plus grand organe, la peau."La bière, ainsi que le houblon, peuvent être d'excellents ingrédients pour les soins de la peau. Le houblon a des propriétés anti-anxiété, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires, c'est pourquoi nous utilisons des extraits de houblon dans les soins de la peau », dit-elle.

Et si la bière était l'arme secrète anti-âge que nous recherchions depuis toujours? "Le malt trouvé dans la bière exfolie, stabilise le collagène et l'élastine, améliore la microcirculation et prévient le vieillissement prématuré de la peau. La levure trouvée dans la bière est riche en vitamines B, qui aident à hydrater la peau ", explique Jones.

Mais cet avantage concerne l'application topique. Jones aime se diriger vers les microbrasseries locales pour apprendre aux amateurs de bière les avantages de la bière pour la peau, y compris comment faire un soin du visage de la bière DIY. Voici ses instructions:

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Stick à boire modéré

En fin de journée, la bière est plus comme un supplément, moins comme un traitement

Bien sûr, l'alcool est une bête difficile, apt pour étouffer les qualités médicinales avec overindulging. C'est une limite entre la modération et la consommation excessive d'alcool, il est donc préférable de suivre les directives:

un verre par jour pour les femmes et pour les hommes de plus de 65

deux verres par jour pour les hommes de 65 ans ou moins

• bière, une boisson est de 12 onces liquides.
• «L'embouteillage de tout esprit, même s'il contient des ingrédients qui peuvent stimuler la fonction de nos organes, peut être un drain significatif pour le foie. Cela peut entraîner une réduction de notre santé et de notre bien-être », nous rappelle le Dr Caruso.

Traitez donc la bière comme si vous étiez un médicament. Suivez les instructions de votre médecin et respectez la posologie recommandée.

Allison Krupp est une écrivaine, éditrice et romancière de ghostwriting américaine. Entre aventures sauvages et multicontinentales, elle réside à Berlin, en Allemagne. Consultez son site

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