Diabète et yogourt: les choses à faire et à ne pas faire
Table des matières:
Le yogourt peut être une excellente option de petit-déjeuner riche en nutriments ou une collation facile. Il est faible en hydrates de carbone, ce qui signifie qu'il ne provoquera pas de pics de glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Il pourrait même y avoir des avantages supplémentaires pour les personnes atteintes de diabète.
Ce que montre la recherche
Les aliments fermentés, comme le yogourt, contiennent de bonnes bactéries appelées probiotiques. Il a été démontré que les probiotiques améliorent la santé intestinale. La recherche sur la santé intestinale est en cours, mais les bactéries intestinales et la santé globale pourraient jouer un rôle dans un certain nombre de problèmes de santé, y compris l'obésité et le diabète.
PublicitéPublicitéQue dois-je savoir sur les probiotiques?
Des recherches récentes montrent que la consommation de yogourt pourrait être associée à des niveaux plus faibles de résistance au glucose et à l'insuline et à une baisse de la tension artérielle systolique. Une autre étude a trouvé un lien potentiel entre la consommation régulière de yogourt et un risque réduit de diabète de type 2. Ces études sont encourageantes, mais d'autres recherches sont nécessaires pour déterminer le lien éventuel entre le yoghourt et le diabète de type 2.
Ce qui rend le yogourt excellent
La plupart des produits laitiers ont un indice glycémique faible. Cela les rend idéales pour les personnes atteintes de diabète. Pour tirer le meilleur parti de votre yaourt, vérifiez les étiquettes avant d'acheter. Si vous voulez que l'intestin bénéficie des probiotiques, choisissez un yogourt qui contient des cultures vivantes et actives. Faites également attention aux faits de nutrition. Beaucoup de yaourts ont des sucres ajoutés. Recherchez des yaourts riches en protéines et faibles en glucides, tels que le yogourt grec non aromatisé. La teneur en sucre des marques, et même des saveurs d'une même marque, peut varier considérablement. Vérifiez donc attentivement les étiquettes.
Glucides Par type de yaourt
| Type de yaourt (6 onces) | Glucides | Sucre |
|---|---|---|
| Yogourt nature grec | 6-8 grammes | 4-8 grammes |
| yogourt grec aromatisé | 16-22 grammes | 12-18 grammes |
| yogourt nature | 11-15 grammes | 10-12 grammes |
| yogourt à la vanille | 22- 33 grammes | 21-28 grammes |
Les données fournies par Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, un expert en nutrition et porte-parole de l'Académie de Nutrition et de Diététique
Quoi regarder
Les calories et les glucides peuvent également masquer dans des garnitures supplémentaires telles que les bonbons, les noix et le granola. Ceux-ci peuvent contribuer à l'augmentation de la glycémie. Vous feriez mieux de choisir votre produit de yaourt nature préféré et d'ajouter vous-même vos garnitures désirées. De cette façon, vous pouvez contrôler la taille de la portion et les sucres ajoutés. Essayez une combinaison de bleuets frais et d'amandes tranchées, ou ajoutez des graines de lin moulues et des fraises tranchées.
PublicitéPublicitéEn ce qui concerne les édulcorants artificiels, le jury ne sait toujours pas dans quelle mesure ils sont bénéfiques ou nuisibles. Alors qu'ils étaient à l'origine commercialisés comme un moyen d'aider les gens à freiner leur dent sucrée et à gérer leur poids, des recherches récentes suggèrent que les édulcorants artificiels peuvent effectivement favoriser la prise de poids.
Est-ce que le bicarbonate de soude est sans danger pour le diabète?
Si vous voulez éviter les édulcorants artificiels, les fruits frais continuent d'être une option plus naturelle et plus saine pour sucrer votre yogourt. Vous pouvez même mélanger la compote de pommes non sucrée comme un moyen rapide d'adoucir naturellement votre yogourt nature.
À emporter
À faire- Si vous voulez que l'intestin bénéficie des probiotiques, choisissez un yogourt qui contient des cultures vivantes et actives.
- Cherchez des yaourts riches en protéines et faibles en glucides.
- Évitez le yogourt avec les garnitures emballées incluses.
- N'achetez pas de yaourt sans lire les informations nutritionnelles.
Comme pour la plupart des choses, la modération est la clé. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande actuellement que les adultes reçoivent trois portions de produits laitiers chaque jour. Le yogourt nature ou non sucré peut être un excellent moyen pour les personnes atteintes de diabète de remplir une ou même deux de ces portions quotidiennes recommandées, ainsi que d'obtenir une bonne dose de calcium et de probiotiques.
