Insecte ou empoisonnement alimentaire: Apprenez les différences

Aperçu

Vous avez probablement entendu des gens parler de l'insecte ou de la grippe intestinale au travail ou à l'école de votre enfant. mais qu'est ce que c'est exactement? Le terme technique de cette maladie est la gastro-entérite virale, qui est une inflammation de l'estomac et des intestins.

L'empoisonnement alimentaire est différent. C'est plus commun que le virus de l'estomac. Environ 1 Américain sur 6, soit environ 48 millions de personnes, souffre d'intoxication alimentaire chaque année.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les différences entre la punaise de l'estomac et l'intoxication alimentaire.

Punaise de l'estomac	Intoxication alimentaire
Cause	virus	bactéries, virus ou parasites
Période d'incubation	24-48 heures après l'exposition au virus	2-6 heures après avoir mangé des aliments contaminés
Symptômes	• diarrhée ou constipation • fièvre • vomissements • nausées • crampes gastriques ou intestinales • raideur articulaire • perte de poids	• diarrhée • fièvre • fatigue • malaise général • douleurs musculaires • mal de tête • transpiration • gonflement des yeux • difficulté à respirer < 999> • soif Prévention
• lavez-vous les mains si vous êtes malade ou avez côtoyé une personne	• parlez à votre médecin du vaccin contre le rotavirus • si vous êtes malade, restez à la maison et évitez de l'étendre à d'autres personnes • nettoyez votre zone de préparation des aliments et votre équipement	• cuisinez entièrement les viandes et fruits de mer • réfrigérez les aliments périssables • jetez les aliments douteux

Quelles sont les différences dans les symptômes?

Symptômes d'une punaise digestive

Si vous souffrez d'un insecte ou d'une gastro-entérite virale, vous pouvez avoir un ou plusieurs des symptômes suivants:

diarrhée

crampes d'estomac
nausées
vomissements
fièvre
perte de poids
douleurs articulaires
douleurs musculaires
La punaise d'estomac contre la grippe intestinale La punaise stomacale et la grippe intestinale sont les deux termes de la gastro-entérite virale.

Les personnes développent généralement des symptômes d'insecte dans les 24 à 48 heures suivant l'exposition au virus. Beaucoup de cas de la punaise de l'estomac se résolvent en quelques jours. Cependant, il n'est pas rare de se sentir malade pendant 10 jours. Plus les symptômes persistent longtemps, plus vous devriez être en contact avec votre médecin pour exclure toute complication ou autre maladie.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les symptômes typiques d'intoxication alimentaire sont:

crampes d'estomac

fatigue
diarrhée ou constipation
fièvre
frissons
douleurs musculaires
maux de tête < 999> transpiration
soif
malaise général
Dans les cas graves, vous pouvez avoir:
selles sanguinolentes ou vomissements

crampes abdominales sévères

choc
perte de conscience
les symptômes d'intoxication alimentaire apparaissent généralement deux à six heures après l'exposition initiale.Les symptômes ne durent généralement pas plus de deux jours. L'empoisonnement alimentaire peut survenir chez n'importe qui, mais il est plus fréquent chez les bébés, les jeunes enfants et les personnes âgées.
La plupart des intoxications alimentaires ne sont pas mortelles. Une forme appelée botulisme peut même être fatale si les individus ne sont pas traités correctement. Une souche de bactérie appelée

Clostridium botulinum

provoque le botulisme. Il produit des toxines qui ont un impact sur le système nerveux. Le botulisme peut causer une vision floue, des paupières tombantes, des troubles de l'élocution et d'autres symptômes. Consultez votre médecin si vous pensez que vous avez le botulisme. Le botulisme est extrêmement rare aux États-Unis. Quelles sont les différences de causes? Qu'est-ce qui cause le problème de l'estomac?

Plusieurs virus différents peuvent causer le virus de l'estomac. Les virus qui le provoquent le plus fréquemment comprennent le norovirus, le rotavirus et l'adénovirus. Le norovirus seul cause 21 millions de cas de virus de l'estomac aux Etats-Unis chaque année. D'autres virus tels que l'astrovirus peuvent également causer cette maladie.

La punaise de l'estomac est très contagieuse et survient le plus souvent pendant les mois d'hiver de novembre et d'avril. La façon la plus courante d'attraper le virus est d'avoir un contact direct avec quelqu'un qui est malade. Vous pouvez également attraper le virus d'un contact avec des selles ou des vomissements infectés.

Qu'est-ce qui cause l'intoxication alimentaire?

Une intoxication alimentaire survient lorsque des organismes infectieux tels que des bactéries, des virus ou des parasites contaminent les aliments. Le plus souvent, soit la bactérie

Escherichia coli

soit Staphylococcus aureus est responsable. Vous risquez d'être intoxiqué par la consommation de viande contaminée ou insuffisamment cuite. Cependant, la viande n'est pas le seul aliment qui cause une intoxication alimentaire. Les aliments suivants peuvent également transmettre des maladies d'origine alimentaire: œufs crus et insuffisamment cuits

germes crus

fromages mous ou non pasteurisés, tels que Brie et feta
légumes et fruits qui ne sont pas bien lavés
poisson cru ou huîtres
eau contaminée
boissons non pasteurisées, comme le lait, le cidre et le jus
riz insuffisamment cuit
complications possibles
Après plusieurs jours d'insecte ou d'intoxication alimentaire, vous pouvez développer une déshydratation. Surveillez les signes et les symptômes de déshydratation suivants:

diminution de la production d'urine

urine foncée

sécheresse de la bouche ou de la gorge
couches sèches
absence de larmes chez les bébés et les tout-petits <999 > pression artérielle basse
soif excessive
vertiges, surtout si debout
Les bébés peuvent avoir les yeux et les fontanelles enfoncés. La fontanelle est également connue comme le point faible. Vous devriez consulter un médecin si l'un de ces symptômes se produisent.
Traitements
Traitement d'une punaise digestive

La déshydratation est une préoccupation sérieuse pour les personnes atteintes du virus de l'estomac. Surveillez les symptômes de la déshydratation. Vous devriez consulter un médecin si l'un de ces symptômes se produisent.

Assurez-vous d'avoir beaucoup de liquides. Les adultes devraient boire des liquides avec des électrolytes comme Gatorade, et les enfants devraient obtenir des solutions de remplacement de liquide. Ces boissons couplées à l'eau aideront à rétablir l'équilibre de l'hydratation du corps.Pour de meilleurs résultats, boire environ 2 à 4 onces chaque demi-heure à une heure. Ne buvez pas de jus de fruit ou de sodas car ces liquides ne remplacent pas les électrolytes perdus.

Une fois que vous vous sentirez prêt à manger à nouveau, vous devriez aussi donner une pause à votre estomac en introduisant lentement des aliments fades dans votre alimentation. Celles-ci peuvent inclure:

céréales

grains entiers

pains

pommes de terre
bananes
légumes
pommes fraîches
yogourt nature
bananes
Éviter les produits laitiers, l'alcool, la caféine et les aliments épicés qui pourraient déranger votre estomac.
Traitement des intoxications alimentaires
Vous devez contacter votre médecin si vous présentez l'un des symptômes suivants:

sang ou pus dans les selles

diarrhée durant plus de cinq jours chez les adultes ou plus de deux jours chez les nourrissons; jeunes enfants

diarrhée persistante associée à une fièvre supérieure à 101 ° F (38 ° C) chez les adultes ou supérieure à 100. 38 ° C chez les enfants

symptômes de déshydratation, y compris fatigue et soif extrême <999 > symptômes du botulisme
symptômes d'intoxication alimentaire après une visite dans un pays en développement
Si vous avez un léger cas d'intoxication alimentaire, il se peut qu'il réagisse bien au repos et aux médicaments contre la fièvre. Si vous souffrez d'un cas grave, votre médecin peut vous prescrire des stéroïdes pour soulager les problèmes cardiaques et musculaires.
Votre médecin passera en revue vos symptômes et effectuera des tests pour déterminer le meilleur plan d'action.
Que manger après une intoxication alimentaire?
Conseils pour la prévention

Prévenir l'infection de l'estomac

Même si la punaise d'estomac est parfois appelée grippe intestinale, votre vaccin annuel contre la grippe ne l'empêchera pas. Les antibiotiques ne vont pas aider à traiter le virus de l'estomac parce que c'est un virus et les antibiotiques traitent les bactéries.

Prenez des mesures pour vous empêcher de propager la grippe intestinale à d'autres personnes.Vous êtes le plus contagieux lorsque vous vous sentez le pire et quelques jours après, le virus peut rester dans les selles pendant deux semaines, se laver les mains souvent et rester à la maison après le travail ou l'école pendant au moins trois jours après que vous vous sentez mieux.

Votre bébé recevra le vaccin contre le rotavirus à l'âge de 2 mois

Prévenir les intoxications alimentaires

Les mesures à prendre pour prévenir les intoxications alimentaires sont les suivantes:

garder les surfaces de préparation des aliments, les ustensiles et les mains nettoyer

cuire le bœuf à 160 ° F (71 ° C)

cuire p faire cuire le poulet et la dinde à 165 ° F (73 ° C)

s'assurer que les fruits de mer sont bien cuits

S'assurer que les aliments en conserve proviennent de distributeurs fiables
réfrigérer tous les aliments périssables en une ou deux heures
si un aliment semble discutable, jetez-le
À emporter
Bien que de nombreux symptômes de l'insecte et de l'intoxication alimentaire soient similaires, il est important de déterminer quelle maladie vous pourriez avoir. Les symptômes d'intoxication alimentaire:
surviennent plus rapidement après une exposition
sont généralement plus graves que les symptômes d'un insecte stomacal
sont généralement plus courts que les symptômes d'un insecte stomacal

L'intoxication alimentaire est plus susceptible de nécessitent des soins médicaux puisque les symptômes sont généralement plus graves que les symptômes de la gastro-entérite.Les gens peuvent généralement gérer l'une ou l'autre condition avec le repos, l'hydratation et un traitement médical. L'empoisonnement alimentaire peut nécessiter des antibiotiques.

Si vous n'êtes pas sûr de ce qui cause vos symptômes, consultez votre médecin pour être sûr. D'autres problèmes de santé peuvent causer une détresse gastro-intestinale. Dans tous les cas, appelez votre médecin pour obtenir de l'aide si vos symptômes s'aggravent.

Ressources sur l'article
Ressources sur l'article
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Gastro-entérite virale (grippe intestinale): Prévention. (2014, 2 décembre). Récupéré de // www. mayoclinique. org / maladies-conditions / virale-gastro-entérite / notions de base / prévention / con-20019350
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