Nos recettes de repas sans sucre préférés

La plupart des Américains consomment trop de sucre, et c'est en partie parce que le sucre trouve sa place même dans les aliments sains. Beaucoup de restaurants optent pour des ingrédients moins chers qui peuvent contenir du sucre ajouté. Et de nombreux aliments emballés contiennent des quantités surprenantes de sucre ajouté, généralement inscrites sur les étiquettes nutritionnelles comme le maltose, le dextrose, le fructose et d'autres termes moins évidents.

Vous pourriez reconnaître Keri Glassman, nutritionniste de célébrité et diététiste professionnelle de Nutritious Life, à ses apparitions dans des émissions comme «The View», «The Talk» et «The Today Show». "Keri adopte une approche de" personne à part entière "pour le bien-être, et une grande partie de cela se résume à ce que vous mettez dans votre corps.

Elle propose des recettes de repas faciles à préparer qui sont nutritives, délicieuses et sans sucre ajouté. Découvrez les ci-dessous!

1. Saumon grillé avec chou-fleur rôti

Ingrédients:

5 oz. filet de saumon sauvage

• 2 c. huile d'olive extra vierge pressée à froid
• 1/2 c. poivre
• 2 tasses de chou-fleur
• 1/4 c. poudre d'ail
• 1/4 c. sel de mer

Directions:

Préchauffer le four à 425 ° Fahrenheit.

1. Patinez le filet de saumon sec avec une serviette en papier, et frottez avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et le poivre au goût. Déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, côté peau vers le bas.
2. Sur une plaque à pâtisserie séparée, cassez le chou-fleur en petits bouquets et couchez-le uniformément en une seule couche. Arroser d'une cuillère à café d'huile d'olive et saupoudrer généreusement de poivre, d'ail et de sel de mer.
3. Placez les deux plateaux dans le four et laissez rôtir pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement avec une fourchette et que le chou-fleur soit grillé et légèrement bruni.
4. 2. Burger de dinde aux légumes sautés

Ingrédients:

1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge pressée à froid

• 1/3 tasse d'oignon rouge, tranché finement
• 1/2 tasse de poivron, tranché finement
• 4 oz. burger de dinde congelé, décongelé
• 2 tasses de chou frisé, haché
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 c. sel de mer
• 1/2 c. poivre
• Mode d'emploi:

Verser l'huile d'olive dans un poêlon antiadhésif à feu moyen.

1. Ajouter l'oignon et les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et aromatiques, environ 5 minutes.
2. Pendant que les légumes sont cuits, placez le burger de dinde dans une petite casserole propre et à feu moyen. Cuire jusqu'à cuisson complète, en retournant à mi-cuisson, pendant environ 5-7 minutes, ou selon les instructions.
3. Pour les légumes, ajouter le chou frisé et les tomates, et cuire jusqu'à ce que le chou soit flétri et mou, environ 3 minutes.Assaisonnez les légumes avec du sel de mer et du poivre au goût.
4. Transférer le hamburger de dinde cuit dans une assiette, garnir d'un mélange de légumes sautés et savourer!
5. 3. Trois piments haricots

Ingrédients (8 portions):

2 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 oignon, haché
• 1 poivron rouge, haché
• 1 poivron jaune, haché
• 2 c. cumin
• 2 c. poudre de chili
• 1 15 oz peut haricots rouges, égouttés
• 1 15 oz. peut les pois chiches, égouttés
• 1 15 oz. les haricots noirs peuvent être égouttés
• 1 1/2 tasse de maïs jaune congelé, décongelé
• 2 15 oz. boîtes de tomates en dés (avec liquide)
• sel et poivre au goût
• Mode d'emploi:

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

• Dans la poêle, ajouter l'oignon, les poivrons, le cumin et la poudre de chili.
• Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
• Ajoutez les haricots rouges, les pois chiches, les haricots noirs, le maïs et les tomates en dés.
• Ajouter le sel et le poivre au goût.
• Réduire à feu mi-doux et laisser mijoter 45 minutes. Servir chaud.
• 4. Poulet mariné au yogourt grec

Attribution de l'image

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Auteur: Keri Glassman

Ingrédients:

1 tasse de yogourt grec faible en gras

• 1 c. huile d'olive extra vierge pressée à froid
• 1 c. poudre de chili
• 1 gousse d'ail émincée
• 1/4 c. sel de mer
• 1/4 c. poivre
• 2 livres de poitrine de poulet
• Mode d'emploi:

Fouetter le yogourt, l'huile d'olive, la poudre de chili, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.

1. Placer le poulet dans un récipient et verser la marinade sur les poitrines. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
2. Préchauffer le gril.
3. Retirer le poulet de la marinade et griller à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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