Repas surgelés à faible teneur en sodium: 10 Options santé
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Mangez-vous trop de sodium?
Les Américains mangent plus de 3 400 milligrammes de sodium par jour en moyenne, selon la Food and Drug Administration (FDA). C'est 1 000 mg de plus que la valeur quotidienne recommandée par l'USDA pour les adultes en bonne santé et près de 2 000 mg de plus que l'American Heart Association recommande pour une santé cardiaque optimale. La FDA recommande que les adultes en bonne santé mangent moins de 2, 300 mg de sodium par jour ou environ 1 cuillère à café, et pourtant l'Américain moyen mange 5 cuillères à café ou plus chaque jour.
PublicitéPublicitéUn apport élevé en sodium peut augmenter le risque de développer de l'hypertension artérielle et des maladies cardiaques. Alors que manger moins de sodium est largement recommandé pour les personnes déjà diagnostiquées avec une hypertension artérielle et une maladie cardiaque, un régime pauvre en sodium peut également aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d'autres maladies cardiovasculaires chez les adultes en bonne santé. et Prévention.
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La pression artérielle augmentant avec l'âge, la réduction de la consommation de sodium peut être particulièrement importante pour les personnes âgées. Réduire la consommation quotidienne de sodium à 1, 500 mg abaisse la pression artérielle encore plus que la recommandation générale 2, 300 mg, selon la FDA.
PublicitéLes chances sont que vous mangez plus de sodium que vous ne le savez. D'où vient tout ce sodium? Ce n'est pas le salthaker sur la table. Le restaurant, les aliments transformés et préemballés comme les repas congelés représentent plus de 75% du sodium consommé par les Américains. Le sodium est largement utilisé dans les aliments emballés pour préserver, épaissir ou améliorer la saveur. Même les aliments qui n'ont pas un goût salé peuvent avoir des niveaux élevés de sodium.
Que rechercher
Tous les repas congelés ne sont pas créés égaux. Une seule tranche de pizza surgelée peut contenir de 370 à 730 mg de sodium et plus de 300 calories. Beaucoup de repas ont plus de sodium et de graisse que vous devriez manger toute la journée.
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La Cleveland Clinic vous recommande de rechercher des plats congelés contenant moins de 600 mg de sodium, moins de 500 calories et moins de 3 grammes de graisse saturée. Veillez à éviter les «calories vides» ou les repas pauvres en protéines, en vitamines et en minéraux. Les repas emballés avec des légumes et des grains entiers vous garderont plus longtemps et auront une plus grande valeur nutritive. Évitez les repas avec du sucre ajouté et une teneur élevée en matières grasses.
10 options saines
1. Légère Enchilada de légumineuses aux haricots noirs d'Amy's
Fait de tortillas biologiques, de haricots noirs et de légumes, ce repas végétalien sans gluten contient 190 mg de sodium et 160 calories par portion.
2. Gruau d'avoine Luvo en acier avec quinoa et fruits mélangés
Réjouissez-vous de sortir du lit le matin. La farine d'avoine coupée en acier de Luvo est bourrée de fibres et de protéines bénéfiques pour le cœur pour vous garder au cœur plus longtemps. Il a seulement 120 mg de sodium et 260 calories dans l'ensemble du paquet.
3. Paquet familial de bâtonnets de poisson Ian's
Qui a dit que les bâtonnets de poisson étaient réservés aux enfants? Ces bâtonnets de poisson anti-allergiques sont faits de goberge de l'Alaska durable, et ils sont exempts de gluten, de produits laitiers, de noix, de soja, d'oeufs et de blé.
PublicitéPublicitéAvec 190 calories et 170 mg de sodium par portion, vous n'avez pas à vous sentir coupable d'en manger aussi.
4. Whole Foods '365 Quinoa biologique avec légumes
Parfait comme accompagnement ou plat principal, ce quinoa ne contient que 10 mg de sodium et 140 calories par portion. Fait de quinoa, de courgettes et de patate douce biologiques, ce plat congelé contient beaucoup de fer, de potassium et de vitamine A.
5. Luvo Aubergines grillées et burrito au quinoa
Les légumes biologiques et le quinoa sont enveloppés dans une tortilla de lin pour un repas sain et nutritif. Le burrito entier a 270 calories, 270 mg de sodium et 10 grammes de protéines.
Publicité6. Bâtonnets de pain grillé français d'Ian
Prenez votre petit déjeuner sur le pouce avec ces bâtonnets de pain grillé français. Fabriqué sans allergènes communs comme le blé, le journal et les œufs, chaque portion contient 120 mg de sodium et 270 calories.
7. La lumière d'Amy au sodium La tarte au berger
Oubliez d'essayer de partager un petit repas congelé. Cette tarte de berger vegan copieux a seulement 160 calories et 290 mg de sodium dans l'ensemble du paquet. Les légumes biologiques d'Amy sont couverts de purée de pommes de terre crémeuse pour une touche faible en gras et saine sur le classique.
PublicitéPublicité8. Samosas et chutney de Sukhi
Les samosas et le chutney de Sukhi apportent un avant-goût de l'Inde. Les samosas primés aux pommes de terre sont accompagnés d'un chutney à la coriandre pour un délicieux plat d'accompagnement ou une collation. Le plat partageable a 190 calories et 300 mg de sodium par portion.
9. Hamburger végétarien Thai Sweet Chili de Trader Joe
Jumelez un hamburger végétarien Thai Sweet Chili de Trader Joe avec une pellicule de laitue pour une garniture, une entrée saine à 150 calories et 270 mg de sodium.
10. Cuisine maigre Pepperoni Snack Pizza
Comblez votre envie avec la pizza snack de Lean Cuisine. À 300 mg de sodium et 210 calories par portion, cette collation est mieux partagée.
PublicitéLe plat à emporter
En jetant un coup d'œil sur les éléments nutritifs et les ingrédients, vous pouvez choisir un repas santé et respectueux des cœurs de l'île congélateur.
Pour trouver des repas congelés sains pour le cœur, le Centre médical de l'Université de Pittsburgh recommande de rechercher des variétés à faible teneur en sodium avec moins de 300 mg par portion et pas plus de 500 calories. En fonction de votre consommation de sodium le reste de la journée, vous pourrez peut-être augmenter votre apport à 600 mg par repas congelé tout en atteignant votre objectif quotidien en sodium. Ignorer le pourcentage de la valeur quotidienne du sodium sur l'étiquette nutritionnelle et se concentrer plutôt sur le milligramme total dans chaque portion.
PublicitéPublicitéAssurez-vous de toujours lire les informations nutritionnelles pour éviter le sodium caché dans les aliments emballés et surgelés. Les emballages qui disent «sodium réduit» ou «25 pour cent moins de sodium» peuvent encore contenir beaucoup de sodium. Toujours vérifier les milligrammes dans chaque portion et combien de portions sont dans un paquet pour éviter de manger du sodium en excès. Des ingrédients comme le sel, le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude), le nitrite de sodium, le benzoate de sodium et le glutamate monosodique (MSG) contribuent tous au sodium ajouté et sont inclus dans le total des milligrammes.
