Le régime méditerranéen: Liste des aliments

La Méditerranée n'est pas seulement remplie de beaux paysages, mais aussi de bonne nourriture. Et c'est le régime de cette région qui est devenu le sujet de beaucoup de recherche et d'intérêt au cours des dernières décennies.

La conclusion? Que manger un régime de style méditerranéen est bon pour votre cœur, votre santé et votre tour de taille.

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De nombreuses études ont établi un lien entre un régime méditerranéen et un risque moindre de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, d'obésité et de diabète. Il existe même des preuves que cela peut réduire votre risque de développer la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et le cancer.

Qu'est-ce qui le rend unique?

Le régime méditerranéen est basé sur des produits frais et des graisses saines, comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive et quelques poissons. La viande rouge et les bonbons ne sont pas complètement hors limites, mais ils sont mangés moins fréquemment.

"La pyramide méditerranéenne est basée sur le tarif régional dans les années 1960, lorsque les taux de maladies chroniques dans cette région étaient parmi les plus bas au monde, et l'espérance de vie des adultes était parmi les plus élevées", explique Marci Clow., à Rainbow Light. L'activité physique quotidienne est le fondement de la pyramide.

Que devriez-vous manger?

Quotidien

Fruits et légumes frais: Ce sont des aliments riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux.
Huile d'olive: Remplacez le beurre avec cette graisse saine et utilisez-le librement sur les salades et en cuisine.
Grains entiers: Mangez du pain de blé entier nature ou trempé dans de l'huile d'olive.
Noix et graines: Ce sont d'autres gras sains que vous pouvez consommer avec modération chaque jour. Les amandes, les noix, les pistaches et les noix de cajou sont les meilleurs.
Légumineuses et haricots: Ils sont riches en protéines mais pauvres en graisses et en calories.
Herbes et épices: Utilisez des herbes fraîches et séchées à la place du sel et des condiments riches en calories pour rehausser les saveurs de vos plats.
Produits laitiers faibles en gras: Les yaourts et les fromages partiellement écrémés sont de bonnes options et sont aussi de bonnes sources de calcium.

Hebdomadaire

Une ou deux fois par semaine, vous pouvez consommer des aliments qui sont peut-être plus riches en graisses saturées tout en conservant des bienfaits nutritionnels. Ceux-ci comprennent:

Volaille: Le poulet contient moins de cholestérol que la viande. Assurez-vous de retirer la peau et l'excès de graisse.
Poissons et fruits de mer: Mangez du poisson grillé, cuit au four ou grillé, avec des herbes et de l'huile d'olive. Évitez de paner ou de faire frire.
Oeufs: Faites bouillir ou pocher vos œufs plutôt que de les faire frire.
Fromage: C'est une excellente source de calcium, de protéines et de vitamine A.
Yogourt: Choisissez du yogourt grec nature et saupoudrez des fruits et des noix (et parfois du miel) sur le dessus.

En savoir plus: 8 façons dont le yogourt grec est bénéfique pour la santé!

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Moins souvent

Certains aliments ne devraient être consommés que quelques fois par mois. Ils n'ajoutent pas beaucoup de nutrition à votre régime, mais ils sont certainement savoureux!

Viande rouge: Essayez de ne pas manger trop de bacon, de saucisses et d'autres viandes riches en matières grasses.
Bonbons: Offrez-vous de temps en temps, mais nous savons tous que les bonbons ne sont pas très sains! Si vous avez une dent sucrée, essayez de substituer des fruits sucrés comme les abricots et la pastèque. Ces types de bonbons sains sont autorisés trois fois par semaine.

Pourquoi ça marche?

Est-ce que le vin est OK? Le vin va bien avec modération! Avoir un verre de rouge avec le dîner vous obtiendra tous les avantages que nous lui associons, les antioxydants et tous, sans effets secondaires.

Selon Clow, le régime méditerranéen fonctionne pour les gens non seulement parce que c'est une source d'aliments plus sains, mais aussi parce qu'il est flexible.

"Certains des plus grands avantages d'un régime méditerranéen traditionnel sont sa facilité de mise en conformité, ses saveurs délicieuses, son prix abordable et sa facilité de conservation à long terme", explique-t-elle.

Mais la nourriture n'est pas le seul aspect important de ce mode de vie.

"Le fait est que les populations méditerranéennes n'ont jamais connu une meilleure santé cardiovasculaire en mangeant différemment; L'activité physique, de la marche à l'entretien de leurs jardins et de leurs animaux, a également joué un rôle », explique Clow.

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"En général, ils ne s'assoient pas devant la télévision et ne mangent pas à la hâte; ils avaient tendance à se détendre et à profiter des repas avec les autres. Le point ici est que l'activité physique et la consommation consciente peuvent être aussi cruciales pour votre santé à long terme que ce qui est dans votre assiette. "