Plus Les gens tombent malades alors que les législateurs luttent contre les congés de maladie payés

Un nouveau type de combat alimentaire a éclaté à travers les États-Unis, et les dernières batailles se déroulent en Floride et à New York.

Alors que les législateurs locaux et étatiques se disputent le droit de donner des indemnités de maladie aux employés de restaurant, les cas de maladie continuent de faire surface alors que les travailleurs à court d'argent viennent travailler sous les intempéries et transmettent leurs germes.

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Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis ont même souligné «l'importance de donner aux travailleurs de l'alimentation des congés de maladie payés» dans une déclaration récente sur la prévention de futures épidémies de maladies d'origine alimentaire.

Éclosions liées aux travailleurs des services alimentaires

Les craintes de la CCL ne sont pas infondées. Dans un restaurant Chipotle dans l'Ohio en 2008, 500 personnes sont tombées malades lorsqu'un employé malade qui n'avait pas de congé de maladie payé est venu travailler et a mangé de la nourriture des clients.

"Réduire la probabilité de propagation de virus est l'une des nombreuses bonnes raisons de permettre aux travailleurs de gagner des congés de maladie payés", a déclaré Amy Hanauer, directrice exécutive de Ohio Policy Matters, dans un communiqué de presse. "Si ce restaurant avait fourni des congés de maladie payés, plus de 500 personnes auraient pu être épargnées par une maladie douloureuse qui a entraîné des coûts inutiles pour la communauté, les étudiants, les travailleurs et les autres employeurs. "

En 2006 au Michigan, 364 clients du restaurant sont tombés malades en moins de deux semaines après avoir vomi un cuisinier à la chaîne dans un grand restaurant de la chaîne nationale, transmettant possiblement le norovirus. Un an plus tôt, également au Michigan, 100 personnes sont tombées malades pendant une période de deux jours après avoir mangé des sous-sandwichs préparés dans un grand restaurant de la chaîne nationale. L'épidémie a été attribuée à un manipulateur d'aliments qui présentait des symptômes de diarrhée et de vomissements quelques jours plus tôt. Les enquêteurs ont appris que l'homme avait contracté la maladie de son enfant, qui l'avait reçu de son fournisseur de soins de jour.

"Les petits restaurants peuvent avoir de la difficulté à fonctionner quand un employé est absent et pourrait ne pas être en mesure de payer un congé maladie", a conclu la CDC dans un rapport sur l'éclosion de norovirus au Michigan. Cependant, les employés qui tombent malades et continuent de travailler peuvent mettre en danger la santé du public. "

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Non seulement les gens sont-ils tombés malades, mais ces maladies ont également créé un fardeau financier, a rapporté le CDC. «Les maladies d'une maison d'édition, d'une école, d'un groupe de services sociaux et du public ont entraîné la fermeture d'un entrepôt, les absences des employés, le remplacement des enseignants, la perte de salaire et la perte de revenus pendant une semaine. fermeture.

L'industrie de la restauration répond

Sue Hensley, vice-présidente des affaires publiques et des communications de la National Restaurant Association, a déclaré à Healthline que les restaurants fonctionnent avec une marge bénéficiaire avant impôt de trois à quatre pour cent.Elle a également déclaré que de nombreux restaurants offrent déjà des horaires flexibles et des congés payés.

"Compte tenu du modèle économique unique de l'industrie, la National Restaurant Association s'oppose aux exigences de congés payés prescriptives et obligatoires du gouvernement en raison de leur impact négatif sur la capacité de l'industrie à créer des emplois". De plus, nos horaires axés sur le client et basés sur les quarts reposent beaucoup sur les travailleurs à temps partiel, ce qui, compte tenu de ces réalités, présente des défis financiers et administratifs difficiles pour les employeurs. »

Les détracteurs de la fourniture de congés de maladie aux travailleurs de la restauration pointent vers une pléthore de lois et règlements déjà en place de la CDC, de la Food and Drug Administration (FDA) et des gouvernements étatiques des États-Unis qui interdisent aux travailleurs de venir travailler.

Cependant, de nombreux travailleurs de la restauration disent qu'ils ne disent pas la vérité parce qu'ils ont des factures à payer et qu'ils ont besoin de gagner de l'argent, mais ils ne veulent pas non plus laisser tomber leurs collègues. risque d'être renvoyé.

Les clients sont-ils responsables?

Jennifer Hutchins, un Davenport, Ia., résidente qui a travaillé dans de nombreux restaurants de la chaîne nationale pendant deux décennies, a déclaré qu'elle n'a jamais reçu de salaire de maladie. Elle a dit que les employés sont censés venir au travail malades, et même les gestionnaires, qui reçoivent parfois des indemnités de maladie, sont encouragés à ne pas le prendre.

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Hutchins rejette la faute sur les clients. «Lorsque les gestionnaires entendent des plaintes, ils savent que la solution est de toujours disposer d'un personnel complet, indépendamment des problèmes de santé des employés», a-t-elle déclaré à Healthline. "Aucun manager n'admettra cela, mais j'ai vu des gens se faire couper leurs heures à cause d'appeler [malade]. "

Elle se souvient d'un incident à un endroit où elle travaillait où une employée devait partir parce qu'elle pensait qu'elle faisait une fausse couche. Les clients se sont mis en colère à cause des longs délais d'attente, a-t-elle dit, et bien que le gestionnaire ait expliqué la situation, ils sont devenus indisciplinés. "C'était une situation littérale de vie ou de mort et tout ce qui les intéressait était leur stupide recharge de boisson gazeuse", a déclaré Hutchins.

Lois et législations dans les villes et les États

Les législatures d'une poignée d'États, surtout dans le sud des États-Unis, ont pris des mesures préventives pour empêcher les fonctionnaires municipaux d'obliger les employeurs à fournir des indemnités de maladie. Pas plus tard que le mois dernier, la Floride a adopté une telle mesure.

Lorsqu'il a signé le projet de loi, le gouverneur Rick Scott a souligné l'environnement favorable aux affaires de la Floride, qui selon lui soutient la création d'emplois. «Avoir un emploi est la chose la plus importante pour une mère ou un père qui travaille, et je continuerai à me battre pour des politiques qui encouragent la croissance de l'emploi», a-t-il écrit après la signature de la loi.

Washington, D. C., exige des indemnités de maladie pour les travailleurs, mais exclut ceux employés par les restaurants et ceux qui font des pourboires. Elissa Silverman a couru sans succès pour le conseil municipal au début de cette année sur une plate-forme de changement de la loi."Ce manque de couverture a des implications sur la santé publique - c'est un problème non seulement pour les restaurateurs mais aussi pour les clients du restaurant", a-t-elle déclaré dans un communiqué de presse.

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Une poignée de grandes villes ont déjà adopté des lois imposant des indemnités de maladie aux travailleurs de la restauration. Pas plus tard que la semaine dernière, New York a prolongé la prestation, mais pas avant que les législateurs aient annulé le veto du maire Michael Bloomberg.

D'autres villes qui imposent des indemnités de maladie aux travailleurs de la restauration comprennent Seattle; San Francisco; et Portland, Oregon. Philadelphie a essayé de passer une mesure similaire, mais il a été opposé son veto par le maire plus tôt cette année.

Pendant ce temps, le sénateur Tom Harkin, D-Iowa, a essayé et échoué à plusieurs reprises à adopter une loi faisant des indemnités de maladie une exigence fédérale. En général, les projets de loi ne sont même pas retirés du comité.

La semaine dernière, quand New York a adopté sa loi sur les congés de maladie, Harkin a applaudi la décision. "Des dizaines de millions d'Américains, en particulier ceux qui occupent des emplois peu rémunérés, n'ont pas accès aux congés de maladie payés", at-il déclaré dans un communiqué de presse. prendre soin de leur propre santé et de la santé de leurs familles. Beaucoup d'entre eux sont forcés d'aller au travail, ce qui met leurs collègues et leurs clients en danger. "

Selon Harkin, 40 pour cent des travailleurs du secteur privé et 70 pour cent des travailleurs à bas salaire ne reçoivent pas d'indemnités de maladie. "Les maladies coûtent à l'économie nationale 226 milliards de dollars par an", a-t-il dit, la majorité des coûts - 70% - résultant de l'afflux de travailleurs qui viennent au travail, infectant leurs collègues et leurs employés.