Lait maternel, richesse du coureur

Qu'est-ce que le colostrum?

Faits saillants

1. Le colostrum est pauvre en graisses et riche en protéines.
2. La version à base de lait de vache gagne en popularité auprès des sportifs.
3. On pense aussi à traiter la diarrhée et l'inconfort gastro-intestinal.

Connu sous le nom de «premier lait», le colostrum est un lait maternel faible en gras et hyperprotéiné que toutes les mères mammaliennes lactent dans les premiers jours après l'accouchement. Il est rempli de nutriments et d'anticorps naturels. Cela le rend partiellement responsable de donner aux nouveau-nés une chance de lutter contre les agents pathogènes, y compris les bactéries et les parasites. Cela les aide aussi à avoir un poids santé.

Le colostrum bovin est la version vache du colostrum. En raison de ses qualités nutritionnelles, y compris la puissance des protéines, il gagne rapidement en popularité dans le monde du sport.

Dr. Jon Buckley, un expert en nutrition sportive qui enseigne à l'Université d'Australie-Méridionale, a étudié les avantages potentiels du colostrum bovin pour les athlètes pendant des décennies. Selon un article que Buckley a contribué à écrire, publié en 2002 dans le Journal of Science and Medicine, il est possible d'améliorer la performance d'un athlète de 60 grammes de poudre de protéine concentrée provenant du colostrum bovin. dans Sport.

L'équipe australienne a utilisé le même régime et a crédité ses succès aux Jeux olympiques d'été de 2000 et 2004 au colostrum bovin, selon un article publié par le Center for Nutritional Research.

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Bienfaits

Tout est dans l'intestin

Le colostrum bovin peut-il donner un coup de fouet à votre performance athlétique? Il ne peut pas le faire, ou du moins pas encore. Il ne remplacera pas le besoin d'entraînement intense, d'un régime strict et d'années de dévouement. Cependant, si la recherche précoce s'avère correcte, il pourrait être en mesure d'ajouter une valeur sérieuse à votre régime.

Bien que sa valeur protéique élevée soit un atout, son plus grand atout pour les athlètes est sa capacité à stimuler le système immunitaire.

La plus grande partie du système immunitaire d'une personne se trouve dans ses tripes. Les anticorps du colostrum sont essentiels pour aider les nouveau-nés à développer leur capacité à combattre la maladie, mais ils peuvent également s'avérer utiles pour les athlètes.

Le stress physique intense que les athlètes mettent sur leur corps pendant l'entraînement peut gravement affaiblir leur système immunitaire. Parfois, des grèves de «trotteurs». C'est le terme populaire pour un relâchement des intestins. Si cela arrive à un athlète lors d'une grande course, les mois d'entraînement peuvent passer par la fenêtre.

Il a été démontré que le colostrum bovin aide à renforcer l'intestin lors de situations particulièrement stressantes. Selon un article publié dans le American Journal of Physiology-Gastro-intestinal et Physiologie du foie, cette capacité a été suggérée par des experts qui pourraient être particulièrement utiles aux soldats qui servent dans des climats chauds, comme en Afghanistan.

Ses antibiotiques naturels peuvent aider les athlètes à éviter les maladies et les infections pendant les périodes d'activité physique de pointe. La forme complétée de colostrum bovin semble avoir le même effet que la forme entière.

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Autres utilisations

Pas seulement pour les coureurs

Les bienfaits gastro-intestinaux du colostrum bovin en font un traitement possible contre la diarrhée. Cela a été confirmé dans les essais cliniques, selon Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Il a également été trouvé pour aider à contrôler les troubles intestinaux chez les personnes prenant des médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, selon Sloan Kettering. Ceux-ci comprennent l'ibuprofène, l'aspirine et d'autres analgésiques courants.

Certaines recherches ont indiqué que l'utilisation de suppléments de colostrum bovin peut aider une personne à se rétablir après un pontage coronarien ou abdominal.

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Risques

Est-ce sécuritaire?

Les principaux risques du colostrum bovin peuvent survenir lorsque vous le consommez sous forme brute. Les Centers for Disease Control (CDC) ont attribué des foyers d'infections bactériennes Escherichia coli, Salmonell a, et Campylobacter à la consommation de produits laitiers crus produits, y compris le colostrum bovin, au cours de la dernière décennie. Cela a conduit à des rappels du produit, et le plus grand producteur de colostrum brut dans le pays a cessé de le vendre en 2012. La Food and Drug Administration des États-Unis a mis en garde contre la consommation de produits laitiers crus, soulignant que les études actuelles confirment produisant des bactéries dans le lait cru. Cependant, ce danger n'existe pas dans la forme traitée de colostrum bovin, selon le Centre de recherche nutritionnelle.

Les personnes allergiques ou sensibles aux produits laitiers ne doivent pas utiliser de colostrum bovin. Les femmes enceintes et allaitantes, et les jeunes enfants devraient également l'éviter. Parlez à votre médecin ou à votre diététiste des avantages ou des risques potentiels du colostrum bovin avant de l'ajouter à votre alimentation.

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A emporter

A emporter

Le colostrum bovin a été montré pour améliorer la performance sportive pour certains. Il a aidé les autres à lutter contre des conditions telles que la diarrhée et l'inconfort intestinal. La recherche est mitigée sur l'efficacité du colostrum bovin. Peu de dangers ont été justifiés, sauf quand il est pris dans sa forme brute. Assurez-vous de demander à votre médecin avant de le prendre, et assurez-vous qu'il n'interfère pas avec vos autres médicaments ou traitements actuels.