Qu'est-ce que l'été sans la jambe de dinde?

Toutes ces lumières de carnaval qui clignotent pourraient vous attirer pour manger ce chien de maïs, mais reculer lentement. La partie frite est encore pire pour vous que la partie hot-dog, selon cet entraîneur personnel.

L'été est la saison la plus trompeuse de l'année. Il vous attire dans un faux sens de la détente et des loisirs avec ses débardeurs et boissons parapluie, mais alors, BAM! Ce sont tous les coups de soleil, l'oreille du nageur et les cuisses de gaufres des chaises de patio sans coussin. Un autre des plaisanteries cruelles de l'été est que c'est la saison avec les vêtements les plus maigres, et celui avec les aliments les plus gras. Summer, pourquoi nous détestes-tu?

Pour examiner les aliments de l'été, j'ai parlé à Briana Stockton, chef cuisinier professionnel et entraîneur personnel certifié, dont les clients sont si célèbres que je ne peux pas vous dire leur nom. Malgré son emploi du temps chargé, j'ai pu lui parler des aliments que vous trouverez probablement cet été lors d'un carnaval, d'un barbecue et de la plage. Elle a donné à chacun une note et a offert des alternatives pour manger (relativement) sainement, peu importe où l'été vous mène.

PublicitéPublicité

Foires et carnavals

Chiens de maïs

Teneur: D

Briana: La partie frite est pire pour vous que la partie hot dog.

Dara Nai: Même avec les nitrates et les parties du museau au hasard dans un hot-dog?

Publicité

Briana: C'est comme ça qu'on fait frire.

Pâte frite et gâteau en entonnoir

Grade F

PublicitéPublicité

B: Ils sont tous F!

DN: Et si la pâte est légère et aérée?

B: Si la pâte est légère et aérée, vous penseriez que c'est mieux. Mais vous êtes en danger de manger encore plus. Si la pâte est dense, peut-être que vous mangerez moins? Quoi qu'il en soit, la pâte frite est un F. emphatique

Jambes de dinde

Teneur: C-

B: Si tu veux dire les frits sans pâte, ce ne sont pas les pires choses à manger à un carnaval.

PublicitéPublicité

DN: Et vous ressemblerez à Fred Flintstone ou à un chevalier médiéval qui en tient un.

B: Au moins la dinde est une protéine maigre. Il devrait être plus bas qu'un C- pour être frit, mais comparé au gâteau d'entonnoir …

Limonade

Grade: C

Publicité

B: Vous voulez dire les agrumes pressés frais, mais alors ruinés avec une livre de sucre?

DN: Si par "ruiné" vous voulez dire "fait mieux", alors oui.

PublicitéPublicité

B: Oui, colle à l'eau.

Trilobé de barbecue, poitrine, côtes levées, porc effiloché, etc.

Teneur: C (sandwich), B (pas de pain)

DN: Qu'en est-il de la sauce avec tous ses ingrédients? sucre brun, mélasse, et quoi?

Publicité

B: Même avec les sucres dans la sauce BBQ, ce n'est pas frit! S'ils grilleraient aussi des légumes, je les choisirais plutôt que n'importe quoi d'autre. Si je choisis la viande, j'évite le pain blanc.

Glace

Qualité: C-

PublicitéPublicité

B: La laiterie n'est pas bon pour vous, mais bon, nous sommes à un carnaval.Si c'est de la crème glacée au lait de coco, je vous donnerais un A +.

DN: Crème glacée au lait de coco? À quels carnavals allez-vous?

Cornichons frits

Teneur: D

DN: Vraiment? Je pensais que "F" est pour frit.

B: Les cornichons sont une excellente source d'électrolytes. Le jus de cornichon est l'une des meilleures choses après une séance d'entraînement.

DN: Combien d'électrolytes pourrait-il y avoir dans un cornichon frit? Un?

B: Je suppose que cela dépend de la façon dont c'est juteux.

Oreos frits

Teneur: F-

B: Sucre traité frit!

DN: Quel est votre but?

B: Y a-t-il quelque chose en dessous de F moins?

Barbotine

Classe: C

DN: Vraiment? Ce n'est pas si mal.

B: Voici l'affaire. Oui, c'est juste du sucre et ira directement dans votre circulation sanguine, mais ce n'est pas un gâteau en entonnoir. Et, c'est surtout de l'air.

Cônes de neige

Teneur: B-

B: C'est de la glace avec une touche de sirop simple. Si vous faites un été sans sucre, évitez évidemment. Mais les cônes de neige sont essentiellement de l'eau.

Maïs de maïs

Teneur: C-

DN: Pire que la barbe à papa? Intéressant.

B: Les barbes à papa ne vont pas rester dans votre côlon. Le maïs de la bouilloire le fera.

DN: Merci pour cette image mentale.

Bottom line: Que manger lors d'un carnaval ou d'une foire

Briana recommande les légumes grillés comme sandwich. Si les légumes sont trop difficiles à trouver, essayez une assiette de barbecue, pas de pain, et pour le dessert, un cône de neige et peut-être de la barbe à papa, si vous voulez vraiment un festin.

Barbecues à l'arrière

Salade de macaroni et salade de pommes de terre

Teneur: C (macaroni), B (pomme de terre)

B: Les pommes de terre battront toujours les macaronis. Au moins la salade de pommes de terre a un peu de potassium.

DN: Qu'en est-il de la salade de chou?

B: Vous savez que je suis tout à propos des aliments crus. Le chou cru est un antioxydant! Avec du vinaigre de cidre de pomme, de l'huile, ou même de la moutarde à la pierre, au lieu de la mayonnaise? Je donnerais cette version un A.

Maïs en épi

Grade: B +

DN: Je suppose que vous voulez dire sans beurre?

B: Essayez plutôt de l'huile de coco ou du sel de mer, c'est vraiment bon.

Melon d'eau

Teneur: A +

B: Super!

DN: D'accord, avec de la vodka!

B: Encore mieux.

Viandes grillées

Teneur: B- (sans hormones)

B: Je choisirai toujours un hamburger végétarien sur un produit carné, même s'il est congelé et que la plupart des propriétés nutritionnelles ont disparu.

DN: Sur de la viande fraîche? Pourquoi? B: À cause des hormones que tu ingères, si ce n'est pas sans hormone. Mais aussi, griller la viande à haute température fait de la fumée. Cette fumée est pleine de produits chimiques cancérigènes.

Légumes grillés

Teneur: A

DN: Je pensais que les grillades étaient mauvaises?

B: Les légumes grillés ne créent pas la fumée remplie de produits chimiques que la viande fait.

Bottom line: Que manger au barbecue

Briana suggère d'y aller avec des légumes grillés, une salade de chou au vinaigre, du maïs en épi avec du sel de mer et toute sorte de salade. Si vous avez

un hamburger, faites-en un bœuf sans hormones, de préférence de l'herbe, et sautez le pain. Boardwalk et plage Rouleaux de homard

Teneur: D-

B: Toute cette mayonnaise!

DN: Je sais. Je ne peux même pas genre.

B: Aussi, abandonne le pain.

Crevettes au maïs soufflé

Teneur: F +

B: Non frit! Les crevettes décortiquées sont beaucoup, beaucoup plus saines. Je leur donnerais un A.

DN: Mais ils sont plus de travail …

B: C'est la partie amusante!

Palourdes frites

Teneur: F

B: Arrête de me poser des questions sur les fritures!

Sandwich au poisson

Teneur: F (frit), C (grillé), B (grillé)

DN: Pourquoi le grillage est-il meilleur que le grillage? Ne sont-ils pas les mêmes?

B: Le gril a la flamme au-dessus de la nourriture. En théorie, il y a moins de chance que les graisses fument et deviennent cancérigènes.

Rondelles d'oignon

Teneur: F

DN: Les oignons sont des légumes …

B: Non!

Poisson et frites

Teneur: F

DN: Deux choses frites. Votre favori!

B: F et F.

Barre crue

Teneur: A

B: La nourriture crue est la meilleure.

Chaudrée de palourdes

Teneur: D +

B: C'est beaucoup de crème. Et ne mange pas le bol de pain.

Bottom line: Que manger à la plage

Sans surprise, Briana choisirait des articles de la barre crue (citron, oui, beurre, non) Elle commanderait aussi ou construirait un ceviche, si possible, pour la tomate fraîche, le jus de citron vert, etc.

À emporter

Si vous voulez de la crème glacée, prenez une petite tasse sans le cône. Optez pour des plats grillés sur tout ce qui est frit. Recherchez les légumes grillés et les salades fraîches. Diviser un peu de barbe à papa avec un ami -

vous en mangerez moins, et c'est plus amusant à partager de toute façon! Fondamentalement, mangez intelligemment sans vous priver complètement. C'est l'été! Profitez-en! Mais si vous voyez des Oreos frits,

lancez

. Dara Nai est une auteure d'humour basée à Los Angeles dont les crédits comprennent la télévision scénarisée, le divertissement et le journalisme de culture pop, des entrevues avec des célébrités et des commentaires culturels. Elle est également apparue dans son propre spectacle pour LOGO TV, a écrit deux sitcoms indépendantes, et inexplicablement, a servi comme juge dans un festival international du film.