Nos livres de cuisine préférés: Les choix des éditeurs

Rester en bonne santé est plus facile lorsque vous savez exactement ce que vous mettez dans votre corps. Voici ce que l'équipe Healthline aime faire dans la cuisine.

1. "C'est tout bon" par Gwyneth Paltrow

"Gwyneth Paltrow n'est peut-être pas une favorite d'Internet, mais elle peut cuisiner. Son livre de cuisine est rempli de belles photos et d'anecdotes personnelles. Il a des tonnes de recettes saines et délicieuses. "

- Isabel Spahn, rédactrice en chef

Recette préférée: Burgers au poulet, style thaï

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2. "Weeknight Gluten Free" par Kristine Kidd

"Que vous soyez nouveau dans le monde des GF ou que vous soyez sans gluten (pour des raisons médicales) avant que ce soit une" chose ", ce livre est une bouée de sauvetage. Partie primaire (stockant votre garde-manger), tous délicieux (le hamburger d'agneau est devenu une agrafe!), Et tout sans gluten! "

- Rachael Maier, Directeur de la Recette

Recette préférée: Tacos de poisson à la crème de chou et de brocoli

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3. "Maroc" par Jeff Koehler

"L'écrivain a parcouru le Maroc pour obtenir ces recettes, et le livre comprend une tonne de ses photographies époustouflantes. Il y a des sections entières sur le couscous, les fruits de mer et les desserts. Et les tajines sont (presque) aussi bons que ceux de ma mère! "

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- Kareem Yasin, Éditeur

Recette préférée: Tajine d'agneau aux oranges, safran et écorces d'orange confites

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4. "Plenty" par Yotam Ottolenghi

"C'est un très beau livre de cuisine végétarien (je ne suis même pas végétarien et Ottolenghi non plus, selon l'introduction du livre!). Les ingrédients qu'il met en valeur sont très variés et me rappellent des choses que je ne penserais jamais à utiliser moi-même. "

- Casey Hollis, Assistant monteur

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Recette préférée: Shakshuka

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5. "Giada at Home" de Giada de Laurentiis

"Giada de Laurentiis, la star du Food Network, m'a d'abord inspiré à la cuisine et à essayer de nouvelles recettes. Son livre de cuisine fusion italo-californien est le livre le plus taché et le plus écorné de mon étagère. La recette de Giada pour le parmesan végétal est devenue un incontournable de l'hiver familial. "

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- Mary Baucom, Editor

Recette préférée: Biscotti au citron et aux amandes plongées dans du chocolat blanc

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6. "Oh She Glows Cookbook" par Angela Liddon

"J'étais tellement excitée quand mon blogueur préféré a écrit un livre de cuisine! Angela Liddon d'Oh She Glows offre toujours une tonne de bonnes idées de recettes végétaliennes sur son blog, mais même les non-végétaliens apprécieront les idées de repas à base de plantes saines et délicieuses trouvées dans le livre. "

- Jane Chertoff, Adjointe à la rédaction

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Recette préférée: Bol de nouilles habillé avec vinaigrette au miso à l'orange et à l'érable

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7. "Contessa aux pieds nus à Paris" par Ina Garten

"Ses recettes sont relativement faciles et assez savoureuses. Probablement pas génial pour les personnes à la diète, mais vous ne pouvez pas tout avoir. "

- David Mills, rédacteur en chef

Recette préférée: Poulet au citron avec croûtons

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8. "Cook's Illustrated Cookbook" par American Test Kitchen

"Quand j'étais jeune, ma mère avait ce livre de cuisine. Je l'aime parce que les illustrations lui donnent une ambiance unique et classique, mais le plus important, parce qu'il a de grandes recettes - une assiette de nostalgie et de la bonne bouffe! "

- Isabel Spahn, Rédactrice principale

Recette préférée: Cuite Alaska

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9. "Contessa aux pieds nus à la maison" par Ina Garten

"Ina Garten a inspiré ma cuisine et la philosophie de la vie générale: Magasin acheté est toujours bien. La recette de chou farci de ce livre est également bien. "

-Ariana Espiritu, Rédactrice adjointe

Recette préférée: Gâteau au chocolat de Beatty

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10. "Une casserole, deux assiettes" par Carla Snyder

"La plupart des recettes sont destinées à des groupes de quatre personnes ou plus, alors cuisiner pour une personne peut prendre plus de maths que de pâtisserie. Pour diviser par deux ou ne pas diviser par deux? Trimestre? Vont-ils commencer à vendre des demi-citrons, déjà? Sans parler de la cuisine colossale qui vous reste. Ce livre a des recettes faciles, en petits lots avec un nettoyage plus facile! "

- Rachael Maier, Directeur de la Rédaction

Recette préférée: Chili de dinde au Poblano et Queso Fresco

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