11 Agrafes de garde-manger à motif «Paléo-Friendly»

Fondé en 2014 par Sébastien Noël, Paleo Leap est la destination ultime pour tout paléo. Complet avec un programme de 30 jours et des centaines de recettes, Paleo Leap est un guichet unique pour tous ceux qui veulent essayer le style de vie ou prendre leur régime actuel au niveau suivant.

Nous avons demandé aux visionnaires qui se cachent derrière l'écran pour leurs incontournables garde-manger pour un style de vie paléo. Voici leurs meilleurs choix et pourquoi ils les aiment.

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1. Sauces à base de noix de coco

Les sauces à base de noix de coco sont une alternative populaire à la sauce soja. Nous utilisons des sauces amandes de noix de coco pour assaisonner pratiquement tout - soit dans une marinade, un sauté, une partie d'une sauce trempette, ou simplement pour embellir du riz au chou-fleur. Ce n'est pas trop puissant et ajoute une belle profondeur de saveur. La sauce aux noix de coco et aux noix de coco de Coconut Secret est essentielle pour tout paléo!

2. Ghee nourri à l'herbe

Le ghee nourri à l'herbe est notre graisse de cuisine préférée. Ghee est du beurre clarifié qui est couramment utilisé dans les cuisines d'Asie du Sud-Est, mais nous l'aimons dans toute notre cuisine! Nous avons toujours trois ou quatre pots en stock.

Essayez le ghee de Organic Valley. Ce sont des vaches qui n'ont pas d'antibiotiques ou d'hormones synthétiques. Le ghee est également exempt de pesticides toxiques et d'OGM.

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3. Mayonnaise

Nous faisons beaucoup de repas avec de la mayonnaise (wraps BLT, salade de poulet ou de thon, vinaigrettes, etc.). Avant que nous ayons trouvé la mayonnaise de Primal Kitchen, nous l'avons fait à zéro. Vous obtenez assez bien de le faire rapidement, mais c'est tellement agréable de savoir que nous avons toujours un pot dans le réfrigérateur maintenant - et c'est délicieux!

4. Tapioca ou amidon d'arrow-root

C'est un ingrédient de cuisine que nous nous assurons toujours d'avoir sous la main. La plupart du temps, nous l'utilisons comme un épaississant ou une drague compatible avec les paléo-éléments, de sorte que nous les utilisons souvent de façon interchangeable.

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Ils épaississent à la fois les sauces ou les jus de cuisson et ajoutent un aspect croustillant lors de l'enrobage de la peau de poulet ou d'autres protéines comme les crevettes. Essayez la farine de tapioca Bob's Red Mill comme une excellente option.

5. Suppléments de collagène

Ceci est notre façon d'obtenir encore plus de collagène dans notre alimentation. Les peptides de collagène de Vital Proteins sont nourris à l'herbe. Nous ajoutons des scoops à notre thé, café, smoothie, ou même des œufs brouillés.

6. Wok

Notre poêle de cuisine est un wok. Nous sommes friands de nettoyage minimum dans la cuisine et trouvons que vous pouvez faire beaucoup dans un wok. La plupart de nos dîners sont entièrement cuisinés. Découvrez le wok antiadhésif de T-fal au four et au lave-vaisselle.

7. Biltong nourri à l'herbe

Le Biltong est notre collation préférée. Ce n'est pas quelque chose que vous pouvez obtenir dans un supermarché, mais nous apprécions la base de vinaigre, sans sucre ajouté ou édulcorant, et la teneur en graisse plus élevée que vous obtenez parfois sur le boeuf séché. Nous adorons la version à l'herbe de Brooklyn Biltong.

8. Des collations saines

Les chips sont un de nos plaisirs coupables, mais nous ne les mangeons certainement pas tous les jours. Avoir une option saine, comme les croustilles Honest de Jackson faites avec de l'huile de noix de coco, est parfait pour garder dans votre garde-manger quand le désir ardent frappe.

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9. Gâteries sans culpabilité

Voici un autre plaisir coupable. Nous gardons une variété de collations Paleo Treats dans le congélateur réservé uniquement pour une friandise spéciale. Nous les traitons comme des friandises dans un sens - mais une version beaucoup plus saine.

10. Tortillas à la farine d'amande

Dès que nous avons essayé ces tortillas par Siete, nous avons été étonnés. Ce sont des tortillas qui n'ont pas le goût d'amande et qui ont la texture de véritables tortillas. Nous apprécions toujours nos enveloppes de laitue, mais celles-ci font de la fajita ou du taco un peu plus spécial.

11. Veggie spiralizer

Zoodles sont au menu hebdomadaire ici, et cet outil fonctionne à merveille. Nous avons un spiralizer de comptoir, mais la plupart du temps nous utilisons le Veggetti puisque nous faisons surtout des nouilles de courgettes. C'est beaucoup moins lourd.

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Paleo Leap vise à permettre à ses lecteurs de manger des aliments plus sains et de mener une vie plus saine afin de se sentir bien et d'éviter les maladies chroniques et métaboliques modernes. Avec des centaines de recettes pour vous inspirer, nous avons des tonnes d'options saines et délicieuses. Nous nous efforçons de vous apporter des idées claires, faciles et exploitables pour vous aider à manger et à adopter un style de vie qui vous aidera à retrouver ou à rester en bonne santé et à vous sentir bien. Vous pouvez en savoir plus sur notre mission ici.