10 Petits gadgets de cuisine Chaque chef a besoin de

Le vieil adage «Les bonnes choses viennent en petits paquets» s'applique parfaitement aux gadgets de cuisine. Parfois, tout ce dont vous avez besoin est un petit outil qui vous donnera un punch puissant pour vous aider à préparer votre plat favori.

C'est la philosophie de Linda Spiker, de toute façon. L'auteur du livre de recettes et créatrice de The Organic Kitchen partage ses outils de cuisine élégants préférés qui sont parfaits pour les chefs de tous niveaux d'expérience.

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1. Couteau de chef

Chaque cuisinier a besoin d'un bon couteau tranchant pour préparer les ingrédients en un clin d'œil. Le couteau de cuisine Wüsthof Classic Ikon possède une lame pleine soie avec une poignée confortable. Le couteau tranchant est livré avec une garantie à vie, donc tout ce dont vous avez besoin est un pour faire le travail.

2. Microplane

La microplane est l'un des outils de cuisine les plus abordables et polyvalents de tous les temps! Utilisez-le pour zester les agrumes, râper l'ail et faire le plus beau parmesan pour saupoudrer sur les pâtes.

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3. Presse-agrumes à main

Aimez la fraîcheur du jus d'agrumes, mais détestez les tracas d'essayer de garder les graines? Vous ne serez pas en mesure de vivre sans votre presse-fruits à main une fois que vous l'obtenez! Profitez de tous les délicieux jus de citron vert et de citron sans les graines avec cet outil pratique. J'aime celui-ci par Zulay Kitchen.

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4. Joule sous vide

Préparez la viande la plus tendre sans risque de surchauffe - et pas de machine encombrante! Le joule sous vide est l'outil dont vous n'avez jamais su que vous aviez toujours besoin. De plus, celui-ci par ChefSteps est si élégant, il s'intègre facilement dans n'importe quel tiroir de cuisine.

5. Moulin à poivre à pile

Il n'y a rien de tel qu'un poivre noir fraîchement moulu sur un plat, mais vous n'avez pas toujours deux mains libres pour faire le broyage. Le moulin à poivre à piles Eukein est une bouée de sauvetage pour cette raison précise. De plus, vous pouvez manipuler la viande crue d'une main et assaisonner avec l'autre, en évitant la contamination croisée et le lavage excessif des mains.

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6. Sel de mer

Qu'est-ce que le poivre sans sel, non? J'aime particulièrement le goût du sel de mer pour couronner mes repas. Donc, même si ce n'est pas un gadget, c'est certainement l'un de mes go-tos préférés dans la cuisine. Essayez les flocons de sel de mer de Maldon, qui sont parfaits pour la cuisson et la finition.

7. Mélangeur à immersion

Les mélangeurs à immersion sont très pratiques pour mélanger les soupes et faire des purées de pommes de terre ou de la mayonnaise maison - et avec un nettoyage facile! Cet outil polyvalent ouvrira un nouveau monde de plats pour vous. Mon préféré est le Smart Stick Cuisinart.

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8. Mini robot culinaire

Que vous soyez à court de comptoir ou que vous ayez besoin d'un petit outil, un mini robot culinaire est parfait pour les petits travaux. Essayez de hacher les noix, de faire un petit lot de pesto, ou de mélanger de la nourriture pour bébé sans devoir manipuler le grand robot culinaire!

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9. Mini fouet

Je sais, un petit fouet semble un peu idiot. Mais vous seriez surpris à quelle fréquence vous l'utiliserez! Par exemple, j'utilise le mien pour fouetter des œufs, émulsionner des vinaigrettes faites maison, et fouetter n'importe quoi dans un petit contenant. Essayez ce mini fouet par Norpro.

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10. Ciseaux de cuisine

Que vous coupiez du poulet ou du papier parchemin, vous vous retrouverez maintes et maintes fois en quête de cisailles. Les ciseaux de cuisine de Vremi sont essentiels dans ma cuisine!

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Linda Spiker est une créatrice de recettes, auteur de livres de recettes et fondatrice de The Organic Kitchen. Vous trouverez ici des recettes saines, des techniques de cuisson, des livres de cuisine gastronomiques et des informations sur la santé et le bien-être. Elle espère non seulement apprendre à ses lecteurs à cuisiner, mais aussi leur apprendre à bien manger. Suivez-la sur Instagram.