Essais contrôlés randomisés en nutrition

Ceci est une collection d'études de recherche de haute qualité en nutrition, sur certains des sujets que nous abordons sur ce site.

Toutes ces études sont publiées dans des revues respectées et évaluées par des pairs.

Toutes les études sur cette page sont des essais contrôlés randomisés chez l'homme, sauf indication contraire.

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Régimes à faible teneur en glucides et faibles en gras

Un régime faible en glucides est basé sur des aliments qui contiennent une faible quantité de glucides. Les aliments riches en sucres et en amidons sont remplacés par des aliments riches en protéines et en graisses.

Un régime faible en gras est basé sur des aliments qui contiennent peu de matières grasses, généralement moins de 30% des calories totales. Les aliments comme les fruits, les légumes et les grains entiers sont soulignés.

Les études ci-dessous sont des essais contrôlés où les gens sont randomisés soit à un régime faible en glucides ou à faible teneur en matières grasses. Les résultats mesurés sont généralement le poids corporel et les facteurs de risque de maladie.

1. Krebs NF, et al. L'efficacité et la sécurité d'un régime riche en protéines et faible en glucides pour la perte de poids chez les adolescents gravement obèses. J Pediatr. 2010 août; 157 (2): 252-8.
2. Hernandez, et al. Absence de suppression des acides gras libres circulants et d'hypercholestérolémie lors de la perte de poids avec un régime riche en graisses et en glucides. Am J Clin Nutr Mars 2010 vol. 91 non. 3 578-585.
3. Brinkworth GD, et al. Les effets à long terme d'un régime de perte de poids très faible en glucides par rapport à un régime alimentaire faible en matières grasses isocalorique après 12 mois. Am J Clin Nutr. 2009 juil; 90 (1): 23-32.
4. Volek JS, et al. La restriction des glucides a un impact plus favorable sur le syndrome métabolique qu'un régime pauvre en graisses. Lipides. 2009 avril; 44 (4): 297-309.
5. Tay J, et al. Les effets métaboliques de la perte de poids sur un régime très faible en glucides par rapport à un régime riche en glucides isocalorique chez les sujets obèses abdominaux. J Am Coll Cardiol. 2008 1er janvier; 51 (1): 59-67.
6. Keogh JB, et al. Les effets de la perte de poids d'un régime très faible en glucides sur la fonction endothéliale et les marqueurs du risque de maladie cardiovasculaire chez les sujets atteints d'obésité abdominale. Am J Clin Nutr. 2008 mars; 87 (3): 567-76.
7. Shai I, et al. Perte de poids avec un régime faible en hydrates de carbone, méditerranéen ou faible en gras. N Engl J Med. 2008 juil. 17; 359 (3): 229-41.
8. Dyson PA, et al. Un régime à faible teneur en glucides est plus efficace pour réduire le poids corporel qu'une alimentation saine chez les sujets diabétiques et non diabétiques. Diabet Med. 2007 décembre; 24 (12): 1430-5.
9. Halyburton AK, et al. Les régimes hypocaloriques et hypoglucidiques ont des effets similaires sur l'humeur, mais pas sur la performance cognitive. Am J Clin Nutr. 2007 septembre; 86 (3): 580-7.
10. Gardner CD, et al. Comparaison des régimes Atkins, Zone, Ornish et LEARN pour le changement de poids et les facteurs de risque connexes chez les femmes préménopausées en surpoids: l'étude de perte de poids A to Z: un essai randomisé.JAMA. 2007 le 7 mars; 297 (9): 969-77.
11. McClernon FJ, et al. Les effets d'un régime cétogène à faible teneur en glucides et d'un régime pauvre en graisses sur l'humeur, la faim et d'autres symptômes auto-déclarés. Obésité (Silver Spring). 2007 janvier; 15 (1): 182-7.
12. Nickols-Richardson SM, et al. La faim perçue est plus faible et la perte de poids est plus importante chez les femmes préménopausées en surpoids qui consomment un régime faible en glucides / hyperprotéiné par rapport à un régime riche en glucides / en matières grasses. J Am Diet Assoc. 2005 septembre; 105 (9): 1433-7.
13. Meckling KA, et al. Comparaison d'un régime pauvre en graisses à un régime pauvre en glucides sur la perte de poids, la composition corporelle et les facteurs de risque de diabète et de maladies cardiovasculaires chez les hommes et les femmes en surpoids et en liberté. J Clin Endocrinol Metab. 2004 juin; 89 (6): 2717-23.
14. JS Volek, et al. Comparaison des régimes à très faible teneur en glucides et à faible teneur en matières grasses restreints en énergie sur la perte de poids et la composition corporelle chez les hommes et les femmes en surpoids. Nutr Metab (Lond). 2004; 1: 13.
15. Yancy WS Jr, et al. Un régime cétogène faible en hydrates de carbone par rapport à un régime faible en gras pour traiter l'obésité et l'hyperlipidémie: un essai contrôlé randomisé. Ann Intern Med. 2004 18 mai; 140 (10): 769-77.
16. Aude YW, et al. Le programme d'éducation de cholestérol national régime vs un régime alimentaire plus faible en hydrates de carbone et plus élevé en protéines et en gras monoinsaturés: un essai randomisé. Arch Intern Med. 2004 25 octobre; 164 (19): 2141-6.
17. Brehm BJ, et al. Un essai randomisé comparant un régime alimentaire à très faible teneur en glucides et un régime hypocalorique restreint en calories sur le poids corporel et les facteurs de risque cardiovasculaire chez les femmes en bonne santé. J Clin Endocrinol Metab. 2003 avril; 88 (4): 1617-23.
18. Sondike SB, et al. Les effets d'un régime pauvre en glucides sur la perte de poids et le facteur de risque cardiovasculaire chez les adolescents en surpoids. J Pediatr. 2003 mars; 142 (3): 253-8.
19. Samaha FF, et al. Un faible en hydrates de carbone par rapport à un régime faible en gras dans l'obésité sévère. N Engl J Med. 2003 22 mai; 348 (21): 2074-81.
20. Foster GD, et al. Un essai randomisé d'un régime faible en glucides pour l'obésité. N Engl J Med. 2003 22 mai; 348 (21): 2082-90.
21. Guldbrand, et al. Dans le diabète de type 2, la randomisation au conseil pour suivre un régime à faible teneur en glucides améliore transitoirement le contrôle glycémique comparé au conseil de suivre un régime à faible teneur en matière grasse produisant une perte de poids similaire. Diabétologie. 2012 août; 55 (8): 2118-27.
22. Westman CE, et al. L'effet d'un régime cétogène faible en hydrates de carbone par rapport à un régime à faible indice glycémique sur le contrôle de la glycémie dans le diabète sucré de type 2. Nutr Metab (Lond). 2008 le 19 décembre; 5: 36.
23. Daly ME, et al. Les effets à court terme des conseils sévères de restriction d'hydrate de carbone dans le diabète de type 2 - un essai contrôlé randomisé. Diabet Med. 2006 Jan; 23 (1): 15-20.

Principaux résultats:

Les régimes faibles en glucides entraînent généralement une perte de poids supérieure à celle des régimes pauvres en graisses, même lorsque les groupes faibles en gras sont caloriques alors que les groupes faibles en glucides ne le sont pas.

Les régimes hypoglucidiques améliorent également considérablement les principaux facteurs de risque de maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type II.

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Méta-analyses des études sur les régimes à faible teneur en glucides

Ces études sont des méta-analyses d'essais contrôlés randomisés sur les régimes à faible teneur en glucides.

1. Santos F, et al. Revue systématique et méta-analyse des essais cliniques sur les effets des régimes hypoglucidiques sur les facteurs de risque cardiovasculaires. Obesity Reviews, 13: 1048-1066.
2. Hession M, et al. Revue systématique des essais contrôlés randomisés de régimes faibles en glucides vs faibles en gras / faibles en calories dans la prise en charge de l'obésité et de ses comorbidités. Avis d'obésité, 10: 36-50.
3. Westman CE, et al. Nutrition et métabolisme faibles en glucides. Am J Clin Nutr août 2007 86: 2 276-284

Principaux résultats:

Idem que ci-dessus. Les régimes à faible teneur en glucides conduisent à une perte de poids plus importante et à d'autres améliorations de la santé métabolique par rapport aux régimes pauvres en graisses.

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Régime paléolithique

Essais contrôlés randomisés du régime paléolithique (communément appelé régime paléo ou régime des hommes des cavernes).

1. Jönsson T, et al. Effets bénéfiques d'un régime paléolithique sur les facteurs de risque cardiovasculaires dans le diabète de type 2: une étude pilote randomisée croisée. Cardiovascular Diabetology 2009, 8: 35.
2. Lindeberg S, et al. Un régime paléolithique améliore la tolérance au glucose plus qu'un régime de type méditerranéen chez les personnes atteintes de cardiopathie ischémique. Diabétologie. 2007 septembre; 50 (9): 1795-807.

Principaux résultats:

Le régime paléo a des effets favorables sur le poids corporel et les principaux facteurs de risque. Cependant, les études disponibles sont très petites et les résultats doivent être pris avec un grain de sel.

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Supplémentation en vitamine D3

Une carence en vitamine D est aujourd'hui très répandue, surtout dans les pays où le soleil est peu présent pendant la majeure partie de l'année.

1. Lappe JM, et al. La supplémentation en vitamine D et en calcium réduit le risque de cancer: résultats d'un essai randomisé. Am J Clin Nutr. 2007 juin; 85 (6): 1586-91.
2. Méta-analyse: Bischoff-Ferrari HA, et al. Prévention des fractures avec supplémentation en vitamine D: une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. JAMA. 2005 11 mai; 293 (18): 2257-64.
3. Trivedi DP, et al. Effet de la supplémentation en vitamine D3 par voie orale (cholécalciférol) sur les fractures et la mortalité chez les hommes et les femmes vivant dans la communauté: essai contrôlé randomisé en double aveugle. BMJ 2003; 326: 469.
4. Broe KE, et al. Une dose plus élevée de vitamine D réduit le risque de chutes chez les résidents des foyers de soins: une étude randomisée à doses multiples. J Am Geriatr Soc. 2007 févr. 55 (2): 234-9.
5. Urashima M, et al. Essai randomisé de la supplémentation en vitamine D pour prévenir la grippe saisonnière A chez les écoliers. Am J Clin Nutr mai 2010.

Principaux résultats:

La supplémentation en vitamine D réduit le risque de chutes et de fractures chez les personnes âgées à des doses plus élevées. La vitamine D peut réduire le risque de cancer et d'infections respiratoires.

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