La réduction du sucre dans les sodas réduirait considérablement l'obésité et le diabète, conclut l'étude

Ça a marché pour le sel. Pourquoi pas du sucre?

Une nouvelle étude de chercheurs de l'Université Queen Mary de Londres conclut que des milliers de vies pourraient être améliorées si nous réduisons la quantité de sucre ajouté dans les boissons populaires.

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L'étude, publiée aujourd'hui dans la revue The Lancet Diabetes & Endocrinology , estime que la réduction pourrait prévenir 1 million de cas d'obésité et environ 300 000 cas de diabète de type 2 sur deux décennies.

En 2004, la Food Standards Agency des États-Unis a lancé une campagne de santé publique et a travaillé avec les producteurs alimentaires pour abaisser les niveaux de sel dans les aliments de 40 pour cent sur cinq ans. L'État de New York a adopté des initiatives similaires de réduction du sel.

Utilisant cette expérience comme toile de fond, l'équipe de recherche de Queen Mary a passé au peigne fin quatre années de données nutritionnelles pour calculer les effets de l'absorption des Britanniques sur le sucre. Ils ont trouvé que la personne moyenne consommerait environ 38 calories de moins par jour d'ici la fin de la cinquième année. Ceci, à son tour, signifierait la personne moyenne perdrait environ 2. 6 livres.

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Mais au lieu de réduire immédiatement la teneur en sucre, les chercheurs recommandent de réduire progressivement la consommation de cette substance en abaissant graduellement les niveaux sur une période de cinq ans. Les chercheurs ont souligné des recherches antérieures qui montrent que les calories perdues par les boissons sucrées reviennent rarement au régime alimentaire d'une autre personne.

"La stratégie proposée pourrait conduire à une réduction profonde de l'apport énergétique des boissons sucrées et pourrait donc réduire à long terme la prévalence du surpoids, de l'obésité et du diabète de type 2", écrivent les chercheurs dans leur étude. "Ces résultats apportent un soutien solide à la mise en œuvre de la stratégie proposée. "

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Les restrictions sur le sucre pourraient-elles venir aux États-Unis?

Aux États-Unis, une personne moyenne mange environ 20 cuillères à café de sucre par jour. Les adolescents et les hommes consomment les boissons les plus sucrées. Ceux-ci comprennent les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs et les boissons aux fruits, selon l'American Heart Association.

Une seule canette de 12 onces de Coca-Cola, la boisson gazeuse la plus populaire au monde, contient 39 grammes de sucre, soit 7,8 cuillères à café. Près des deux tiers des Américains disent qu'ils évitent les sodas.

Des stratégies comme celle-ci aux États-Unis, où les boissons sucrées sont la principale source de sucres ajoutés dans le régime alimentaire, nécessiteraient un effort concerté de la part du gouvernement et des chefs de file de l'industrie.

L'auteur principal de l'étude, Kawther Hashem, nutritionniste et chercheur à l'Institut Wolfson de médecine préventive de Queen Mary, a déclaré que ces changements devraient être effectués par le biais de mandats et en travaillant avec l'industrie alimentaire.

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"Notre expérience montre qu'une partie de l'industrie alimentaire et des boissons s'y opposera, mais ils ne semblent pas avoir la même puissance qu'aux Etats-Unis. Néanmoins, New York a adopté le même plan de réduction du sel et suivra probablement la réduction de sucre du Royaume-Uni », a-t-elle dit à Healthline.

Dans un commentaire connexe, le Dr Tim Lobstein, directeur de la politique, World Obesity Federation London, a déclaré que les politiques peuvent être faites en limitant la publicité des aliments malsains aux enfants, en plus des taxes sur les boissons gazeuses.

"Combinées, ces mesures pourraient avoir un impact nettement plus important sur la consommation de sucre que de manière isolée, apportant un soulagement encore plus grand aux budgets surévalués des services de santé du Royaume-Uni", a écrit M. Lobstein.

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Cependant, les responsables de la British Soft Drinks Association ont contesté le lien de l'étude entre la consommation de sucre et les taux d'obésité.

"Les affirmations hypothétiques faites dans cette étude vont à l'encontre de la preuve. En fait, la consommation de sucre aux États-Unis est en déclin depuis plusieurs années, en particulier des boissons gazeuses, comme en témoignent les statistiques gouvernementales, tandis que les niveaux d'obésité ont augmenté », a déclaré Gavin Partington, directeur général de BSDA.

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Partington a ajouté que l'industrie des boissons gazeuses a elle-même pris des mesures pour aider les consommateurs à réduire leur consommation de sucre. Ces étapes comprennent la reformulation, des portions plus petites, et une promotion accrue des options faibles et sans calories.

En savoir plus: Pourquoi le financement de la recherche sur l'obésité par Coca-Cola a franchi la ligne?

Les experts pèsent sur les restrictions du sucre

L'obésité et le diabète sont des épidémies aux États-Unis.

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Franceen Friefeld, une ancienne nutritionniste de l'industrie alimentaire, s'interroge sur la manière dont la restriction du sucre dans les boissons pourrait aider.

Réduire le sucre de la soude seule ne peut pas atteindre ce qui s'est avéré être un objectif insurmontable depuis le début de la crise de la santé et de l'obésité. Franceen Friefeld, ancienne nutritionniste de l'industrie alimentaire

"Combinée à d'autres améliorations du régime telles que l'augmentation des fruits, des légumes et des grains entiers, et à la réduction des graisses et sucres ajoutés provenant de diverses sources, cette initiative Le doute aurait un effet positif sur la réduction des incidents liés au diabète de type 2 et à l'obésité », a-t-elle déclaré à Healthline. "Mais réduire le sucre de la soude seule ne peut pas atteindre ce qui s'est avéré être un objectif insurmontable depuis le début de la crise de la santé et de l'obésité. "

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D'autres croient que l'abstinence est la meilleure politique.

Dr. Bruce Roseman, l'auteur de "The Addictocarb Diet", dit simplement réduire la quantité de sucre dans les boissons comme les boissons gazeuses et les boissons aux fruits est "une perte de temps" et les gens devraient les éviter complètement.

"Vous ne pouvez pas traiter la dépendance à l'héroïne simplement en réduisant la puissance de l'héroïne, vous devez cesser de l'utiliser", a-t-il déclaré à Healthline.

Vous ne pouvez pas traiter la dépendance à l'héroïne simplement en réduisant la force de l'héroïne, vous devez cesser de l'utiliser.Le Dr Bruce Roseman, auteur de

règlements, quels sont les meilleurs moyens de réduire la consommation de sucre?

"En réduisant la quantité de boissons sucrées qu'ils consomment ou en les diluant progressivement avec de l'eau ou de l'eau pétillante", a déclaré M. Hachem.

Marie Spano, diététicienne sportive et nutritionniste, a déclaré que les sucres ajoutés doivent être distingués des sucres naturels tels que ceux à 100% de jus de fruits, de fruits et de fruits séchés sans sucre ajouté.

"Ces boissons ne provoquent pas le pic de sucre que vous obtiendrez d'un soda, donc ils ont métabolisé très différemment", a-t-elle dit à Healthline.

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