Les cinq principaux avantages des aliments épicés

Il y a peu de choses dans le monde alimentaire qui évoquent des opinions plus fortes que les épices. Allez-vous pour la salsa douce, le moyen, ou la version chaude à trois alarmes? Heureusement pour les gens qui aiment les épices (et pas seulement l'épice fougueuse de la capsaïcine trouvée dans les piments chili), la science est en votre faveur. Les épices comme la cannelle, le curcuma, l'ail, le gingembre et le cumin, ainsi que le piment, sont bénéfiques pour la santé.

Si vous êtes agnostique ou que vous n'aimez tout simplement pas la chaleur, voici cinq raisons impérieuses de reconsidérer en ajoutant un peu de piment à votre journée.

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1. Selon une vaste étude réalisée en 2015 par le Centre national de prévention et de contrôle des maladies de Harvard et de Chine, manger des aliments épicés six ou sept jours sur sept, même une fois par jour, a permis de réduire les taux de mortalité de 14%. (Malheureusement, les avantages sont encore plus grands si vous sautez la margarita ou Corona avec votre taco épicé.)

2. La nourriture épicée accélère votre métabolisme

Les données de nombreuses études indiquent que certaines épices - comme le cumin, la cannelle, le curcuma, les poivrons et les piments - peuvent augmenter votre taux de repos métabolique et ralentir votre appétit. Une étude a également révélé que le curcuma supprimé la croissance des tissus adipeux chez les souris.

L'effet est doux, donc mettre de la cannelle sur votre rouleau ne va probablement pas aider à la perte de poids. Mais si vous avez atteint un plateau dans votre voyage de perte de poids, épicer le peut être juste la chose à essayer.

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3. Les épices combattent l'inflammation

La curcumine, un composé du curcuma, peut réduire l'inflammation dans le corps. En médecine ayurvédique, les propriétés anti-inflammatoires du gingembre et de l'ail sont utilisées depuis des siècles pour traiter diverses affections, telles que l'arthrite, les maladies auto-immunes et même les maux de tête et les nausées.

4. Les épices peuvent même aider à combattre les cellules cancéreuses

Il a été démontré que la capsaïcine, un composant actif des piments chili, ralentit et détruit les cellules cancéreuses. Une étude UCLA a révélé que la capsaïcine inhibait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate chez la souris tout en laissant les cellules saines indemnes.

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5. Les épices aident à tuer les bactéries

Il a été démontré que le cumin et le curcuma possèdent de puissantes propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Cela signifie qu'ils peuvent être utilisés contre les bactéries nocives dans le corps.

Recettes pour pimenter votre vie

Prêt à profiter des bienfaits des aliments épicés et à améliorer votre santé? Essayez les recettes de feu ci-dessous.

Toast d'avocat épicé aux oeufs

Si vous cherchez un substitut de repas épicé facile et quotidien, ne cherchez pas plus loin que ce toast d'avocat fou et épicé avec des œufs d'Isabel Eats.

Épices à la cannelle Pepitas

La combinaison d'épices, de protéines et de graisses saines est la clé d'un snacking santé.Alors pourquoi ne pas essayer cette recette simple et douce à la cannelle et aux épices de Spoonful of Flavor?

Thé glacé au citron et au curcuma

Lorsque vous êtes malade, la dernière chose que vous voulez faire est de passer beaucoup de temps dans la cuisine ou de manger un repas copieux. À la place, dégustez ce thé glacé rafraîchissant et délicieux au citron et au gingembre et au curcuma, gracieuseté du Unconventional Baker.

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Riz au Cumin

La prochaine fois que vous vous sentez sous le mauvais temps - ou si vous avez juste besoin d'un plat d'accompagnement à votre plat principal - essayez cette recette de riz au cumin de Budget Bytes. Savoureux et doux à estomacs sensibles, c'est aussi une affaire totale. Gagner!

Mise en garde

La capsaïcine, la substance ardente que l'on trouve dans les piments chili, peut provoquer des symptômes intenses à court terme, tels que des maux d'estomac, de la diarrhée et des vomissements chez les personnes qui en consomment des quantités extrêmes. Cela se produit en raison de la surstimulation du système nerveux. Les bonnes nouvelles sont aucun dommage permanent est fait à la muqueuse intestinale.

Bien que l'on croyait auparavant que les aliments épicés pouvaient conduire à des ulcères, les preuves actuelles confirment maintenant que la capsaïcine offre une protection contre l'agent pathogène de l'ulcère, H. pylori. La capsaïcine agit également comme analgésique lorsqu'elle est appliquée par voie topique ou ingérée. Cela dit, si vous êtes nouveau à manger des aliments épicés, augmentez votre apport lentement pour minimiser les symptômes indésirables. Publicité

Bottom line

Peu importe si vous vous adonnez à une boisson sucrée ou salée, les épices peuvent être incorporées à n'importe quel régime. Le résultat est un ajout satisfaisant et sain. Ils peuvent même augmenter deux substances chimiques bénéfiques pour le corps: les endorphines et la dopamine. Cela peut juste expliquer que la nourriture épicée envie de vous battre. Les épices peuvent également vous aider à réduire la quantité de graisses et de sucreries malsaines qui sont trop facilement ajoutées en guise de solution miracle.

En bref, abandonnez le sucre et ajoutez de l'épice pour améliorer et prolonger votre style de vie et vos horizons culinaires.

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Lindsey Dodge Gudritz est écrivain et maman. Elle vit avec sa famille en mouvement au Michigan (pour l'instant). Elle a été publiée dans le Huffington Post, le Detroit News, le Sex and the State et le blog du Forum indépendant des femmes. Son blog de famille peut être trouvé à

Putting on The Gudritz.