Le Top 6 des bienfaits du miel cru

Le miel contient naturellement des nutriments et des enzymes qui présentent divers avantages pour la santé et des utilisations médicales. Peut-être c'est pourquoi il a été utilisé comme un remède populaire à travers l'histoire. Aujourd'hui, le miel est toujours un aliment populaire et est même utilisé dans certains hôpitaux comme traitement médical des plaies. Cependant, ces avantages pour la santé sont spécifiques au miel non pasteurisé.

Les fabricants traitent la majeure partie du miel que vous trouvez dans les épiceries. Chauffer le miel aide à améliorer la couleur et la texture, et supprime toute cristallisation indésirable. Beaucoup d'antioxydants bénéfiques et de bactéries sont également éliminés ou détruits dans le processus.

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Si vous êtes intéressé par le miel cru, achetez-le auprès d'un producteur local de confiance. En attendant, découvrez quelques avantages pour la santé que le miel brut a à offrir:

1. Une bonne source d'antioxydants

Le miel cru contient des antioxydants appelés composés phénoliques. Certains types de miel ont autant d'antioxydants que de fruits et de légumes. Les antioxydants aident à protéger votre corps contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Les radicaux libres contribuent au processus de vieillissement et peuvent également contribuer au développement de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques. Des études montrent que les polyphénols dans le miel peuvent jouer un rôle dans la prévention des maladies cardiaques.

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2. Propriétés antibactériennes et antifongiques

Le miel cru peut tuer les bactéries et les champignons indésirables. Il contient naturellement du peroxyde d'hydrogène, un antiseptique. Plusieurs hôpitaux en Europe ont utilisé du miel de Manuka pour lutter contre le Staphylococcus aureus (MRSA) résistant à la méthicilline, un type d'infection bactérienne staphylococcique qui est devenue résistante aux antibiotiques. L'efficacité du miel comme antibactérien ou antifongique dépend du type de miel.

Le saviez-vous? Les ingrédients exacts du miel dépendent des plantes dont les abeilles tirent leur nectar.

3. Heal Wounds

Le miel de Manuka est également utilisé en milieu médical pour soigner les plaies, car c'est un tueur de microbes efficace. Les chercheurs croient que c'est parce qu'il a des propriétés antibactériennes supplémentaires en plus du peroxyde d'hydrogène naturel.

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Des études montrent que le miel de Manuka peut augmenter le temps de guérison et réduire les infections des plaies. Cependant, le miel utilisé en milieu hospitalier est de qualité médicale, ce qui signifie qu'il est sécuritaire et stérile. Vous ne devriez pas vous attendre à traiter les blessures avec le miel que vous achetez dans une épicerie.

4. Rempli de phytonutriments

Les phytonutriments sont des composés présents dans les plantes qui aident à protéger la plante contre les dommages. Par exemple, certains peuvent éloigner les insectes ou protéger la plante contre les rayons UV.

Les phytonutriments procurent des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires qui vous aident à rester en bonne santé.Parce que le miel est fabriqué à partir de plantes, il a aussi des phytonutriments. Ces nutriments précieux sont uniques au miel cru et disparaissent lorsque le miel est fortement transformé.

5. Aide pour les problèmes digestifs

Le miel est parfois utilisé pour traiter des problèmes digestifs tels que la diarrhée, bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches pour montrer que cela fonctionne. Cependant, il s'est avéré efficace comme traitement contre Helicobacter pylori (H. pylori), une cause fréquente d'ulcères peptiques. (Les ulcères peptiques se produisent dans l'estomac ou le système digestif.) Prendre 1-2 cuillères à café sur un estomac vide est dit pour apaiser la douleur et aider avec le processus de guérison.

6. Apaiser un mal de gorge

Vous avez un rhume? Essayez une cuillerée de miel. Le miel est un remède de mal de gorge vieux. Essayez de l'ajouter au thé chaud au citron. Il fonctionne également comme un antitussif.

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Les recherches montrent que le miel est aussi efficace que le dextrométhorphane, un ingrédient médicamenteux contre la toux couramment utilisé dans le traitement de la toux. Juste manger une ou deux cuillères à café droite.

Y a-t-il des risques?

En plus des bactéries et des nutriments bénéfiques, le miel brut peut également transporter des bactéries nocives telles que le botulisme. Ceci est particulièrement dangereux pour les bébés, donc vous ne devriez jamais donner du miel cru aux bébés de moins d'un an.

Le botulisme provoque des symptômes similaires à l'intoxication alimentaire (par exemple, nausées, vomissements, fièvre) chez les adultes. Consultez votre médecin si vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir mangé du miel cru.