Curcuma et 7 autres épices anti-inflammatoires pour l'arthrite
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Inflammation
L'inflammation est la réponse naturelle du corps à une blessure ou à une infection, provoquant souvent des rougeurs localisées, un gonflement, de la douleur ou de la chaleur. Cela peut entraîner une perte de fonction des tissus impliqués. L'inflammation aiguë est généralement une réponse protectrice et localisée à une infection ou une blessure. Il est conçu pour guérir le corps et restaurer la fonction normale des tissus.
L'inflammation des articulations, y compris la raideur et l'enflure, sont des symptômes courants de l'arthrite.
Si l'inflammation persiste pendant une période prolongée, elle devient une inflammation chronique. L'inflammation chronique peut être le résultat d'une infection, d'une réaction auto-immune ou d'une allergie.
Aliments et épices anti-inflammatoires
Certains aliments ont été identifiés comme anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à réduire l'inflammation chronique et la douleur. Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons, certaines noix et même le chocolat ont tous été reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
La recherche sur la façon exacte dont ces aliments réduisent l'inflammation dans le corps est mixte, mais prometteuse. Un moyen facile d'incorporer des anti-inflammatoires dans votre alimentation est l'utilisation d'épices.
AdvertisementAdvertisementCurcuma
Turmeric
Le curcuma est une épice jaune brillante commune dans la cuisine indienne que vous pouvez trouver dans n'importe quelle épicerie. Le curcuma a été utilisé comme médicament pendant des siècles pour traiter les plaies, les infections, les rhumes et les maladies du foie.
Des études ont montré que la curcumine, un composé du curcuma, peut réduire l'inflammation dans le corps.
Gingembre
Gingembre
Le gingembre est une épice piquante utilisée dans de nombreuses cuisines. Vous pouvez l'acheter en poudre ou en racine fraîche dans la plupart des supermarchés. Le gingembre a été utilisé comme remède traditionnel pour traiter les maux d'estomac, les maux de tête et les infections.
Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre ont été louées depuis des siècles et des études scientifiques l'ont confirmé.
PublicitéPublicitéPublicitéCinnamon
Cinnamon
La cannelle est une épice populaire souvent utilisée pour parfumer les friandises cuites au four. Mais la cannelle est plus qu'un délicieux additif dans nos gâteaux. Des études ont montré que l'épice a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut faciliter l'enflure.
Gardez un bon apport de cannelle à portée de main et saupoudrez-le dans votre café ou thé, et sur vos céréales de petit-déjeuner.
Ail
Ail
Les propriétés anti-inflammatoires de l'ail ont été prouvées pour soulager les symptômes de l'arthrite. Un peu peut aller loin. Utilisez l'ail frais dans presque n'importe quel plat salé pour la saveur ajoutée et les avantages pour la santé.
Si le goût est trop prononcé pour vous, faites rôtir une gousse d'ail pour une saveur plus douce et plus douce.
PublicitéPublicitéCayenne
Cayenne
Le Cayenne et d'autres piments forts ont été salués pour leurs bienfaits pour la santé depuis l'Antiquité.Tous les piments contiennent des composés naturels appelés capsaicinoïdes. C'est ce qui donne au fruit épicé ses propriétés anti-inflammatoires.
Le piment est largement considéré comme une puissante épice anti-inflammatoire, alors assurez-vous d'inclure un trait dans votre prochain plat. Il a longtemps été utilisé comme aide digestive, c'est donc un avantage supplémentaire.
PublicitéPoivre noir
Poivre noir
Si le poivre de Cayenne est trop chaud à votre goût, vous serez heureux de savoir que le poivre noir plus doux a été identifié pour ses propriétés anti-inflammatoires. Connu sous le nom de «roi des épices», le poivre noir a été apprécié pour sa saveur et ses bienfaits antibactériens, antioxydants et anti-inflammatoires.
Des études ont montré que les composés chimiques du poivre noir, en particulier la pipérine, peuvent être efficaces dans le processus inflammatoire aigu précoce.
PublicitéPublicitéClou de girofle
Clou de girofle
Les clous de girofle ont été utilisés comme expectorant et pour traiter les maux d'estomac, les nausées et les inflammations de la bouche et de la gorge. La recherche est encore mixte, mais des preuves suggèrent qu'ils peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires.
Le clou de girofle en poudre fonctionne bien dans les produits de boulangerie et dans certains plats savoureux, comme les soupes et les ragoûts copieux. Vous pouvez également utiliser des clous de girofle entiers pour infuser à la fois la saveur et la nutrition dans des boissons chaudes comme le thé ou le cidre.
