Empoisonnement au mercure: causes, symptômes, traitement, et plus

Aperçu

L'empoisonnement au mercure fait référence à une toxicité due à la consommation de mercure. Le mercure est un type de métal toxique qui se présente sous différentes formes dans l'environnement. La cause la plus fréquente d'empoisonnement au mercure est la consommation excessive de méthylmercure, qui est liée à la consommation de fruits de mer.

De petites quantités de mercure sont présentes dans les aliments et les produits de tous les jours, ce qui peut ne pas affecter votre santé. Cependant, trop de mercure peut être toxique. Le mercure lui-même est naturel, mais les quantités dans l'environnement ont augmenté depuis l'industrialisation. Le métal peut faire son chemin dans le sol et l'eau, et éventuellement aux animaux comme les poissons.

La consommation d'aliments contenant du mercure est la cause la plus fréquente de ce type d'empoisonnement. Les enfants et les bébés à naître sont les plus vulnérables aux effets de l'empoisonnement au mercure. Vous pouvez aider à prévenir la toxicité en limitant votre exposition à ce métal potentiellement dangereux.

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Symptômes

Symptômes d'empoisonnement au mercure

Le méthylmercure est le plus notable pour ses effets neurologiques. En général, la Food and Drug Administration américaine dit que trop de mercure peut causer:

• anxiété
• dépression
• irritabilité
• problèmes de mémoire
• engourdissement
• timidité
• tremblements

Plus souvent, l'empoisonnement au mercure s'accumule avec le temps. Cependant, l'apparition soudaine de l'un de ces symptômes pourrait être un signe de toxicité aiguë. Appelez votre médecin immédiatement si vous soupçonnez un empoisonnement au mercure.

Symptômes d'empoisonnement au mercure chez les adultes

Les adultes atteints d'un empoisonnement au mercure avancé peuvent éprouver:

• difficultés d'audition et d'élocution
• manque de coordination
• faiblesse musculaire
• perte nerveuse des mains et face à
• difficulté à marcher
• changements de vision

Symptômes d'empoisonnement au mercure chez les enfants et les nourrissons

L'empoisonnement au mercure peut également perturber le développement du fœtus et de la petite enfance. Les nourrissons et les jeunes enfants qui ont été exposés à des niveaux élevés de mercure peuvent avoir des retards dans:

• cognition
• motricité fine
• développement du langage et de la parole
• conscience visuelle visuelle

Complications

Complications de l'empoisonnement au mercure

Des quantités élevées de mercure peuvent entraîner des changements neurologiques à long terme et parfois permanents. Les dangers sont particulièrement notables chez les jeunes enfants qui sont encore en développement. L'exposition au mercure peut entraîner des problèmes de développement dans le cerveau, qui peuvent également affecter les fonctions physiques telles que la motricité. Selon le Fonds de défense environnementale, certains enfants exposés au mercure à un jeune âge peuvent développer des troubles d'apprentissage.

Les adultes intoxiqués au mercure peuvent avoir des lésions permanentes au cerveau et aux reins. L'échec circulatoire est un autre type de complication possible.

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Causes

Causes d'empoisonnement au mercure

Empoisonnement au mercure du poisson

L'empoisonnement au méthylmercure est en grande partie lié à la consommation de fruits de mer, principalement du poisson.La toxicité du poisson a deux causes: manger certains types de poisson contenant du mercure et manger trop de poisson.

Les poissons reçoivent du mercure de l'eau dans laquelle ils vivent. Tous les types de poissons contiennent une certaine quantité de mercure. Les plus gros types de poissons peuvent contenir des quantités plus élevées de mercure, car ils se nourrissent également d'autres poissons contenant du mercure. Les requins et l'espadon sont parmi les plus communs d'entre eux. Le thon obèse, le makaire et le thazard rayé contiennent également des niveaux élevés de mercure.

Il est également possible de développer un empoisonnement au mercure en mangeant trop de fruits de mer. En petites quantités, les poissons suivants peuvent manger une ou deux fois par semaine:

• germon
• anchois
• poisson-chat
• mérou
• goberge
• saumon
• crevette <999 > snapper
• Bien que ces options contiennent moins de mercure dans l'ensemble, vous devrez faire attention à votre consommation.

Si vous êtes enceinte, la Marche des dix sous recommande de ne pas consommer plus de 6 onces de thon par semaine et de 8 à 12 onces d'autres types de poisson. Cela permettra de réduire le risque d'exposition au mercure fœtal. Vous voudrez également surveiller votre consommation de poisson si vous allaitez, car le mercure peut également être transmis par le lait maternel.

Lire la suite: Les 11 meilleurs types de poisson à manger »

Autres causes

Autres causes

Les autres causes d'empoisonnement au mercure peuvent être environnementales ou dues à d'autres formes de métal. Celles-ci comprennent:

thermomètres cassés

• plombages dentaires «argent»
• certains types de bijoux
• extraction de l'or
• produits de soins de la peau (ceux fabriqués aux États-Unis ne contiennent généralement pas de mercure.
• exposition à l'air toxique dans les communautés industrialisées
• Toxines nocives dans les produits cosmétiques: à éviter »

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Diagnostic

Diagnostic d'empoisonnement au mercure

Un empoisonnement au mercure est diagnostiqué test sanguin. Votre médecin vous posera des questions sur vos symptômes et quand ils ont commencé. Ils vous poseront également des questions sur vos choix alimentaires et autres habitudes de vie.

Un test de mercure dans le sang est utilisé pour mesurer les niveaux dans votre corps.

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Traitement

Traitement d'empoisonnement au mercure

Il n'y a pas de remède pour l'empoisonnement au mercure. La meilleure façon de traiter l'empoisonnement au mercure est d'arrêter votre exposition au métal. Si vous mangez beaucoup de fruits de mer contenant du mercure, arrêtez immédiatement. Si la toxicité est liée à votre environnement ou à votre lieu de travail, vous devrez peut-être prendre des mesures pour vous retirer de la zone afin de prévenir d'autres effets d'intoxication.

Si votre taux de mercure atteint un certain point, votre médecin vous prescrira une thérapie de chélation. Les agents chélateurs sont des médicaments qui éliminent le métal de vos organes et aident votre corps à s'en débarrasser.

À long terme, vous pourriez avoir besoin d'un traitement continu pour gérer les effets de l'empoisonnement au mercure, comme les effets neurologiques.

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Perspectives

Perspectives

Détectée tôt, l'empoisonnement au mercure peut être stoppé. Les effets neurologiques de la toxicité du mercure sont souvent permanents. Si vous suspectez une intoxication soudaine au mercure, appelez le centre antipoison au 800-222-1222.

Prévention

Prévention de l'empoisonnement au mercure

La meilleure façon de prévenir l'intoxication alimentaire au mercure est de prendre soin des quantités et des types de fruits de mer que vous mangez. Vous pouvez également:

Mangez de plus gros types de poisson de façon occasionnelle.

• Évitez les poissons contenant des niveaux élevés de mercure si vous êtes enceinte.
• Suivez les lignes directrices sur le poisson et les fruits de mer pour les enfants. Selon la clinique Mayo, les enfants de moins de 3 ans peuvent manger 1 once de poisson, tandis que la portion pour les enfants de 4 à 7 ans est de 2 onces.
• Soyez exigeant avec vos choix de sushis. Beaucoup de rouleaux de sushi populaires sont faits avec du poisson contenant du mercure.
• Soyez à l'affût des avis sur les poissons dans votre région. Ceci est particulièrement utile si vous pêchez vos propres fruits de mer.
• Faites un test de mercure sanguin avant de concevoir.
• Lavez-vous les mains immédiatement si vous pensez avoir été exposé à d'autres formes de mercure.