Quelle est la valeur nutritive de Boba?

Si vous n'avez pas encore découvert le thé boba, attendez-vous à le faire bientôt dans un salon de thé près de chez vous. Cette boisson sucrée très populaire est originaire d'Asie. C'est une combinaison de thé sucré, d'arômes naturels ou artificiels et d'une couche de «perles» de tapioca qui se baladent au fond de la tasse. Les tapioca ressemblent à des bulles lorsqu'elles remontent à travers la paille, d'où la dérivation "boba. "

inventionComme la plupart des aliments populaires, beaucoup de gens prétendent l'avoir inventé. La plupart des sources s'accordent à dire que le thé boba a été apprécié pour la première fois à Taiwan dans les années 1980. Des boules de tapioca et d'autres formes de gelée ont été ajoutées aux thés glacés sucrés et une tendance est née.

D'autres noms de boba incluent le thé de bulle, le thé de lait de perle, le thé de tapioca, la boisson de boule, et le shake de perle. La boisson est généralement servie froide, avec une paille extra-large pour aspirer le boba moelleux avec votre boisson. Le thé Boba est généralement disponible dans les salons de thé proposant de nombreux menus de saveurs et de préparations.

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Qu'y a-t-il dedans?

Qu'y a-t-il dans le thé boba?

Le terme boba couvre une large gamme de boissons sucrées, non gazeuses et non alcoolisées. La plupart des variétés comprennent:

du thé infusé ou du thé fabriqué à partir de concentré
de lait ou d'un additif non laitier pour rendre la boisson crémeuse
beaucoup d'édulcorant
des boules de tapioca

Les thés noirs, jasmin et verts sont couramment utilisés comme base. Beaucoup de saveurs de fruits sont populaires, y compris la mangue, le kiwi, la fraise, le miellat et le fruit de la passion.

Bien qu'il n'y ait vraiment pas de recette de thé boba «traditionnel», la variété la plus simple est un thé sucré vert ou noir avec des boules de tapioca - mais vous pouvez même obtenir du thé boba sans le boba! Certains magasins servent des boissons au café glacé boba, des fruits secs et des smoothies.

Valeur nutritive

Est-ce nutritif?

En tant que source de nutrition, le tapioca est un non-lieu. Bien qu'il s'agisse d'un aliment de base dans certains régimes de subsistance autochtones, sa seule contribution est comme un hydrate de carbone pour une énergie rapide. La teneur en vitamines et minéraux est très faible, et le manque de fibres est si remarquable que même si vous pouviez consommer assez de tapioca pour obtenir un petit avantage nutritionnel, vous deviendriez probablement très constipé.

Les boules de tapioca sont fabriquées à partir d'amidon de tapioca ou de farine extraite de la racine de manioc, cultivée principalement au Nigeria et en Thaïlande.

Savourez le thé boba pour son goût sucré et exotique et le tapioca moelleux, pas parce que c'est bon pour vous.

Les effets des phénols et des polyphénols présents dans le thé ont été largement étudiés et se sont révélés prometteurs contre les maladies cardiovasculaires et l'obésité. Mais la quantité de sucre que vous consommez boire assez de thé boba pour obtenir ces avantages ne vaudrait pas la peine.En outre, vous ne consommez pas assez de fruits dans la boisson boba moyenne pour obtenir le bénéfice de cela non plus. Et de nombreux salons de thé utilisent de faux arômes de fruits ou des concentrés de fruits sucrés.

Vous pouvez obtenir du thé boba artificiellement édulcoré ou non sucré, bien que ce dernier ne soit disponible que dans quelques magasins et n'ait pas vraiment marché.

Portion: 16 fl. oz.	Thé à bulles (vert ou noir, avec du fructose)	Thé au lait Boba	Fondant à saveur de fruits Boba
Calories	231. 5	317. 5	264
Matières grasses totales (g)	0	10. 6	0
Gras saturés (g)	0	0	0
Gras trans (g)	0	0	0
Cholestérol (g)	0	0	0
Sodium (g)	0	0	310
Hydrates de carbone totaux (g)	54	56 < 999> 66	Fibre (g)
0	0	1	Sucre (g)
54	36	65	Protéine (g) <999 > 0
1. 8	0	Thés pour soulager la constipation »	PublicitéPublicité

Additifs

Avarie additive

Ces dernières années, des scandales concernant des produits chimiques ajoutés au mélange de thé Boba par quelques fabricants et importés les États-Unis ont été signalés. Il a été rapporté que le DEHP, également connu sous le nom de bis (2-éthylhexyl) phtalate, est parfois utilisé comme additif pour les arômes de thé. Le DEHP est un produit chimique utilisé pour ramollir les plastiques. Il a été ajouté aux arômes et aux mélanges pour améliorer la couleur et la texture à la place de l'huile de palme la plus chère. Des études animales ont suggéré que le DEHP entraîne une baisse de la fertilité et des problèmes de développement de la croissance.

Bien qu'une allergie au tapioca soit rare, des intolérances à l'ingrédient ont été signalées, principalement chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres maladies digestives. La racine de manioc est une source majeure de glucides dans certaines parties du monde, mais une mauvaise préparation de la racine de manioc peut entraîner des symptômes de santé importants lorsqu'elle est ingérée. Par exemple, une cuisson inadéquate, le trempage ou la fermentation de la racine de manioc ou de la peau de manioc peuvent entraîner un empoisonnement au cyanure, des effets neurologiques et des goitres.

Certaines farines de tapioca peuvent également contenir du sulfite ajouté, ainsi le thé boba peut ne pas être votre meilleur ami si vous avez une intolérance au sulfite.

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Bottom line

La ligne de fond de boba Boba, thé au lait de boba, thé de bulle, thé de lait de perle: Appelez cela comme vous voulez, cette boisson sucrée est plus de divertissement que des aliments. Faites preuve de modération lorsque vous vous sentez comme un régal et si vous n'avez aucune des intolérances mentionnées ci-dessus. Buvez une tasse de thé vert ou noir pour leurs avantages uniques, et profitez de vrais fruits frais, et non des saveurs de fruits sucrés.