14 Aliments rapides, vous pouvez manger sur un régime faible en glucides

S'en tenir à un régime pauvre en glucides au restaurant peut être difficile, surtout dans les restaurants-minute.

C'est parce que ces repas sont souvent à base de pain, de tortillas et d'autres aliments riches en glucides.

Heureusement, la plupart des restaurants à service rapide offrent de bonnes options à faible teneur en glucides.

En outre, un certain nombre d'articles peuvent facilement être modifiés pour un style de vie à faible teneur en glucides.

Voici 14 délicieux aliments rapides que vous pouvez manger tout en suivant un régime faible en glucides.

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1. Sub dans une baignoire

Les sandwichs sous-marins sont très riches en glucides. Un sous-type a au moins 50 grammes de glucides, dont la plupart proviennent du chignon.

Commander votre sous-marin préparé «dans une cuve» (plutôt que sur un petit pain) peut vous faire économiser plus de 40 grammes de glucides.

Voici les comptages de glucides pour certaines des meilleures options de sous-contenants dans un sous-magasin américain populaire appelé Jersey Mike's:

• Poitrine de dinde et provolone: ​​ 8 grammes de glucides, dont 1 fibre.
• Club supreme: 11 grammes de glucides dont 2 fibres.
• Salade de poulet: 9 grammes de glucides, dont 3 fibres.
• Club de Californie: 9 grammes de glucides, dont 4 fibres.

Les informations nutritionnelles complètes pour tous les sous-marins de leur menu peuvent être trouvées ici.

Bien que le terme «sous-marin» provienne de Jersey Mike, vous pouvez commander votre repas de cette façon dans n'importe quel sous-sandwicherie, y compris Subway.

Demandez qu'il soit préparé en salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre pour la vinaigrette.

Bottom Line: Pour réduire les glucides tout en gardant un apport élevé en protéines, commandez votre sous-sandwich préféré dans une «baignoire» ou en salade.

2. Poulet grillé KFC

Le poulet frit n'est pas un choix santé. Pour commencer, le poulet absorbe beaucoup d'huile pendant la friture.

Le chauffage des huiles végétales à haute température produit des composés nocifs.

Ceux-ci peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque, de cancer et d'autres problèmes de santé (1, 2).

De plus, le poulet frit contient environ 8 à 11 grammes de glucides par pièce de taille moyenne.

Le poulet grillé est une meilleure option, et il est disponible dans de nombreux restaurants KFC (Kentucky Fried Chicken). Chaque morceau de poulet grillé KFC a moins de 1 gramme de glucides.

En ce qui concerne les plats d'accompagnement, les haricots verts contiennent 2 grammes de glucides digestibles par portion et sont de loin la meilleure option. La salade de Cole est prochaine, à 10 grammes de glucides digestes.

Cliquez ici pour obtenir des informations nutritionnelles complètes sur toutes les options et tous les côtés de poulet disponibles chez KFC.

Bottom Line: Choisissez trois morceaux de poulet grillé avec un côté de haricots verts pour un repas équilibré contenant moins de 10 grammes de glucides.

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3. Café ou thé avec crème ou moitié et demi

Le café et le thé sont des boissons sans glucides.

Ils sont également riches en caféine, ce qui procure des avantages impressionnants.

La caféine peut améliorer votre humeur, augmenter votre métabolisme et améliorer votre performance physique et mentale (3, 4, 5, 6).

Si vous aimez le lait dans votre café, les cafés et les fast-foods ont souvent la moitié et la moitié (moitié lait et moitié crème) disponibles. Un contenant à usage unique contient environ un demi-gramme de glucides.

La crème épaisse est presque sans glucides et est parfois disponible. Cependant, il contient environ 50 calories par cuillère à soupe, comparativement à 20 calories pour la moitié et la moitié.

Certains cafés offrent aussi du lait de soja ou d'amande. Les versions non sucrées de ces laits fournissent un minimum de glucides par portion de 2 cuillères à soupe.

Bottom Line: Si vous préférez boire du café avec du lait ou de la crème, demandez la moitié et la moitié, de la crème épaisse ou du lait de soja ou d'amande non sucré.

4. Salade Chipotle ou Bol

Chipotle est un restaurant mexicain de restauration rapide qui est devenu extrêmement populaire.

Beaucoup de gens le considèrent plus sain que les autres chaînes parce qu'il utilise des ingrédients de haute qualité et met l'accent sur le bien-être des animaux et les pratiques agricoles durables.

Chipotle rend aussi très facile la création de repas faibles en glucides.

Une salade avec de la viande ou du poulet, des légumes grillés et du guacamole contient 14 grammes de glucides totaux, dont 8 sont des fibres.

Ce repas fournit également environ 30 grammes de protéines de haute qualité.

Un apport élevé en protéines et en fibres peut augmenter la production des hormones intestinales PYY et CCK, qui indiquent à votre cerveau que vous êtes rassasié et aident à prévenir la suralimentation (7, 8).

Et bien que la vinaigrette soit disponible, de généreuses portions de guacamole et de salsa rendent la vinaigrette inutile.

De plus, Chipotle a une calculatrice de nutrition en ligne utile qui vous permet de voir la teneur en glucides exacte de votre repas.

Bottom Line: Choisissez une salade avec de la viande, des légumes, de la salsa et du guacamole pour un repas satisfaisant avec 6 grammes de glucides digestes.

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5. Burger enveloppé de laitue

Un hamburger sans chignon enveloppé dans de la laitue est un repas standard à faible teneur en glucides et en fast-food. Il est riche en protéines, essentiellement sans glucides et disponible dans tous les établissements de restauration rapide.

Vous pouvez personnaliser davantage votre hamburger en ajoutant les garnitures ou ajouts à faible teneur en glucides suivants, selon la disponibilité et les préférences personnelles:

• Fromage: Moins de 1 gramme de glucides par tranche.
• Bacon: Moins de 1 gramme de glucides par tranche.
• Moutarde: Moins de 1 gramme de glucides par cuillère à soupe.
• Mayo: Moins de 1 gramme de glucides par cuillère à soupe.
• Oignons: 1 gramme de glucides digestibles par tranche.
• Tomate: Moins de 1 gramme de glucides digestibles par tranche.
• Guacamole: 3 grammes de glucides digestibles par quart de tasse.

Bottom Line: Garnissez votre hamburger sans pain avec des condiments et des garnitures supplémentaires pour ajouter de la saveur tout en minimisant l'apport en glucides.

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6. Panera Bread Power Bowl

Le Panera Bread est un restaurant-minute proposant des sandwichs, des pâtisseries, des soupes, des salades et du café.

La plupart des aliments pour le petit-déjeuner sont riches en glucides. Cependant, deux sélections du menu secret des options saines fonctionnent bien pour un repas du matin à faible teneur en glucides.

Le «Bol à œufs au petit déjeuner avec steak» comprend 2 œufs, des steaks, des tomates et des avocats. Il fournit 5 grammes de glucides et 20 grammes de protéines.

Le «bol blanc aux œufs avec dinde de Power Breakfast» contient des blancs d'œufs, des épinards, des poivrons et du basilic pour 7 grammes de glucides et 25 grammes de protéines.

Commencer la journée avec un petit-déjeuner riche en protéines favorise les sensations de plénitude et diminue l'appétit en réduisant les niveaux de l'hormone de la faim ghréline (9, 10).

Bottom Line: Choisissez un petit-déjeuner à base d'œufs avec de la viande et des légumes pour maintenir l'apport en glucides à un niveau bas et contrôler les niveaux de faim.

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7. Buffalo Wings

Les Ailes de Buffalo sont délicieuses et amusantes à manger.

Ils peuvent également être une option à faible teneur en glucides dans les pizzerias et les bars sportifs, selon la façon dont ils sont préparés.

Traditionnellement, les ailes de Buffalo sont recouvertes d'une sauce rouge épicée à base de vinaigre et de piments rouges.

Une commande de ces ailes Buffalo a généralement 0-3 grammes de glucides par portion.

En revanche, d'autres sauces peuvent ajouter une quantité significative de glucides, en particulier les types sucrés tels que barbecue, teriyaki et tout ce qui est fait de miel.

Parfois, les ailes sont panées ou frites et frites, ce qui est particulièrement fréquent pour les ailes désossées. Par conséquent, assurez-vous de demander comment les ailes sont préparées et commandez les vôtres sans panure ni pâte à frire.

Les ailes de buffle sont également servies avec des carottes, du céleri et du ranch.

Bien qu'ils soient plus riches en glucides que de nombreux autres légumes, les carottes peuvent bien manger en petites quantités. Une demi-tasse de bandes de carottes contient environ 5 grammes de glucides nets.

Bottom Line: Choisissez des ailes Buffalo non panées avec sauce traditionnelle, céleri et quelques bandes de carottes pour créer un repas de moins de 10 grammes de glucides nets.

8. Bacon ou Saucisse et Oeufs

Parfois, l'option de petit déjeuner la plus simple peut être la meilleure, comme le bacon ou la saucisse et les œufs.

Cette combinaison traditionnelle est disponible dans la plupart des restaurants à service rapide et contient une quantité minimale de glucides.

De plus, les œufs peuvent vous aider à rester rassasié pendant des heures (11, 12).

Dans une étude menée auprès de jeunes femmes en surpoids, manger de la saucisse et des œufs au petit déjeuner a permis de réduire l'appétit. Il a également abaissé la glycémie et l'insuline tout en réduisant l'apport calorique au déjeuner, comparativement à un petit-déjeuner riche en protéines et en glucides (13).

Bottom Line: Choisissez du bacon ou de la saucisse avec des œufs pour un petit déjeuner qui fournit très peu de glucides, réduit la faim et vous aide à vous sentir rassasié pendant des heures.

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9. Le sandwich d'Arby sans le pain ou le pain

Arby's est l'une des plus grandes chaînes de sandwichs de fast-food des États-Unis.

Bien que le sandwich «Roast Beef Classic» soit l'article le plus populaire et le plus original, Arby's offre de nombreuses autres options, comme la poitrine, le steak, le jambon, le poulet et la dinde.

N'importe lequel d'entre eux peut être commandé sans le pain pour un savoureux repas riche en glucides et en protéines.

Le site Web de l'entreprise fournit un calculateur de nutrition similaire à celui de Chipotle, vous pouvez donc personnaliser votre commande pour garder les glucides dans votre fourchette cible.

Par exemple, vous pouvez sélectionner la poitrine de poulet Smokehouse avec du fromage Gouda, de la sauce et une salade pour 5 grammes de glucides digestibles et 32 ​​grammes de protéines.

Bottom Line: Utilisez le calculateur de nutrition d'Arby pour construire un repas riche en protéines dans votre gamme de glucides cible.

10. Salade antipasto

Les restaurants italiens fast-food sont surtout connus pour les aliments riches en glucides comme les pizzas, les pâtes et les sous-marins.

Heureusement, la salade antipasto offre une délicieuse alternative à faible teneur en glucides.

Cette salade est traditionnellement servie en apéritif composé de viandes assorties, de fromage, d'olives et de légumes garnis d'une vinaigrette à base d'huile d'olive. Cependant, il peut être commandé dans une plus grande taille de portion en tant qu'entrée.

Une portion de salade antipasto de taille moyenne est riche en protéines et contient moins de 10 grammes de glucides digestes.

Bottom Line: Choisissez la salade antipasto pour un repas à faible teneur en glucides dans un fast-food italien.

11. Subway Double Chicken Salad

Subway est la sandwicherie la plus populaire dans le monde.

Au cours des dernières années, la chaîne a offert des salades hachées qui peuvent être personnalisées avec des protéines et des légumes de votre choix.

L'une des options les plus satisfaisantes et les plus nutritives est la "Salade hachée au poulet et à l'avocat". Il contient 10 grammes de glucides totaux, dont 4 sont des fibres.

Il fournit également un énorme 36 grammes de protéines.

Les avocats sont riches en graisses et fibres monoinsaturées saines pour le cœur. Les manger au déjeuner peut même conduire à un apport calorique plus faible lors de votre prochain repas (14, 15).

Une liste des salades disponibles à Subway, ainsi que des informations nutritionnelles complètes, peuvent être trouvées ici.

Bottom Line: Commandez une salade avec une double viande, des légumes et des avocats pour un repas Subway délicieux et satisfaisant.

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12. Burrito Bowl

Beaucoup de gens considèrent les burritos comme un aliment favori.

Les burritos contiennent généralement de la viande, des légumes, du riz et des haricots enveloppés dans une grande tortilla. Cela se traduit par un repas qui peut facilement contenir plus de 100 grammes de glucides.

Cependant, presque tous les restaurants mexicains vous permettront de créer une version à faible teneur en glucides en omettant la tortilla et d'autres aliments riches en glucides.

Ceci est connu comme un bol de burrito ou burrito "nu".

Un burrito fait avec de la viande, des oignons grillés, des poivrons et de la salsa est un repas délicieux et satisfaisant qui fournit moins de 10 grammes de glucides digestibles.

Bottom Line: Choisissez un burrito ou un burrito "nu" pour la saveur d'un burrito traditionnel avec très peu de glucides.

13. McDonald's Breakfast Sandwich sans le pain

McDonald's est la chaîne de restauration rapide la plus populaire au monde, avec plus de 35 000 restaurants dans le monde en 2015.

Bien qu'il soit surtout connu pour les hamburgers comme le Big Mac et Quarter Pounder, ses sandwichs au déjeuner Egg McMuffin et Sausage McMuffin sont également très populaires.

Ces petits-déjeuners se composent d'un muffin anglais avec un œuf, d'une tranche de fromage américain et de jambon ou de saucisse.

Chaque sandwich contient 29 grammes de glucides. Cependant, commander l'un de ces articles sans le muffin réduira la teneur en glucides à 2 grammes ou moins.

C'est aussi une bonne idée de commander deux sandwichs à faible teneur en glucides, car chacun ne fournira que 12 grammes de protéines.

Bottom Line: Commandez deux McMuffins aux œufs ou à la saucisse sans le pain pour un repas satisfaisant avec 4 grammes ou moins de glucides et 24 grammes de protéines.

14. Salade de ferme à la dinde d'Arby's

Comme indiqué ci-dessus, commander un sandwich d'Arby sans chignon est une excellente option à faible teneur en glucides.

De plus, Arby's propose une «Salade de dinde rôtie» composée de dinde rôtie, de bacon, de fromage, de légumes verts et de tomates.

Il contient seulement 8 grammes de glucides, dont 2 fibres, ainsi que 22 grammes de protéines.

Assurez-vous de ne pas le confondre avec la «Salade de poulet au poulet croustillant», qui contient du poulet pané et frit. Il contient 26 grammes de glucides totaux.

Bottom Line: Choisissez la salade de ferme à la dinde rôtie d'Arby pour une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures avec 6 grammes de glucides digestes.

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Message Take Home

Même si vous ne voyez que des plats riches en glucides sur un menu, un délicieux repas pauvre en glucides peut être créé dans la plupart des restaurants fast-food en faisant de simples substitutions.

Bien que la restauration rapide ne soit certainement pas aussi saine que la nourriture que vous pouvez préparer à la maison, il est bon de savoir quoi commander au cas où c'est la seule option disponible.