Les 15 malbouffe les plus insalubres en Amérique

Le terme «malbouffe» fait référence aux aliments transformés ayant une faible valeur nutritive. En effet, certains peuvent contenir des ingrédients nocifs.

Malheureusement, ces aliments sont généralement savoureux, peu coûteux et largement disponibles.

Cependant, la recherche suggère que la consommation fréquente de malbouffe peut mener à la dépendance alimentaire, à la suralimentation et à l'obésité (1, 2).

Voici 15 des malbouffe les plus malsaines en Amérique.

PublicitéAnnonce

1. Pop Tarts

Les Pop Tarts de Kellogg existent depuis les années 1960. Ces pâtisseries ont un remplissage sucré et sont souvent glacées avec un revêtement extérieur de glaçage.

Pop Tarts peut être un choix de petit déjeuner tentant lorsque vous êtes à court de temps. Vous pouvez les stocker à température ambiante et les préparer rapidement dans un grille-pain.

Mais malgré leur commodité, les Pop Tarts contiennent des ingrédients hautement transformés, notamment de l'huile de soja et de la farine raffinée.

De plus, ils contiennent trois types de sucre: du sucre blanc raffiné, du sirop de maïs et du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Tout cela se compose de grandes quantités de fructose, un sucre simple qui a été associé à un risque accru de plusieurs maladies, y compris le diabète et les maladies cardiaques (3).

Les informations nutritionnelles sur l'étiquette Pop Tarts se réfèrent à la quantité dans une pâte. Cependant, chaque paquet contient deux pâtisseries, c'est donc une taille de portion plus réaliste.

Deux tartelettes Pop Strawberry givrées contiennent 400 calories, 76 grammes de glucides, moins de 2 grammes de fibres et seulement 4 grammes de protéines (4).

Cette malbouffe à haute teneur en sucre et faible en protéines est un choix terrible pour commencer votre journée.

Sommaire: Les tartelettes sont riches en sucre et contiennent de la farine raffinée et des huiles malsaines. Ils fournissent très peu de protéines ou de fibres.

2. Frites frites d'Arby

Les frites sont l'un des produits de restauration rapide les plus populaires.

Malgré leur popularité, ces pommes de terre frites sont très malsaines.

Des études ont établi un lien entre les aliments frits et l'inflammation, les maladies cardiaques et l'altération des fonctions artérielles, entre autres problèmes de santé (5, 6, 7, 8).

De plus, les frites sont extrêmement riches en calories et en glucides à digestion rapide.

Les Fry Curly d'Arby en sont un exemple parfait. Une grande commande contient 650 calories, 35 grammes de matières grasses et 77 grammes de glucides, dont seulement 7 sont des fibres (9).

Sommaire: Les frites Curly d'Arby sont un plat d'accompagnement frit qui contient 650 calories, 77 grammes de glucides et 35 grammes de matières grasses.

PublicitéPublicitéAnnonce

3. Popeyes Poulet Tenders

Popeyes est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit. L'une de ses nouvelles offres de menu est un article appelé Handcrafted Tenders.

Une portion de trois portions de Poulet artisanal Mild contient 340 calories et 26 grammes de glucides (10).

Bien que les calories contenues dans une portion des offres semblent être un chiffre modeste par rapport à d'autres plats de restauration rapide, ce nombre peut augmenter considérablement après l'ajout de trempette, un côté et un soda.

En plus d'être un autre aliment frit, ces produits contiennent des huiles partiellement hydrogénées, plus communément appelées graisses trans.

Les gras trans artificiels ou industriels sont créés en ajoutant de l'hydrogène aux huiles végétales afin de les rendre plus stables.

Les graisses trans ont été impliquées dans l'inflammation, les maladies cardiaques et l'obésité, y compris le stockage accru des graisses abdominales (11, 12, 13, 14).

Les graisses trans ont été interdites en Europe et ont été retirées de la plupart des restaurants et établissements de restauration rapide américains en prévision d'une interdiction qui sera appliquée à partir de 2018.

Cependant, les offres Handcrafted contiennent encore un gramme. de gras trans par portion.

Résumé: Popeyes Handcrafted Tenders sont battues et frits. Ils contiennent également des gras trans, qui sont inflammatoires et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et d'obésité.

4. Cinnabon Caramel Pecanbon

Cinnabon est connu pour l'arôme séduisant et la douceur gluante de ses brioches à la cannelle.

Les brioches à la cannelle Cinnabon classiques sont grosses et denses, riches en graisses et en glucides et contiennent 880 calories chacune (15).

Mais ce n'est même pas l'article le plus malsain du menu. Cet honneur est réservé au Caramel Pecanbon.

Le Caramel Pecanbon contient 1 080 calories, 51 grammes de graisse et 146 grammes de glucides, dont seulement 3 sont des fibres (15).

Qui plus est, 75 de ces 146 grammes de glucides proviennent de sucres ajoutés. C'est plus de deux fois la quantité de sucres ajoutés que l'American Heart Association recommande comme limite supérieure pour toute la journée (16).

En fonction de vos besoins nutritionnels personnels, le Caramel Pecanbon peut très bien fournir plus de la moitié de vos calories et glucides quotidiens tout en manquant de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments précieux.

Sommaire: Le Pecanbon au caramel de Cinnabon contient plus de 1 000 calories et est chargé de matières grasses, de glucides et de sucres ajoutés.

PublicitéAnnonce

5. Starbucks Chocolate Mocha Frappuccino

Le café est une boisson sans calories qui offre un certain nombre d'avantages impressionnants pour la santé.

Cependant, les boissons au café sucré devraient être considérées comme une forme liquide de malbouffe.

Cela est vrai pour les boissons chaudes au café comme les mochas et les lattes, ainsi que pour les boissons au café congelées. Une «grande» (moyenne) portion de ces boissons contient généralement 250 calories ou plus.

Le meilleur choix de boisson Starbucks est le Frappuccino au chocolat blanc au moka et sa crème fouettée. Une grande boîte contient 520 calories et 65 grammes de glucides, dont 64 proviennent du sucre (17).

De plus, des recherches ont démontré que boire des calories liquides ne déclenche pas les mêmes signaux de plénitude que les calories provenant des aliments solides. Par conséquent, lorsque vous buvez quelque chose de sucré, il est peu probable que vous compensiez en mangeant moins d'autres aliments plus tard (18, 19).

Sommaire: Un Mocha Frappuccino au chocolat blanc Starbucks contient plus de 500 calories et 64 grammes de sucre. La recherche suggère que les calories de sucre liquide ne parviennent pas à susciter des signaux de plénitude qui aident à réguler l'apport alimentaire.

Publicité

6. Outback Steakhouse Bloomin 'Onion

Bien que la plupart de la malbouffe se trouve dans l'allée des collations ou dans les chaînes de restauration rapide, il y a aussi des restaurants qui répondent aux critères de la malbouffe.

Prenez l'oignon Bloomin 'at Outback Steakhouse, par exemple.

Bien que considéré comme un apéritif, c'est en fait l'un des éléments les plus caloriques de tout le menu.

One Bloomin 'Onion se compose d'un stupéfiant 1, 954 calories et 122 grammes de glucides. Il contient également 154 grammes de matières grasses, y compris plus de 7 grammes de gras trans, le type que vous devriez chercher à éviter complètement (20).

Bien que ce très gros amuse-gueule soit destiné à être partagé par deux personnes ou plus, même consommer le quart de ce plat frit ajoutera encore de la graisse trans et beaucoup de calories vides à votre repas.

Sommaire: L'apéritif Outback Steakhouse Bloomin 'Onion contient plus de 1 900 calories, 120 grammes de glucides et 154 grammes de gras, dont 7 grammes de gras trans, ce qui est associé à un risque accru de maladie.

PublicitéAnnonce

7. Burger King Oreo Shake

Les milk-shakes sont populaires dans les restaurants-minute depuis plusieurs décennies.

Cependant, les shakes d'aujourd'hui sont plus sucrés et plus grands que jamais, ce qui se traduit par un nombre de calories beaucoup plus élevé que prévu.

Le milk-shake Oreo de Burger King pèse 730 calories, soit plus que la plupart des hamburgers. En outre, il contient 121 grammes de glucides, 100 de sucre seul (21).

Fait important, au moins la moitié de ce sucre est le fructose, qui a été montré pour contribuer à la maladie cardiaque, la résistance à l'insuline, l'obésité et d'autres problèmes de santé (3, 22, 23).

Résumé: Le Milk-shake Oreo de Burger King contient 730 calories et 121 grammes de glucides, dont 100 sucrés. Sa teneur élevée en fructose peut augmenter le risque de maladie.

8. Chiens de maïs

Les chiens de maïs sont un favori de l'État Fair à travers les États-Unis. Ils sont faits en trempant une saucisse de Francfort dans la pâte de pain de maïs et en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les calories et les macronutriments des chiens de maïs ne sont pas aussi préoccupants que beaucoup d'autres malbouffe. Un chien de maïs contient 330 calories, 34 grammes de glucides et 10 grammes de protéines (24).

Cependant, les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, que plusieurs études ont associée à un risque accru de cancer du côlon et de maladie cardiaque (25, 26, 27).

De plus, les chiens de maïs sont d'autres aliments qui sont frits dans de l'huile végétale transformée.

Résumé: Les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, liée au cancer et à d'autres problèmes de santé, et sont frits dans de l'huile végétale transformée.

PublicitéPublicitéPublicité

9. Bâton de gelée glacée Dunkin 'Donuts

Bien que la plupart des beignets soient des friandises sucrées et frites, certaines peuvent être beaucoup plus nocives pour la santé que d'autres.

L'un des pires est le bâtonnet de gelée glacée Dunkin 'Donuts, qui contient 480 calories, 59 grammes de glucides et 25 grammes de matières grasses (28).

Les trois premiers ingrédients listés sont la farine de blé raffinée, le sucre et l'huile de soja, ce qui signifie qu'ils sont présents en plus grande quantité.

La consommation fréquente de céréales raffinées a été associée à certains des mêmes problèmes de santé que le fructose, notamment l'inflammation, l'insulinorésistance et l'obésité (29, 30).

La garniture de gelée de ce beignet contient également plusieurs ingrédients malsains, tels que les gras trans, le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Sommaire: Le bâtonnet de gelée glacée Dunkin 'Donuts est une pâtisserie frite qui contient 480 calories, est riche en farine raffinée et en sucre et contient des gras trans.

10. Brownie Blizzard de Royal Reese's Dairy Queen

Les gâteries surgelées de Dairy Queen sont légendaires.

Ils comprennent des cônes trempés, des coupes et un shake épais extrêmement populaire avec des ingrédients mélangés connus sous le nom de Blizzard.

Tous les blizzards de Dairy Queen sont riches en calories, en glucides et en gras. Cependant, une option est vraiment en tête à cet égard.

Un gros brownie Blizzard Treat de Royal Reese se présente à 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de matières grasses (31).

Ses 1,5 grammes d'acides gras trans sont une combinaison d'huiles végétales partiellement hydrogénées et de graisses trans naturelles présentes dans les produits laitiers.

Sommaire: Un grand régal pour Blizzard Brownie de Royal Reese's Brownie Reese contient 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de matières grasses. Il contient à la fois des gras trans artificiels et naturels.

11. Soda sucré-adouci

Le soda sucré-sucré est l'une des malbouffe liquide les plus malsaines que vous pouvez consommer en raison de sa teneur élevée en fructose.

En fait, la recherche suggère que consommer du fructose sous forme de boisson peut être particulièrement risqué en ce qui concerne les maladies cardiaques et l'obésité (32).

Dans une étude, les adultes en surpoids et obèses qui consommaient 25% de calories sous forme de boissons à teneur en fructose sous régime conservateur présentaient une sensibilité réduite à l'insuline, une augmentation de la graisse abdominale et une détérioration des marqueurs cardiaques (33).

Une bouteille de soda de 16 onces contient 200 calories et 52 grammes de sucre, dont au moins la moitié est du fructose (34).

Résumé: La soude sucrée est riche en fructose, qui a été associée à la résistance à l'insuline, à la graisse abdominale et à un risque accru de maladie cardiaque.

Publicité

12. KFC Famous Bowl

KFC est une chaîne de restauration rapide célèbre pour son poulet frit.

Au cours des dernières années, KFC a ajouté d'autres articles à son menu, notamment des tartes au poulet et des bols à poulet.

Le KFC Famous Bowl contient du poulet frit, de la purée de pommes de terre, du maïs, de la sauce et du fromage. Il contient 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de matières grasses, ce qui est assez standard pour un repas de restauration rapide (35).

Cependant, la friture est l'une des méthodes les plus malsaines de préparation des aliments.

De plus, la liste des ingrédients pour ce bol révèle plusieurs éléments malsains, y compris les huiles partiellement hydrogénées et le sirop de maïs.

Résumé: Le KFC Famous Bowl contient 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de matières grasses. Il contient plusieurs ingrédients potentiellement dangereux, y compris le poulet frit, les gras trans et le sirop de maïs.

13. Milkshake triple épais de McDonald

McDonald's est surtout connu pour ses hamburgers, y compris le Big Mac et Quarter Pounder avec fromage.

Bien que ces hamburgers soient riches en calories, en glucides et en matières grasses, leurs valeurs sont plus pâles que celles d'un milkshake McDonald.

Un grand milk-shake triple épaisseur contient 1, 100 calories - le nombre que vous trouverez dans deux Big Mac. En outre, il a 193 grammes de glucides, 135 de sucre (36).

Cela représente au moins trois à quatre fois la quantité de sucre que vous devez consommer toute la journée.

La faible quantité de gras trans dans ce produit se trouve naturellement dans le lait et ne comporte pas les risques pour la santé que présentent les gras trans industriels.

Cependant, le nombre de calories et de sucres extrêmement élevé de ce shake en fait l'un des choix les plus malsains en matière de malbouffe sur l'ensemble du menu McDonald's.

Sommaire: Le Milkshake Triple Épais de McDonald's contient 1, 100 calories et 193 grammes de glucides, dont 135 grammes de sucre ajouté.

14. Les gobelets à biscuits de Mme Field

Mme. Les cookies de Field sont un incontournable des centres commerciaux à travers les États-Unis.

En plus de fournir une grande variété de cookies, la chaîne de Mme Field a récemment ajouté Cookie Cups à son menu.

Les tasses à biscuits sont un croisement entre un biscuit et un cupcake. La pâte ressemble à un biscuit, mais a la forme d'un petit gâteau et est généreusement garnie de glaçage.

Toutes les saveurs de biscuits contiennent entre 460 et 4 70 calories et entre 56 et 60 grammes de glucides, dont la plupart proviennent de farine raffinée et de sucre (37).

Cependant, le plus inquiétant est la teneur en gras trans de 3 grammes par Cookie Cup. C'est assez élevé, surtout à une époque où la plupart des fabricants d'aliments retirent toutes les gras trans de leurs produits.

Résumé: Mme. Les tasses à biscuits de Field sont riches en calories et en glucides, riches en farine raffinée et en sucre. Le pire de tout, ils contiennent 3 grammes de gras trans malsain chacun.

Publicité

15. Cold Stone Mud Pie Mojo

Cold Stone Creamery est connu pour son concept de mélange, dans lequel les ajouts sucrés et croquants sont mélangés dans de la crème glacée molle plutôt que saupoudrés sur le dessus.

Bien que les mélanges puissent rendre la crème glacée encore plus savoureuse, ils augmentent aussi le nombre de calories, de sucre et de gras dans un produit déjà extrêmement riche.

Beaucoup de créations chez Cold Stone se qualifieraient pour cette liste de malbouffe malsaine. Mais le Mud Pie Mojo - fait avec de la crème glacée au café, des biscuits Oreo, du beurre de cacahuète, des amandes et du chocolat fondant - mérite une mention spéciale.

Une portion (grande) contient 1 240 calories, 80 grammes de gras et 123 grammes de glucides, dont 105 grammes de sucre (38).

En raison du nombre d'ingrédients mélangés, il est difficile de déterminer si les 1,5 grammes de gras trans de chaque portion sont uniquement du type qui se trouve naturellement dans les produits laitiers.

Sommaire: Le Mud Pie Mojo de Cold Stone Creamery se compose de 1, 240 calories, 80 grammes de matières grasses et 123 grammes de glucides dans une grande portion. En outre, il peut contenir des graisses trans industrielles.

The Bottom Line

La malbouffe alléchante se retrouve partout et de plus en plus. Il n'y a pas d'échappatoire à ce fait.

Cependant, certains de ces aliments contiennent beaucoup plus de calories, de glucides raffinés, d'huiles transformées et d'autres ingrédients malsains que leurs substituts.

Si vous vous livrez occasionnellement à la malbouffe, essayez d'éviter ceux qui sont les plus susceptibles de nuire à votre santé.