6 Effets secondaires Trop de cannelle

La cannelle est une épice faite à partir de l'écorce interne de l'arbre Cinnamomum.

Il est très populaire et a été associé à des effets bénéfiques impressionnants sur la santé, y compris un risque plus faible de diabète, de cancer et de maladies cardiaques (1, 2).

Les deux principaux types de cannelle sont:

• Cassia: Aussi appelée cannelle "ordinaire", c'est le type le plus couramment utilisé.
• Ceylan: Connue sous le nom de «vraie» cannelle, Ceylan a un goût plus léger et moins amer.

Cassia cannelle est plus communément trouvé dans les supermarchés, étant donné qu'il est beaucoup moins cher que la cannelle de Ceylan.

Bien que Cassia cannelle soit sans danger pour la consommation en petites et moyennes quantités, manger trop peut causer des problèmes de santé. C'est parce qu'il contient de grandes quantités d'un composé appelé coumarine.

Des recherches ont montré que manger trop de coumarine peut nuire à votre foie et augmenter le risque de cancer (3, 4, 5).

En outre, manger trop de Cassia cannelle a été liée à de nombreux autres effets secondaires.

Voici 6 effets secondaires possibles de manger trop de Cassia cannelle.

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1. Peut causer des dommages au foie

La cassia ou cannelle «régulière» est une riche source de coumarine.

La limite quotidienne recommandée pour la coumarine est d'environ 0,05 mg / kg (0,1 mg / kg) de poids corporel, ou de 5 mg par jour pour une personne de 130 livres (60 kg). Cela signifie que seulement une à une cuillère à café et demi de Cassia cannelle pourrait vous mettre au-dessus de la limite quotidienne.

Malheureusement, plusieurs études ont montré que manger trop de coumarine peut provoquer une toxicité hépatique et des dommages (3, 4, 5).

Par exemple, une femme de 73 ans a développé une infection hépatique soudaine causant des dommages au foie après avoir pris des suppléments de cannelle pendant une semaine seulement (7). Cependant, ce cas impliquait des suppléments qui fournissaient une dose plus élevée que celle que vous obtiendriez d'un régime seul.

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La cannelle ordinaire contient de grandes quantités de coumarine. Des études ont montré que manger trop de coumarine peut augmenter le risque de toxicité hépatique et de dommages. 2. Peut augmenter le risque de cancer

Des études chez l'animal ont montré que manger trop de coumarine, qui est abondante dans la cassia cannelle, peut augmenter le risque de certains cancers (3).

Par exemple, des études chez les rongeurs ont montré que manger trop de coumarine peut provoquer le développement de tumeurs cancéreuses dans les poumons, le foie et les reins (8, 9, 10).

La façon dont la coumarine peut causer des tumeurs n'est pas claire.

Cependant, certains scientifiques croient que la coumarine peut endommager certains organes à plusieurs reprises. Au fil du temps, les dommages peuvent causer le remplacement des cellules saines par des cellules tumorales qui peuvent devenir cancéreuses (11).

La plupart des recherches sur les effets cancérigènes de la coumarine ont été réalisées sur des animaux, et davantage de recherches sur l'homme sont nécessaires pour voir si le même lien entre le cancer et la coumarine s'applique aux humains.

Résumé

Des études chez l'animal ont montré que la coumarine pouvait augmenter le risque de certains cancers. Cependant, plus de recherche est nécessaire pour déterminer si cela s'applique également aux humains. PublicitéPublicitéAnnonce

3. Peut causer des plaies dans la bouche

Certaines personnes ont souffert de lésions buccales en mangeant trop de cannelle (12, 13, 14).

La cannelle contient du cinnamaldéhyde, un composé qui peut déclencher une réaction allergique lorsqu'il est consommé en grande quantité. De petites quantités d'épices ne semblent pas provoquer cette réaction, car la salive empêche les produits chimiques de rester en contact avec la bouche pendant trop longtemps.

En plus des plaies buccales, d'autres symptômes d'une allergie au cinnamaldéhyde comprennent un gonflement de la langue ou des gencives, une sensation de brûlure ou de démangeaison et des taches blanches dans la bouche. Bien que ces symptômes ne soient pas nécessairement graves, ils peuvent causer de l'inconfort (14).

Cependant, il est important de noter que le cinnamaldéhyde ne causera des lésions buccales que si vous y êtes allergique. Vous pouvez être testé pour ce type d'allergie avec un test cutané (15).

De plus, les plaies buccales semblent surtout affecter ceux qui utilisent trop de cannelle et de chewing-gums à la cannelle, car ces produits peuvent contenir plus de cinnamaldéhyde.

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Certaines personnes sont allergiques à un composé de la cannelle appelé cinnamaldéhyde, qui peut causer des lésions buccales. Cependant, cela semble affecter principalement les personnes qui utilisent trop d'huile de cannelle ou de chewing-gum, car ces produits contiennent plus de cinnamaldéhyde. 4. Peut causer une hypoglycémie

Avoir une hyperglycémie chronique est un problème de santé. Si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner le diabète, les maladies cardiaques et de nombreux autres problèmes de santé (16).

La cannelle est reconnue pour sa capacité à abaisser la glycémie. Des études ont montré que l'épice peut imiter les effets de l'insuline, une hormone qui aide à éliminer le sucre du sang (17, 18, 19).

Bien que manger un peu de cannelle puisse aider à abaisser votre taux de sucre dans le sang, manger trop peut le faire tomber trop bas. C'est ce qu'on appelle l'hypoglycémie, et cela peut mener à la fatigue, au vertige et peut-être à l'évanouissement (20).

Les personnes les plus à risque d'avoir un taux de sucre sanguin faible sont celles qui prennent des médicaments contre le diabète. C'est parce que la cannelle peut augmenter les effets de ces médicaments et faire tomber votre taux de sucre dans le sang trop bas.

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Bien que manger de la cannelle puisse vous aider à abaisser votre taux de sucre dans le sang, manger trop peut faire tomber trop bas, surtout si vous suivez un traitement contre le diabète. Les symptômes courants de l'hypoglycémie sont la fatigue, les vertiges et l'évanouissement. PublicitéAnnonce

5. Peut causer des problèmes respiratoires

Manger trop de cannelle moulue en une seule séance peut causer des problèmes respiratoires.

C'est parce que l'épice a une texture fine qui peut faciliter l'inspiration. L'inhalation accidentelle peut causer la toux, le bâillonnement et rendre votre respiration difficile.

De plus, le cinnamaldéhyde dans la cannelle est irritant pour la gorge et peut causer d'autres problèmes respiratoires (21).

Les personnes souffrant d'asthme ou d'autres conditions médicales qui affectent la respiration doivent être particulièrement prudentes lorsqu'elles inhalent accidentellement de la cannelle, car elles sont plus susceptibles d'avoir de la difficulté à respirer.

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Manger trop de cannelle moulue en une seule séance peut causer des problèmes respiratoires. La texture fine de l'épice facilite l'inspiration et l'irritation de la gorge, ce qui peut causer de la toux, des bâillements et des difficultés à reprendre votre souffle. Publicité

6. Peut interagir avec certains médicaments

La cannelle est sans danger pour la consommation en petites ou moyennes quantités avec la plupart des médicaments.

Cependant, prendre trop de médicament peut poser un problème si vous prenez des médicaments contre le diabète, les maladies cardiaques ou les maladies du foie. C'est parce que la cannelle peut interagir avec ces médicaments, soit en améliorant leurs effets ou en intensifiant leurs effets secondaires.

Par exemple, Cassia cannelle contient de grandes quantités de coumarine, qui peuvent provoquer une toxicité hépatique et des dommages si elles sont consommées en grande quantité (3, 4, 5).

Si vous prenez des médicaments qui peuvent affecter votre foie, tels que le paracétamol, l'acétaminophène et les statines, trop de cannelle peut augmenter le risque de dommages au foie (7).

De plus, la cannelle peut vous aider à réduire votre glycémie. Par conséquent, si vous prenez des médicaments contre le diabète, les épices peuvent augmenter leurs effets et faire baisser votre taux de sucre trop bas.

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Si elle est consommée en grande quantité, la cannelle peut interagir avec des médicaments contre le diabète, les maladies cardiaques et les maladies du foie. Il peut soit augmenter leurs effets ou augmenter leurs effets secondaires. AdvertisementAdvertisement

Risques de manger de la cannelle sèche

Depuis que le "défi de la cannelle" est devenu très populaire, beaucoup ont essayé de manger de grandes quantités de cannelle sèche.

Ce défi consiste à manger une cuillère à soupe de cannelle sèche et moulue en moins d'une minute sans boire d'eau (22).

Bien que cela puisse paraître inoffensif, le défi peut être très dangereux.

Manger de la cannelle sèche peut irriter la gorge et les poumons. Il peut également vous faire bâillonner, étouffer ou endommager définitivement vos poumons.

C'est parce que les poumons ne peuvent pas décomposer les fibres de l'épice. Cela signifie qu'il peut s'accumuler dans les poumons et causer une inflammation des poumons appelée pneumonie par aspiration (23, 24).

Si une pneumonie par aspiration n'est pas traitée, les poumons peuvent être marqués de façon permanente et éventuellement s'effondrer (24).

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Bien que manger de grandes quantités de cannelle sèche puisse sembler inoffensif, il peut être très dangereux. Si la cannelle atteint vos poumons, elle ne peut pas être brisée et peut causer une infection et des dommages permanents aux poumons. Combien coûte trop?

La cannelle est généralement saine à consommer et associée à de nombreux bienfaits impressionnants pour la santé.

Cependant, manger trop peut causer des effets secondaires potentiellement dangereux.

Ceci s'applique principalement à la cannelle de Cassia parce que c'est une riche source de coumarine. Inversement, la cannelle de Ceylan ne contient que des traces de coumarine.

En fait, la recherche a montré que Cassia, en moyenne, contient 63 fois plus de coumarine que Ceylan (6).

La dose journalière tolérable pour la coumarine est de 0,5 mg par kg (0,1 mg par kg) de poids corporel. C'est la quantité de coumarine que vous pouvez manger en un jour sans risque d'effets secondaires (3).

Cela équivaut à une cuillerée à thé (0,5 à 2 grammes) de Cassia cannelle par jour. Cependant, vous pouvez manger jusqu'à 2. 5 cuillères à café (5 grammes) de Ceylan par jour.

Gardez à l'esprit que ces quantités sont pour les adultes et les enfants peuvent tolérer moins.

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Vous pouvez manger en toute sécurité jusqu'à une cuillère à café de Cassia cannelle ou jusqu'à 2 cuillères à café de cannelle de Ceylan par jour. Manger plus que ce n'est pas conseillé, car il peut contenir trop de coumarine. PublicitéPublicitéPublicité

The Bottom Line

La cannelle est une épice délicieuse, liée à de nombreux bienfaits pour la santé.

Bien qu'il soit sécuritaire de consommer des quantités faibles à modérées, manger trop peut causer des effets secondaires. Cela s'applique principalement à la cassia ou à la cannelle «régulière», car elle contient de grandes quantités de coumarine, qui a été liée à des conditions telles que les dommages au foie et le cancer.

D'autre part, Ceylan ou «vraie» cannelle ne contient que des traces de coumarine et peut être consommée sans danger en plus grande quantité.

Vous pouvez manger en toute sécurité jusqu'à une cuillère à café (0,5 à 2 grammes) de Cassia cannelle ou jusqu'à deux cuillères à café et demi (5 grammes) de type Ceylan par jour.

Bien que manger trop de cannelle puisse avoir quelques inconvénients, c'est une épice saine qui peut être consommée sans danger en petites quantités. Manger moins que la dose journalière tolérable est plus que suffisant pour vous fournir ses avantages pour la santé.