7 Choses que Vegans et Paleo Dieters sont d'accord sur
Table des matières:
- Le régime alimentaire moderne typique est souvent appelé le régime américain standard (ou SAD … un acronyme approprié).
- Les glucides raffinés ont peu ou pas de fibres, sont dépourvus de nombreux nutriments bénéfiques et peuvent entraîner des pics rapides de sucre dans le sang, contribuant ainsi à la faim, à l'obésité et aux maladies (4, 5, 6).
- Ils évitent fondamentalement
- de légumes. Je n'ai honnêtement jamais mangé même près de cette quantité de légumes avant.
- L'exercice est un facteur important ici … c'est une partie
- La vraie nourriture est la clé d'une bonne santé, la malbouffe transformée ne l'est pas. Période.
Il n'y a pas de «bonne» alimentation pour tout le monde.
Ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour la suivante.
Pour cette raison … l'argument selon lequel le régime est le meilleur est à peu près inutile.
La juste bonne réponse, c'est que ça dépend de l'individu.
Il y a toutes sortes de choses à prendre en compte.
Cela inclut l'âge, les niveaux d'activité, la culture alimentaire, la santé métabolique … et, last but not least, la préférence personnelle.
Par exemple … le régime paléo semble être à l'opposé d'un régime végétalien, ou d'un régime alimentaire complet à base de plantes, comme certains l'appellent.Il existe des réussites criantes pour les deux régimes, et même certains essais cliniques montrant des avantages impressionnants pour la santé (1, 2).
Voici 7 choses sur lesquelles les végétaliens et les paléo-démocrates sont d'accord …
PublicitéAnnonce1. Le régime américain standard (SAD) est un désastre
Le régime alimentaire moderne typique est souvent appelé le régime américain standard (ou SAD … un acronyme approprié).
C'est le régime que consomme la personne moyenne tous les jours, et c'est un désastre absolu.Il s'agit de toutes sortes d'aliments transformés et emballés qui ne ressemblent à rien de ce à quoi les humains ont été exposés tout au long de l'évolution.
Partout où le régime «moderne» va, les maladies suivent … ce régime terrible peut être le plus grand facteur de risque évitable pour certaines des maladies les plus graves du monde.
Les végétaliens et les paléontologistes peuvent être en désaccord sur
pourquoi
ce régime est mauvais, mais ils sont presque tous d'accord pour dire que c'est un désastre.Bottom Line: Les paléo et les végétaliens peuvent être en désaccord sur les raisons pour lesquelles le régime occidental est mauvais, mais les deux groupes conviennent que c'est une façon très nuisible de manger. 2. Le régime est meilleur que les drogues
La plupart des maladies chroniques occidentales sont évitables.
réversibles
en utilisant des changements dans l'alimentation (et le mode de vie).
Ceci inclut l'obésité, le syndrome métabolique et le diabète de type 2.Cela étant dit, ce n'est pas parce que c'est possible que cela est facile. Un changement radical de mode de vie peut être difficile et la plupart des gens ne réussissent pas à long terme lorsqu'ils essaient de le faire (3).
Mais à tout le moins, les gens devraient avoir la possibilité de le faire, avec le soutien de leurs professionnels de la santé.
La plupart des végétaliens et des paléo conviennent que changer le régime alimentaire est une bien meilleure option que d'essayer de résoudre ces maladies chroniques avec des médicaments.
Comme nous le savons, ces médicaments ne guérissent pas vraiment quelque chose … ils ne s'attaquent pas à la cause profonde du problème, seulement les symptômes.
Même avec les médicaments, ces maladies s'aggravent avec le temps.Bottom Line:
De nombreuses maladies occidentales chroniques comme l'obésité et le diabète de type 2 sont réversibles en utilisant des changements dans l'alimentation et le mode de vie.
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3. Les glucides raffinés et le sucre sont mauvaisLa plupart des végétaliens et des paléo sont d'accord pour dire que les glucides raffinés et le sucre sont malsains.En fait, à peu près tout le monde est d'accord que c'est vrai … bien que certains aiment mettre l'accent sur d'autres aspects de l'alimentation.
Les glucides raffinés ont peu ou pas de fibres, sont dépourvus de nombreux nutriments bénéfiques et peuvent entraîner des pics rapides de sucre dans le sang, contribuant ainsi à la faim, à l'obésité et aux maladies (4, 5, 6).
Le sucre peut être encore plus problématique … il s'agit de calories «vides» à 100% et qui peuvent contribuer à des problèmes métaboliques graves lorsqu'elles sont consommées en excès (7, 8).
Si vous allez manger des glucides, alors mangez des glucides entiers, non transformés qui ressemblent à ce qu'ils ressemblaient dans la nature.
Bottom Line:Presque tout le monde s'accorde à dire que les glucides raffinés et les sucres ajoutés sont nocifs, y compris la plupart des végétaliens et des paléo-défenseurs.
4. Les huiles transformées sont malsainesCertaines des versions les plus populaires du régime végétalien sont très faibles en gras.
Ils évitent fondamentalement
toutes lessources de graisses ajoutées.
Le régime paléo endosse certaines graisses, mais évite les gras trans et les huiles végétales raffinées.Par conséquent, même si les végétaliens et les paléo-gens sont en désaccord sur certaines matières grasses, les deux conviennent que les huiles végétales raffinées et les gras trans sont malsains. Il est bien connu que les gras trans sont nocifs. Ils sont liés à un risque considérablement accru de maladie cardiaque et de nombreuses autres maladies (9, 10).
Bottom Line:
Les régimes paléo et végétaliens évitent les huiles végétales et les huiles végétales transformées ainsi que les gras trans artificiels.
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5. Les aliments végétaux sont super sainsC'est un énorme malentendu que le régime paléo soit principalement un régime à base de viande.
Ce régime encourage la consommation de légumes, de fruits, de noix, de graines et même de tubercules … qui sont tous des aliments végétaux. Personnellement, je mange un régime faible en glucides qui est principalement composé de paléo et j'ai de la place pour unetonne
de légumes. Je n'ai honnêtement jamais mangé même près de cette quantité de légumes avant.
En ce qui concerne la décomposition des calories, mon alimentation est principalement composée d'aliments pour animaux. Mais en regardant le volume ou le poids, mon régime alimentaire est d'environ 2 / 3rds plantes.
Même les régimes à très faible teneur en glucides laissent place à une tonne de légumes et les personnes qui adoptent un tel régime finissent souvent par manger beaucoup plus de légumes qu'elles ne le faisaient auparavant.
Seules les versions extrémistes de low-carb / paleo sont des carburants zéro (à peine des légumes), à peu près tous les livres et les principaux leaders d'opinion de ces régimes préconisent la consommation de plantes. Bottom Line:
L'importance de manger beaucoup d'aliments végétaux est quelque chose sur laquelle tout le monde est d'accord, y compris les personnes à la diète et faible en glucides.
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6. La santé optimale va bien au-delà de la simple nutritionLa santé optimale ne consiste pas seulement à manger sainement. Plusieurs autres facteurs liés au mode de vie sont tout aussi importants.L'une des raisons du succès des «régimes» est que les gens ont tendance à apporter d'autres améliorations au mode de vie en même temps.
L'exercice est un facteur important ici … c'est une partie
essentielled'être en bonne santé.
Il entraîne toutes sortes d'avantages pour la santé physique et mentale, peut considérablement réduire le risque de maladie chronique et vous aider à vivre plus longtemps (14, 15).
Le sommeil est un autre facteur important … le mauvais sommeil est l'un des facteurs de risque les plus importants de l'obésité et de nombreuses maladies chroniques (16). Bien que souvent sous-estimé, obtenir un sommeil de qualité peut être la chose la plus importante que vous pouvez faire pour votre santé.
Le régime n'est qu'une partie du puzzle, il est incomplet sans le reste.PublicitéAnnonce
7. La vraie nourriture est la clé d'une bonne santé Les humains peuvent s'épanouir en mangeant une variété de régimes. Certaines personnes préfèrent manger un régime hypoglucidique riche en aliments pour animaux, d'autres un régime pauvre en graisses et riche en plantes.
Végétalien, paléo, méditerranéen, etc … ces régimes peuvent tous fonctionner, pour différentes personnes.
Tant que vous vous en tenez à de vrais aliments non transformés, les types d'aliments que vous choisissez deviennent moins importants.
