8 Bienfaits pour la santé fondés sur les preuves de la papaye
Table des matières:
- 1. La papaye est délicieuse et chargée en nutriments
- 2. Il a des effets antioxydants puissants
- 3. La papaye a des propriétés anticancéreuses
- 4. Les antioxydants dans la papaye peuvent améliorer la santé du coeur
- 5. La papaye combat l'inflammation
- 6. La papaye peut améliorer la digestion
- 7. Il protège contre les dommages cutanés
- 8. Le fruit est délicieux et polyvalent
- Take Home Message
La papaye est un fruit tropical incroyablement sain.
Il contient des antioxydants qui peuvent réduire l'inflammation, combattre les maladies et vous aider à garder votre apparence jeune.
Voici les 8 avantages pour la santé de la papaye:
PublicitéAnnonce1. La papaye est délicieuse et chargée en nutriments
La papaye est le fruit de la plante Carica papaya.
Christophe Colomb l'appellerait "fruit des anges" parce qu'il avait un goût si bon.
Originaire d'Amérique centrale et du sud du Mexique, la papaye est aujourd'hui cultivée dans de nombreuses autres parties du monde.
La papaye contient une enzyme appelée la papaïne, qui peut détruire les chaînes protéiques tenaces de la viande musculaire. Pour cette raison, les gens ont utilisé la papaye pour attendrir la viande pendant des milliers d'années.
Si la papaye est mûre, elle peut être consommée crue. Cependant, la papaye non mûre doit toujours être cuite avant de manger, en particulier pendant la grossesse. C'est parce que le fruit non mûr a une haute teneur en latex, ce qui peut stimuler les contractions (1).
Les papayes ont la forme d'une poire et peuvent mesurer jusqu'à 20 pouces de long. La peau est verte lorsqu'elle n'est pas mûre et orange lorsqu'elle est mûre. La chair à l'intérieur est jaune, orange ou rouge.
Le fruit a aussi beaucoup de graines noires à l'intérieur du centre. Ceux-ci sont comestibles, mais ont une saveur amère.
Une petite papaye (152 grammes) contient:
- Calories: 59
- Glucides: 15 grammes
- Fibres: 3 grammes
- Protéines: 1 Gramme
- Vitamine C: 157% de la RDI
- Vitamine A: 33% de la RDI
- Folate (Vitamine B9) : 14% de la RDI
- Potassium: 11% du RDI
- Des traces de calcium, de magnésium et de vitamines B1, B3, B5, E et K.
Les papayes contiennent également des antioxydants sains appelés caroténoïdes. Ils sont particulièrement élevés dans un type de caroténoïde appelé lycopène.
De plus, ces antioxydants bénéfiques sont mieux absorbés par les papayes que par les autres fruits et légumes (2).
Bottom Line: La papaye est un fruit tropical riche en vitamines C et A, avec des fibres et des composés végétaux sains. Il contient également une enzyme appelée papaïne, utilisée pour attendrir la viande.
2. Il a des effets antioxydants puissants
Les radicaux libres sont des molécules réactives créées pendant le métabolisme de votre corps.
Ils remplissent certaines fonctions importantes, notamment en aidant à détruire les bactéries nocives (3).
Cependant, quand vous en avez trop, votre corps est dit être dans un état de stress oxydatif, ce qui peut mener à la maladie.
Les antioxydants, y compris les caroténoïdes présents dans les papayes, peuvent neutraliser les radicaux libres de sorte qu'ils ne peuvent plus causer de dommages (4).
Des études ont montré que la papaye fermentée peut réduire le stress oxydatif chez les personnes âgées et les personnes atteintes de prédiabète, d'hypothyroïdie légère et de maladie hépatique (5, 6, 7, 8).
De nombreux chercheurs pensent également que les radicaux libres excessifs dans le cerveau sont un facteur important dans la maladie d'Alzheimer (9).
Dans une étude, les patients atteints d'Alzheimer ayant reçu un extrait de papaye fermenté pendant 6 mois ont présenté une chute de 40% d'un biomarqueur connu sous le nom de 8-OHdG. Ce marqueur, qui indique des dommages oxydatifs à l'ADN, est également lié au vieillissement et au cancer (10, 11).
La réduction du stress oxydatif a été attribuée à la teneur en lycopène de la papaye et à sa capacité à éliminer l'excès de fer, qui est connu pour produire des radicaux libres (12, 13).
Bottom Line: La papaye a de puissants effets antioxydants. Cela peut réduire le stress oxydatif et réduire le risque de plusieurs maladies.PublicitéPublicitéAnnonce
3. La papaye a des propriétés anticancéreuses
Des recherches suggèrent que le lycopène dans la papaye peut réduire le risque de cancer (12).
Il peut également être bénéfique pour les personnes traitées pour un cancer (14).
La capacité de lutte contre le cancer de la papaye semble être due à sa capacité à réduire les radicaux libres qui contribuent au développement et à la progression du cancer.
De plus, la papaye peut avoir des effets uniques qui ne sont pas partagés par d'autres fruits.
Parmi 14 fruits et légumes ayant des propriétés antioxydantes connues, seule la papaye a démontré une activité anticancéreuse dans les cellules cancéreuses du sein (15).
Dans une petite étude sur des personnes âgées souffrant d'inflammation et de changements précancéreux de l'estomac, une préparation de papaye fermentée a réduit les dommages oxydatifs (16).
Cependant, beaucoup plus de recherches sont nécessaires avant que des recommandations puissent être faites.
Bottom Line: Les premières recherches suggèrent que les antioxydants dans la papaye peuvent réduire le risque de cancer et peut-être même ralentir la progression du cancer.
4. Les antioxydants dans la papaye peuvent améliorer la santé du coeur
Ajouter plus de papaye à votre alimentation peut être bénéfique pour votre cœur.
Des études montrent que les fruits riches en lycopène et en vitamine C peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques (17, 18).
Les antioxydants de la papaye protègent votre cœur et augmentent les effets protecteurs du HDL, le «bon» cholestérol (19, 20).
Dans une étude, les personnes qui ont pris un supplément de papaye fermenté pendant 14 semaines ont eu moins d'inflammation et un meilleur rapport LDL: HDL que les personnes qui ont reçu un placebo. Un rapport amélioré est lié à un risque réduit de maladie cardiaque (20, 21).
Bottom Line: La teneur élevée en vitamine C et en lycopène de la papaye peut améliorer la santé cardiaque et réduire le risque de maladie cardiaque.PublicitéAnnonce
5. La papaye combat l'inflammation
L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies, et les aliments malsains et les choix de mode de vie peuvent entraîner le processus inflammatoire (22).
L'inflammation peut être mesurée en testant plusieurs marqueurs sanguins, y compris la protéine C-réactive (CRP), le facteur de nécrose tumorale (TNF) et l'interleukine-6 (IL-6).
Des études ont montré que les fruits et légumes riches en antioxydants comme la papaye aident à réduire ces marqueurs inflammatoires (23, 24, 25, 26).
Par exemple, une étude a montré que les hommes qui augmentaient leur consommation de fruits et légumes riches en caroténoïdes présentaient une diminution significative de la CRP (26).
Bottom Line: L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies. Les papayes sont très riches en caroténoïdes qui peuvent réduire l'inflammation.Publicité
6. La papaye peut améliorer la digestion
L'enzyme papaïne présente dans le fruit peut faciliter la digestion des protéines.
Les gens sous les tropiques considèrent la papaye comme un remède contre la constipation et d'autres symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).
Dans une étude, les personnes qui ont pris une préparation à base de papaye pendant 40 jours ont présenté une amélioration significative de la constipation et des ballonnements (27).
Les graines, les feuilles et les racines se sont aussi révélées efficaces pour traiter les ulcères dans les études animales et humaines (28, 29).
Bottom Line: Papaya a été montré pour améliorer la constipation et d'autres symptômes du syndrome du côlon irritable. Les graines et d'autres parties de la plante ont également été utilisées pour traiter les ulcères.PublicitéAnnonce
7. Il protège contre les dommages cutanés
En plus de garder votre corps en santé, la papaye peut aussi aider votre peau à paraître plus tonique et plus jeune.
L'activité excessive des radicaux libres serait responsable de la plupart des rides, affaissements et autres dommages cutanés qui surviennent avec l'âge (30).
La vitamine C et le lycopène de la papaye protègent la peau et peuvent aider à réduire ces signes de vieillissement (31).
Dans une étude, la supplémentation en lycopène pendant 10 à 12 semaines a diminué la rougeur de la peau après l'exposition au soleil, ce qui est un signe de lésion cutanée (32).
Dans un autre cas, les femmes âgées qui ont consommé un mélange de lycopène, de vitamine C et d'autres antioxydants pendant 14 semaines ont eu une réduction visible et mesurable de la profondeur des rides du visage (33).
Bottom Line: Les puissants antioxydants de la papaye peuvent aider votre peau à se remettre des dommages causés par le soleil et peuvent protéger contre le froissement.
8. Le fruit est délicieux et polyvalent
La papaye a un goût unique que beaucoup de gens aiment. Cependant, la maturité est la clé.
Une papaye mûre ou trop mûre peut avoir un goût très différent d'une papaye à son apogée de maturité.
Lorsqu'il est mûr de façon optimale, la papaye doit être de couleur jaune à orange-rouge, bien que quelques taches vertes soient fines. Il devrait céder à une légère pression, semblable à celle d'un avocat.
Comme la mangue, sa saveur est la meilleure quand il fait froid, donc c'est une bonne idée de le garder au réfrigérateur autant que possible.
C'est aussi un fruit incroyablement polyvalent.
Après l'avoir bien lavé, vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et les manger avec une cuillère, comme le cantaloup ou le melon.
Il peut également être combiné avec d'autres aliments qui complètent son goût.
Voici quelques idées de recette faciles en utilisant 1 petite papaye:
- Petit-déjeuner: Coupez-le en deux et remplissez chaque moitié de yogourt grec, puis ajoutez quelques myrtilles et des noix hachées.
- Apéritif: Coupez-le en lanières et enroulez une tranche de jambon ou de prosciutto autour de chaque lanière.
- Salsa: Hacher la papaye, les tomates, les oignons et la coriandre, puis ajouter le jus de lime et bien mélanger.
- Smoothie: Mélanger les fruits coupés en dés avec le lait de coco et la glace dans un mélangeur, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Salade: Hacher la papaye et l'avocat en cubes, ajouter le poulet cuit en dés et l'habiller d'huile d'olive et de vinaigre.
- Dessert: Mélanger les fruits hachés avec 2 cuillères à soupe de graines de chia, 1 tasse de lait d'amande et 1 cuillère à café de vanille. Bien mélanger et réfrigérer avant de manger.
Bottom Line: La papaye est un fruit délicieux qui est meilleur à maturité. Il peut être consommé tel quel ou combiné avec d'autres aliments dans les recettes.PublicitéPublicitéPublicité
Take Home Message
La papaye est riche en nutriments précieux et a un goût délicieux.
Ses fortes propriétés antioxydantes peuvent aider à réduire le risque de nombreuses maladies, en particulier celles qui ont tendance à vieillir, comme les maladies cardiaques et le cancer.
Il peut également protéger contre les signes visibles du vieillissement, aidant votre peau à rester lisse et jeune.
Pour découvrir les nombreux avantages de la papaye, pensez à ajouter ce fruit sain et délicieux à votre alimentation.
