8 Bienfaits impressionnants du piment de Cayenne
Table des matières:
- Que sont les piments de Cayenne?
- Il le fait par un processus appelé thermogenèse induite par l'alimentation, qui provoque une augmentation de votre métabolisme.
- Comment cela se fait n'est pas complètement compris, mais une étude a montré qu'il réduit la production de l'hormone de la faim ghréline (9).
- Une étude chez des souris hypertendues a montré que la consommation à long terme d'épices alimentaires contenant de la capsaïcine permettait de réduire la tension artérielle (12).
- Il le fait en stimulant les nerfs de l'estomac qui signalent une protection contre les blessures (15).
- Lorsque moins de substance P est produite, les signaux de douleur ne peuvent plus atteindre le cerveau et les sensations de douleur diminuent (17).
- Actuellement, il n'y a pas de remède pour le psoriasis. Cependant, les crèmes de capsaïcine peuvent aider à soulager les démangeaisons et améliorer l'apparence des zones touchées par le psoriasis (20, 21).
- En fait, des études ont montré que la capsaïcine peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et même causer la mort cellulaire de nombreux types de cancer, dont le cancer de la prostate, du pancréas et de la peau (26).
- Vous pouvez aussi couper des piments de Cayenne entiers et les ajouter aux salades.
- Si vous prenez des médicaments contre l'hypertension artérielle, tels que les inhibiteurs de l'ECA, consultez votre médecin avant d'essayer la crème de capsaïcine, car cela pourrait causer de la toux (29).
- Si vous craignez que les piments de Cayenne puissent interagir avec votre médicament actuel, il est préférable de consulter votre médecin.
Beaucoup de gens considèrent le piment de Cayenne comme le roi des plantes médicinales.
En fait, ces piments ont été utilisés pendant des milliers d'années pour aider à traiter de nombreux problèmes de santé.
Non seulement ils ont des vertus médicinales, mais les piments de Cayenne sont également excellents pour la cuisson et contiennent plusieurs nutriments bénéfiques.
PublicitéPublicitéQue sont les piments de Cayenne?
Les piments de Cayenne sont un type de piment. Ils appartiennent à la famille des plantes à fleurs et sont étroitement apparentés aux poivrons et aux jalapeños.
Ils étaient à l'origine cultivés en Amérique centrale et en Amérique du Sud, mais apportés en Europe au 15ème siècle par Christophe Colomb.
Les piments de Cayenne sont une épice populaire utilisée dans de nombreux styles de cuisine régionaux, et ils sont utilisés en médecine depuis des milliers d'années.
Ces poivrons ont un profil nutritionnel impressionnant, qui comprend une variété d'antioxydants bénéfiques pour la santé.
Une cuillère à soupe (5 grammes) de poivre de Cayenne contient les éléments suivants (1):
- Calories: 17
- Lipides: 1 gramme
- Glucides: 3 grammes > Fibre:
- 1. 4 grammes Protéines:
- 0. 6 grammes Vitamine A:
- 44% de la RDI Vitamine E:
- 8% de la RDI Vitamine C:
- 7% de la RDI Vitamine B6:
- 6% de la RDI Vitamine K:
- 5% de la RDI Manganèse:
- 5% de la RDI Potassium:
- 3% de la RDI > Riboflavine: 3% de la RDI
- . Ça leur donne aussi leur goût chaud. En fait, la chaleur d'un poivre de Cayenne dépend de sa teneur en capsaïcine. Plus il contient de capsaïcine, plus il est chaud.
1. Peut stimuler votre métabolisme
La capsaïcine dans les piments de Cayenne a des propriétés stimulant le métabolisme.
Il aide à augmenter la quantité de chaleur produite par votre corps, vous faisant brûler plus de calories par jour (2).
Il le fait par un processus appelé thermogenèse induite par l'alimentation, qui provoque une augmentation de votre métabolisme.
Dans une étude, les personnes qui ont pris un petit-déjeuner contenant de la capsaïcine et de l'huile à triglycérides à chaîne moyenne ont brûlé 51% plus de calories pendant ce repas, comparativement aux personnes qui n'en prenaient pas au déjeuner (3).
Mais si la capsaïcine aide à stimuler le métabolisme, l'effet global est faible.
Dans une autre étude, les personnes qui mangeaient 1 gramme de piment de Cayenne ne brûlaient que 10 calories de plus en quatre heures et demie, comparativement à celles qui ne consommaient pas de piment de Cayenne (4).
Il est également important de savoir que les personnes qui consomment régulièrement des poivrons de Cayenne ne continuent pas à en tirer les mêmes bénéfices au fil du temps, car leur corps s'adapte aux effets (4).
Résumé:
La capsaïcine dans les piments de Cayenne peut aider à stimuler votre métabolisme. Cependant, son effet est faible et vous pouvez construire une tolérance.
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2. Peut aider à réduire la faim Fait intéressant, les piments de Cayenne peuvent réduire votre faim, vous aidant à manger moins et à vous sentir plus longtemps plus longtemps.De nombreuses études montrent que la capsaïcine dans les piments de Cayenne aide à réduire la faim (5, 6, 7, 8).
Comment cela se fait n'est pas complètement compris, mais une étude a montré qu'il réduit la production de l'hormone de la faim ghréline (9).
Une étude a montré que les personnes prenant de la capsaïcine mangeaient moins de nourriture toute la journée que celles qui n'en prenaient pas. Spécifiquement, ceux qui prenaient des suppléments de capsaïcine en mangeaient 10% de moins, tandis que ceux qui buvaient une boisson contenant de la capsaïcine mangeaient 16% de moins (10).
Les personnes participant à la même étude ont également déclaré se sentir plus rassasiées, tout en consommant moins de calories (10).
Sommaire:
La capsaïcine dans les piments de Cayenne peut vous aider à réduire votre faim et à manger moins tout au long de la journée.
3. Peut abaisser la tension artérielle
L'hypertension artérielle est un risque énorme pour la santé dans le monde entier. En fait, plus de 40% des adultes de plus de 25 ans ont une tension artérielle élevée (11). Il est intéressant de noter que des études chez l'animal ont montré que la capsaïcine contenue dans les poivrons de Cayenne peut réduire l'hypertension artérielle.
Une étude chez des souris hypertendues a montré que la consommation à long terme d'épices alimentaires contenant de la capsaïcine permettait de réduire la tension artérielle (12).
Une autre étude a montré que la capsaïcine aidait à détendre les vaisseaux sanguins des porcs, entraînant une baisse de la pression artérielle (13).
Il est important de noter que les résultats ci-dessus sont basés sur des animaux, et les effets de la capsaïcine peuvent différer chez les humains. Il est préférable de prendre ces conclusions avec un grain de sel.
Résumé:
La capsaïcine a semblé réduire la tension artérielle dans les études animales. Des études humaines sont nécessaires avant de faire une recommandation.
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4. Peut aider la santé digestive Les épices alimentaires et leurs composants actifs peuvent fournir de nombreux avantages pour votre estomac.Par exemple, le poivre de Cayenne peut aider à renforcer la défense de l'estomac contre les infections, augmenter la production de liquide digestif et aider à libérer les enzymes dans l'estomac, facilitant ainsi la digestion (14).
Il le fait en stimulant les nerfs de l'estomac qui signalent une protection contre les blessures (15).
Alors que certains croient que les aliments épicés peuvent causer des ulcères d'estomac, un article de synthèse a montré que la capsaïcine dans les poivrons de Cayenne peut effectivement aider à réduire le risque d'ulcères d'estomac (15).
Sommaire:
Les piments de Cayenne peuvent aider à améliorer votre santé digestive et à réduire le risque d'ulcères d'estomac.
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5. Peut aider à soulager la douleur La capsaïcine a de puissantes propriétés analgésiques lorsqu'elle est appliquée sur la peau dans une crème.C'est parce que la capsaïcine aide à réduire la quantité de substance P, un neuropeptide produit par le corps qui se rend au cerveau pour signaler la douleur (16).
Lorsque moins de substance P est produite, les signaux de douleur ne peuvent plus atteindre le cerveau et les sensations de douleur diminuent (17).
La capsaïcine est disponible sous forme de crème pour la peau et est souvent recommandée dans les conditions suivantes (18, 19):
Douleurs articulaires et musculaires
Douleurs lombaires
Douleur après chirurgie
- Douleurs nerveuses comme les bardeaux
- En outre, il est important de noter que la crème de capsaïcine ne doit pas être appliquée sur une plaie ouverte ou une peau éraflée.
- Résumé:
- La capsaïcine possède de puissantes propriétés anti-douleur. Il soulage la douleur en réduisant la quantité de substance P que votre corps produit.
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6. Peut améliorer le psoriasis Les maladies auto-immunes sont des conditions dans lesquelles votre corps attaque lui-même.Le psoriasis est un exemple de maladie auto-immune qui apparaît sous forme de plaques de peau rouge, démangeaisons et squameuse.
Actuellement, il n'y a pas de remède pour le psoriasis. Cependant, les crèmes de capsaïcine peuvent aider à soulager les démangeaisons et améliorer l'apparence des zones touchées par le psoriasis (20, 21).
Une étude a montré que les patients atteints de psoriasis traités avec de la crème de capsaïcine présentaient une desquamation, une rougeur et une dyschromie significativement réduites par rapport aux patients ayant reçu une crème placebo (22).
On croit que la substance P joue un rôle dans le psoriasis. Comme mentionné précédemment, la capsaïcine aide à réduire la quantité de substance P produite par votre corps (23).
Sommaire:
Les crèmes à base de capsaïcine peuvent aider à atténuer les symptômes du psoriasis en aidant à réduire la quantité de substance P produite par votre organisme.
7. Peut réduire le risque de cancer
Le cancer est une maladie caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlable. La capsaïcine dans les piments de Cayenne est prometteuse pour réduire le risque de cancer. Il peut le faire en attaquant de nombreuses voies différentes dans le processus de croissance des cellules cancéreuses (24, 25).
En fait, des études ont montré que la capsaïcine peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et même causer la mort cellulaire de nombreux types de cancer, dont le cancer de la prostate, du pancréas et de la peau (26).
Alors que les effets de la capsaïcine sur les cellules cancéreuses semblent prometteurs, il est important de noter que les résultats actuels sont basés sur des études en laboratoire et sur des animaux.
Les effets de la capsaïcine sur le cancer chez l'homme n'ont pas encore été étudiés, il est donc sage de prendre cette information avec un grain de sel.
Résumé:
La capsaïcine s'est révélée prometteuse dans la recherche sur le cancer, bien que des études chez l'homme soient nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.
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8. Facile à ajouter à votre alimentation Le poivre de Cayenne est facile à incorporer dans votre alimentation. Il se présente sous différentes formes, y compris comme aliment entier, épice et supplément.Vous pouvez ajouter une pincée d'épice de poivre de Cayenne à plusieurs de vos aliments préférés, comme les œufs, les frites maison et même les marinades.
Vous pouvez aussi couper des piments de Cayenne entiers et les ajouter aux salades.
Si vous n'avez jamais mangé de poivre de Cayenne, faites un petit test de goût pour voir si vous pouvez tolérer la chaleur, car ils sont très épicés.
Sommaire:
Les piments de Cayenne sont faciles à incorporer dans votre alimentation. Essayez d'ajouter une pincée à certains de vos plats préférés.
Risques et précautions
Les piments de Cayenne sont généralement reconnus comme étant sans danger (27). Cependant, manger trop de poivre de Cayenne en une seule séance peut vous donner mal au ventre et vous rendre malade (28).
Si vous prenez des médicaments contre l'hypertension artérielle, tels que les inhibiteurs de l'ECA, consultez votre médecin avant d'essayer la crème de capsaïcine, car cela pourrait causer de la toux (29).
En outre, si vous prenez un anticoagulant comme la warfarine, vérifiez auprès de votre médecin avant d'essayer les piments de Cayenne, car ils peuvent augmenter le risque de saignement (30).
Enfin, lorsque vous appliquez de la crème de capsaïcine sur votre peau, ne l'appliquez pas sur une plaie ouverte ou une peau éraflée.
Résumé:
Les piments de Cayenne sont généralement comestibles. Toutefois, si vous prenez des anticoagulants ou des médicaments contre la pression artérielle, consultez votre médecin avant d'essayer les piments de Cayenne ou la crème de capsaïcine.
La ligne de fond
Les piments de Cayenne peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé qui sont le résultat de leur composant actif, la capsaïcine. Ils peuvent réduire votre appétit et aider à abaisser la pression artérielle, parmi de nombreux autres avantages.
Si vous craignez que les piments de Cayenne puissent interagir avec votre médicament actuel, il est préférable de consulter votre médecin.
Pour la plupart des gens, les piments de Cayenne sont un excellent moyen d'ajouter un coup de pied à votre alimentation.
