8 Façons de rendre votre café Super sain

Le café est bon pour vous.

Pour beaucoup de gens, c'est en fait la plus grande source d'antioxydants dans l'alimentation, surclassant les fruits et les légumes … combinés (1, 2).

Voici quelques conseils pour transformer votre café sain en … super sain.

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1. Pas de caféine Après 2PM

La caféine est un stimulant.

C'est l'une des principales raisons pour lesquelles nous apprécions tellement le café … la caféine nous donne une décharge d'énergie et nous aide à rester éveillés quand nous sommes fatigués.

Mais si nous buvons du café tard dans la journée, cela peut interférer avec notre sommeil, mais un mauvais sommeil peut causer toutes sortes de problèmes (3, 4).

Pour cette raison, il est important de ne pas boire de café tard dans la journée. Si vous devez, choisissez décaféiné ou optez pour une tasse de thé à la place, qui a beaucoup moins de caféine que le café.

S'abstenir de café après 2-3 p. m. est une bonne ligne directrice, selon le moment où vous allez au lit et à quel point vous êtes sensible à la caféine.

2. Ne chargez pas votre café avec du sucre

Il est très facile de transformer le café en quelque chose de complètement impropre à la consommation humaine.

Le meilleur moyen de le faire est d'y mettre tout un tas de sucre, qui est sans doute le pire ingrédient de l'alimentation moderne.

Le sucre, principalement dû à la quantité élevée de fructose, peut causer toutes sortes de maladies graves comme l'obésité et le diabète (5, 6).

Si vous ne pouvez pas imaginer vivre votre vie sans un édulcorant dans votre café, utilisez stevia.

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3. Choisissez une marque de qualité, de préférence biologique

Tout comme avec d'autres aliments, la qualité du produit peut varier considérablement selon la méthode de transformation et la façon dont elle a été cultivée.

Les graines de café tendent à être fortement pulvérisées avec des pesticides, des herbicides et diverses toxines qui n'ont jamais été destinées à la consommation humaine.

Pour cette raison, je recommande que vous choisissiez le café organique autant que possible.

4. Ne pas utiliser d'édulcorants artificiels

Mettre des édulcorants artificiels dans votre café au lieu du sucre peut sembler une bonne idée, étant donné qu'ils sont sans calorie.

Mais la preuve ne l'appuie pas.

De multiples études observationnelles associent des édulcorants artificiels à toutes sortes de problèmes de santé (7, 8).

Pour cette raison, ne mettez pas d'édulcorants artificiels dans votre café.

Encore une fois, Stevia est une alternative naturelle, mais vraiment … le café non sucré est merveilleux si vous vous donnez du temps pour vous y habituer.

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5. Ajoutez de la cannelle à votre café

La cannelle est une herbe savoureuse qui se marie particulièrement bien avec la saveur du café.

Des études montrent que la cannelle peut abaisser la glycémie, le cholestérol et les triglycérides chez les diabétiques (9).

Si vous avez besoin de saveur, essayez d'ajouter un peu de cannelle. C'est étonnamment bon.

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6. Évitez les crémiers à faible teneur en matières grasses et artificiels

Les crémiers commerciaux à faible teneur en matières grasses et artificiels que vous pourriez rencontrer ont tendance à être hautement transformés et remplis d'ingrédients nocifs non naturels.

Le sirop de maïs riche en fructose et les gras trans sont des suspects probables, ainsi que d'autres.

Je vous recommande de les éviter comme la peste.

Au lieu de cela, pensez à ajouter de la crème entière, de préférence de la vache nourrie à l'herbe.

Des études montrent que les produits laitiers à haute teneur en matières grasses sont effectivement associés à un risque réduit d'obésité (10).

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7. Ajouter du cacao à votre café

Le cacao est riche en antioxydants et associé à toutes sortes de bienfaits pour la santé, y compris un risque réduit de maladie cardiaque (11).

Si vous voulez un peu de saveur dans votre café, essayez d'ajouter un peu de cacao non sucré bio à votre tasse.

8. Préparez votre café en utilisant un filtre en papier

Le café infusé peut contenir des substances nocives appelées diterpènes, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le sang.

Cependant, se débarrasser d'eux est simple … il suffit d'utiliser un filtre en papier.

L'infusion du café avec un filtre en papier élimine efficacement tous les diterpènes, mais laisse passer la caféine et les antioxydants bénéfiques (12).

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Message d'accueil

À l'époque, j'avais l'habitude de mettre des tonnes de sucre et de lait dans mon café. Yuck.

Maintenant je préfère mon café noir, bio, infusé avec un filtre en papier.

C'est mieux comme ça … beaucoup mieux, il faut juste un peu de temps pour s'y habituer.