Diet Soda est-elle mauvaise pour vous? La vérité sur les boissons diététiques

Combien de personnes connaissez-vous qui a perdu du poids en passant simplement du coca au coca light? ? Probablement pas beaucoup.

C'est parce qu'à moins de suivre d'autres changements de style de vie, choisir des boissons diététiques est inutile.

Soda - Qu'est-ce que c'est exactement?

Les sodas diététiques sont des boissons gazeuses.

Au lieu du sucre, ils sont édulcorés avec des édulcorants artificiels comme l'aspartame, le cyclamate, la saccharine, l'acésulfame-k ou le sucralose.

Presque toutes les boissons sucrées populaires sur le marché ont une version «légère» ou «diététique» - Coke diététique, Pepsi Max, Sprite Zero, etc.

Ces boissons sont caloriques gratuit, ce qui techniquement devrait aider les gens à perdre du poids et à prévenir les maladies liées au sucre comme le syndrome métabolique et le diabète.

Cependant, les preuves de l'utilisation de ces boissons sont totalement inexistantes.

Soda et syndrome métabolique

Le syndrome métabolique est un groupe de facteurs de risque de maladie qui surviennent souvent ensemble et augmentent le risque de diabète, d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Il est défini comme ayant au moins trois des caractéristiques suivantes:

• Obésité abdominale (graisse abdominale)
• Hyperglycémie à jeun
• Hypertriglycéridémie
• Cholestérol HDL
• Hypertension artérielle

Boire des boissons «sans calories» au lieu de celles sucrées ne semble pas être utile contre le syndrome métabolique.

Dans une étude publiée dans la revue Circulation en 2008, qui a suivi 9 514 personnes pendant 9 ans, boire des boissons artificiellement sucrées était associé à un risque 34% plus élevé de développer le syndrome métabolique (1).

Une autre étude a révélé une augmentation de 36% du risque de syndrome métabolique et un risque considérablement accru de diabète chez les buveurs de soda (2).

Bottom Line: Des études d'observation montrent une corrélation entre la diète soda et le syndrome métabolique, ce qui peut conduire à des maladies graves.

Soda, dépression et accouchement prématuré

Il existe une association entre la diète soda et la dépression Dans une étude portant sur 263 925 adultes âgés de 51 à 70 ans, les personnes qui buvaient de la soude étaient 30% plus susceptibles d'être atteintes de dépression. une période de 10 ans.

Le lien était plus fort pour le soda que pour le soda ordinaire (3).

La diète soda est également associée à l'accouchement prématuré.

Dans une étude portant sur 59 334 femmes enceintes au Danemark, 1 portion par jour de boissons diététiques a été associée à un risque accru d'accouchement prématuré de 38%. 4 portions par jour ont augmenté le risque de 78% (4).

Bottom Line: La consommation de soda est fortement associée à la dépression et à l'accouchement prématuré.

Soda et risque de diabète de type II

Le diabète de type II a augmenté à un rythme alarmant au cours des dernières décennies et touche aujourd'hui environ 300 millions de personnes dans le monde.

Cette maladie est fortement associée à l'obésité et à la consommation de sucre. Certains diront donc que le remplacement des boissons sucrées par des boissons sans calorie serait utile.

Cependant, il n'y a aucune preuve que ces boissons soient utiles contre le diabète.

Une étude portant sur 6 814 personnes âgées de 45 à 85 ans, la consommation quotidienne de soda a été associée à une augmentation de 67% du risque de diabète de type II (2).

Dans une autre étude, 66 118 femmes françaises ont été suivies pour un total de 14 ans. Les femmes qui consommaient le plus de boissons diététiques présentaient un risque accru de développer un diabète de type II de 121% (5).

L'analyse des données de deux grandes études de Harvard a révélé que les boissons diététiques augmentaient le risque de diabète chez les femmes, mais pas chez les hommes. Chaque portion quotidienne augmentait le risque de diagnostic de diabète de 6% (6).

Bottom Line: L'association entre la diète soda et le diabète est très forte, en particulier chez les femmes. Une étude a montré plus que doubler le risque.

Soda, obésité et gain de poids

La principale raison pour laquelle les gens optent pour les boissons diététiques est de réduire leurs calories afin de perdre du poids.

Malheureusement, cela ne semble pas fonctionner.

Dans une étude portant sur 3 682 personnes de San Antonio (Texas), la consommation de soda était associée à un risque deux fois plus élevé de surpoids ou d'obésité (7).

D'autres études prospectives montrent également une association avec des édulcorants artificiels et une prise de poids (8, 9).

Cependant, nous avons un essai contrôlé randomisé, où 318 personnes ont été réparties en trois groupes: un groupe témoin, un groupe qui remplace la soda sucrée par de l'eau et un groupe qui remplace la soda sucrée par des boissons diététiques (10).

À la fin de l'étude de six mois, il n'y avait pas de différence significative entre les trois groupes. Dans cet essai contrôlé, les boissons gazeuses diététiques n'ont pas empiré les choses, mais elles ne les ont pas améliorées non plus. L'eau non plus.

Je voudrais souligner que de nombreux essais d'alimentation à court terme montrent que les édulcorants artificiels peuvent augmenter l'appétit et la consommation alimentaire à court terme par rapport au sucre, mais d'autres études montrent l'effet inverse ou aucun effet (11, 12, 13, 14, 15).

Bottom Line: Des études observationnelles montrent un lien étroit entre la diète soda et l'obésité, alors qu'un essai contrôlé ne montre aucun effet du tout.

Take Home Message

Beaucoup des études ci-dessus sont des études dites épidémiologiques, qui ne peuvent prouver que les boissons diététiques ont causé quelque chose. De telles études ne peuvent montrer qu'une association.

La question de savoir si le soda peut causer des dommages ou non doit encore être prouvée dans des essais contrôlés.