Sclérose en plaques et régime alimentaire: Comment la nourriture vous affecte-t-elle?

Méfiez-vous et prenez garde

Si vous souffrez de sclérose en plaques (SEP), vous avez probablement entendu des affirmations contradictoires au sujet d'un nouveau régime ou d'un supplément susceptible de soulager vos symptômes. D'autres études sont en cours pour examiner comment la nutrition peut avoir un impact sur les patients atteints de SEP. Cependant, de nombreux résultats ont été contradictoires ou non concluants.

Certains régimes peuvent compromettre votre santé et omettre les nutriments. Manger un régime équilibré, faible en gras plein de fibres et de fruits et légumes colorés est probablement le meilleur endroit pour commencer. Discutez avec votre médecin pour connaître les faits avant de commencer un plan d'alimentation.

Continuez votre lecture pour découvrir les nouvelles recherches sur la SP et l'alimentation.

PublicitéPublicité

Faible en gras

Faible en gras pour une bonne santé

Selon la National Multiple Sclerosis Society, de nombreux neurologues recommandent un régime faible en gras et en fibres pour maintenir une santé optimale. Cela inclut éviter les graisses saturées et les gras trans, et manger des graisses saines et polyinsaturées comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive, les noix et les avocats. Les graisses insaturées sont des éléments constitutifs importants de la myéline et des tissus du système nerveux.

Gardez à l'esprit que la modération est la clé. Moins de 30% des calories quotidiennes devraient provenir de n'importe quel type de graisse.

Régime éphémère

Régime équilibré - Résultats mitigés

Dans les années 1980, le Dr Roy Swank a mis au point un régime alimentaire très strict à faible teneur en gras pour les patients atteints de SP. Dans le régime de Swank, les graisses sont limitées. Les huiles de poisson sont autorisées. Selon la Fondation MS Swank, les calories totales provenant des matières grasses devraient être inférieures à 30% de l'apport quotidien, soit un maximum de 65 grammes de matières grasses par jour.

PublicitéPublicitéPublicité

PUFA Promesse PUFA

Plusieurs études ont montré que l'augmentation de l'apport en acides gras polyinsaturés (AGPI) peut aider les patients atteints de SP. Ces graisses insaturées ont des effets anti-inflammatoires dans les études animales.

L'acide linoléique, un acide gras oméga-6, en combinaison avec d'autres nutriments, y compris les acides gras oméga-3, a réduit les taux de rechute et ralenti la progression de la maladie dans un essai clinique. Cependant, d'autres études ne montrent aucun effet.

Dans l'ensemble, les chercheurs ne savent pas encore s'il est utile d'ajouter une supplémentation en AGPI à un régime de traitement de la SP. Les études ne sont pas concluantes et la recherche est en cours.

Vitamine D

Une étude publiée dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique indique que des niveaux suffisants de vitamine D peuvent prévenir le développement de maladies auto-immunes comme la SP.Une recherche publiée dans le Journal of Therapeutic Advances in Neurological Disorders suggère que la vitamine D peut également influencer le taux de rechute et le nombre de lésions observées à l'IRM. Cependant, il faut encore plus d'études pour des preuves concluantes.

De nombreux neurologues recommandent une supplémentation si les taux sanguins sont bas. La dose journalière recommandée est de 600 UI. Cependant, les patients avec une faible teneur en vitamine D prennent jusqu'à 50 000 UI pendant quelques mois. Trop de vitamine D peut être toxique, alors parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments.

PublicitéPublicité

Gluten

Les maux du gluten

Les effets d'un régime sans gluten sur la SP sont contradictoires. Des recherches menées en Israël suggèrent que certaines personnes atteintes de SP ont aussi des anticorps qui sont normalement associés à la maladie cœliaque, une allergie au gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé et d'autres céréales. La présence de ces anticorps suggère un lien entre l'intolérance immunitaire au gluten et les maladies auto-immunes comme la SP.

Cependant, d'autres résultats de recherche et certains neurologues suggèrent qu'il n'existe aucun lien entre les anticorps anti-gluten et la SP. Plus d'études doivent être faites pour tirer des conclusions solides.

Antioxydants

Les radicaux libres causent certains des dommages qui surviennent lors de la formation des lésions de SEP. Les radicaux libres provoquent un stress oxydatif et peuvent être neutralisés par des antioxydants comme les vitamines A, C, E, le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène et le sélénium. Une étude récente a révélé que les personnes atteintes de SP avaient des niveaux d'antioxydants significativement plus faibles et un stress oxydatif plus élevé dans leur salive.

L'inflammation chronique au cours d'une attaque peut entraîner des carences en antioxydants dans le corps. La supplémentation peut restaurer les niveaux de ces nutriments clés. Cependant, des doses élevées peuvent avoir d'autres effets sur les patients atteints de SP qui n'ont pas été étudiés.

PublicitéPublicité

Recherche en cours

Les chercheurs se penchent sur le rôle que la nutrition peut jouer dans le traitement de la SP, mais de nombreuses questions demeurent. La vitamine D est prometteuse pour ralentir la progression de la SP. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 peuvent être utiles pour protéger la santé nerveuse. Les antioxydants et autres nutriments comme les probiotiques peuvent jouer un rôle important dans un régime de traitement. Comment le microbiome intestinal, ou la population de bactéries intestinales, affecte les maladies neurodégénératives est une nouvelle frontière dans la recherche. Les premières recherches montrent que l'amélioration des bactéries intestinales peut réduire le risque de perméabilité intestinale, améliorer les symptômes de la SEP et ralentir la progression de la maladie.

Pour l'instant, un régime pauvre en graisses, riche en fibres et riche en aliments végétaux - fruits, légumes et grains entiers - semble être le régime le plus fondé sur les preuves pour la meilleure santé à long terme d'un patient atteint de SEP. Cependant, il n'y a pas encore suffisamment de preuves pour montrer clairement les avantages de leur utilisation.