Haut de la page 11 Aliments santé qui peuvent vous nuire

La nutrition est pleine de bêtises.

Vous trouverez des allégations de santé audacieuses pour tous les types d'aliments, le plus souvent sur la base de preuves nuls.

Voici le top 11 des «aliments santé» qui peuvent être très néfastes.

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1. Jus de fruits

Les jus de fruits que vous trouvez au supermarché ne sont pas toujours ce qu'ils semblent être.

Mais

même si vous buvez du vrai jus de fruit, c'est encore une mauvaise idée. Le jus de fruit est comme un fruit et la plupart des bonnes choses sont enlevées.

Il ne reste plus que du sucre et quelques vitamines. Le jus d'orange, par exemple, contient la même quantité de sucre que le Coca-Cola.

Il n'y a pas de fibres dedans, pas de résistance à la mastication et rien pour vous empêcher d'abattre d'énormes quantités de sucre en peu de temps.

Manger trop de sucre est associé à toutes sortes de maladies. Ceux-ci comprennent l'obésité, le diabète de type II, les maladies cardiovasculaires et bien d'autres (1, 2, 3).

Il vaut mieux éviter les jus de fruits et manger de vrais fruits à la place.

Bottom Line:

La plupart des jus de fruits contiennent la même quantité de sucre facilement digestible que les boissons gazeuses sucrées. Il est préférable de manger des fruits entiers à la place. 2. Blé entier

Il est vrai que le blé entier est plus sain que le blé raffiné.

Mais cela ne veut PAS dire que le blé entier est sain.

C'est un peu comme dire que parce que les cigarettes filtrées sont plus saines que les cigarettes non filtrées, tout le monde devrait fumer des cigarettes filtrées. C'est une logique imparfaite.

Il y a

beaucoup de bonnes raisons d'éviter le blé … à la fois la variété raffinée et la variété entière. Par exemple, le blé est la principale source de gluten dans l'alimentation et une grande partie de la population peut être sensible au gluten (4, 5, 6).

Le système immunitaire des individus sensibles attaque les protéines du gluten dans le tube digestif. Cela peut causer des dommages à la muqueuse du tube digestif, de la douleur, des ballonnements, de la fatigue, des incohérences dans les selles et d'autres symptômes désagréables (7, 8, 9).

Une étude montre que la fibre de blé peut vous rendre déficitaire en vitamine D, ce qui vous fait brûler beaucoup plus rapidement dans vos réserves de cette vitamine importante (10).

Une autre étude montre que le blé entier soulève un faible, dense LDL (le «mauvais» cholestérol) par

un énorme 60% (11). Bottom Line:

Le blé entier est riche en gluten et peut causer des problèmes digestifs et divers symptômes. Il peut également provoquer une carence en vitamine D et un cholestérol LDL dense et petit. PublicitéPublicitéAnnonce

3. Nectar d'agave

Dans l'épicerie du supermarché, vous trouverez certainement des produits "sans sucre" sucrés à l'Agave.

Cet édulcorant est présenté comme une alternative saine au sucre car il est naturel et possède un faible indice glycémique.

Mais les effets nocifs du sucre ont peu à voir avec son index glycémique, il est nocif principalement parce qu'il est chargé avec des quantités non naturelles de fructose.

Trop de fructose dans l'alimentation peut causer toutes sortes de problèmes, surtout chez les personnes qui ne font pas beaucoup d'exercice.

Tout le fructose est métabolisé par le foie. Si le foie est plein de glycogène, le fructose sera transformé en graisse (11, 12).

Cela peut causer une stéatose hépatique non alcoolique et toutes sortes de problèmes métaboliques comme la résistance aux hormones, l'insuline et la leptine, qui mèneront finalement à l'obésité et au diabète (13, 14, 15, 16).

Alors que le sucre ordinaire contient 50% de fructose, la teneur en fructose de l'Agave atteint 90%. Si quelque chose, l'agave est

encore pire que le sucre! Bottom Line:

Le nectar d'agave est chargé de fructose et cause donc tous les mêmes problèmes que le sucre ordinaire et le sirop de maïs riche en fructose. 4. Boissons sportives

Les boissons pour sportifs ont été conçues pour les athlètes qui viennent de terminer une séance d'entraînement intense avec transpiration massive et épuisement du glycogène.

Pour cette raison, les boissons pour sportifs contiennent:

De l'eau

• - pour reconstituer le liquide perdu. Electrolytes
• - pour reconstituer les électrolytes comme le sodium qui ont été perdus par la sueur. Sucre
• - parce que les athlètes ont besoin d'énergie après un entraînement intense. Vous n'avez pas besoin d'électrolytes supplémentaires, sauf si vous avez fait un entraînement très intense et que la plupart des gens mangent déjà trop de sucre.

Une bouteille de Gatorade contient

plus de 30 grammes de sucre. Vous feriez mieux de vous en tenir à l'eau pure, dont vous devriez certainement boire beaucoup, surtout autour des séances d'entraînement.

Bottom Line:

Si vous ne faites pas des séances d'entraînement super intense, alors vous devriez éviter les boissons pour sportifs. Ils ne sont pas nécessaires et contiennent du sucre. PublicitéPublicité

5. Huiles Végétales «Coeur-Santé»

Alors que la peur des graisses saturées s'emparait du monde, la consommation de toutes sortes d'ingrédients désagréables augmentait.

Les principaux exemples sont les huiles végétales et végétales industrielles comme le soja, le maïs et l'huile de coton.

Ces huiles sont extraites des graines en utilisant des méthodes de traitement très sévères et incluent la chaleur élevée, le blanchiment et le solvant toxique hexane.

Ces huiles contiennent de très grandes quantités d'acides gras oméga-6, beaucoup plus que les humains jamais consommés tout au long de l'évolution.

Nous avons besoin de petites quantités de ces acides gras dans l'alimentation, telles que les quantités trouvées dans la viande et les noix. Cependant, si nous mangeons

beaucoup trop comme c'est le cas avec les populations occidentales, cela pose des problèmes (17). Manger trop de ces matières grasses peut entraîner une inflammation, qui est l'une des principales causes de nombreuses maladies chroniques (18).

Ces huiles sont incorporées dans nos réserves de graisses corporelles et dans nos membranes cellulaires, où elles sont très sensibles à l'oxydation et aux dommages.

Pour couronner le tout, les huiles végétales industrielles que vous trouvez dans les supermarchés contiennent 0.56-4. 2% de leurs acides gras comme

graisses trans , qui sont hautement toxiques (19). (Cela ne s'applique pas à l'huile d'olive, ce qui est bon pour vous!)

Bottom Line:

Les huiles végétales sont malsaines et conduisent à l'inflammation. Ils sont des acteurs clés potentiels de l'épidémie de maladies occidentales. Publicité

6. Aliments faibles en gras ou sans gras

Ce n'est pas la graisse, les gens!

Malgré les dernières décennies de propagande contre les graisses saturées, elles se sont avérées inoffensives (20, 21).

Lorsque le message anti-graisse est apparu pour la première fois, les fabricants de produits alimentaires ont commencé à produire des produits «sains» à faible teneur en matières grasses ou sans gras.

Le seul problème est que les aliments qui ont été débarrassés de la graisse ont un goût de merde.

Les fabricants de produits alimentaires ont ensuite chargé leurs produits de produits chimiques, d'édulcorants artificiels et de quantités massives de sucre.

Ce qu'ils ont essentiellement fait était d'enlever les bonnes choses (graisse) et de les remplacer par de mauvaises choses (sucre).

C'est ainsi qu'ils ont réussi à transformer des aliments parfaitement sains comme le yogourt en produits très nocifs remplis d'ingrédients malsains.

Bottom Line:

Évitez tout ce qui est étiqueté «faible en gras» ou «sans gras». Ce sont des produits hautement transformés chargés de sucre et d'autres substances nocives. PublicitéAnnonce

7. La malbouffe sans gluten

Beaucoup de gens ont commencé à éviter le gluten … une protéine que l'on retrouve dans le blé, l'épeautre, le seigle et l'orge (et quelques autres grains).

Près d'un tiers de la population américaine veut réduire son taux de gluten ou se passer de gluten.

Les fabricants de produits alimentaires ont suivi la tendance et ont commencé à offrir toutes sortes d'aliments sains sans gluten.

Le problème avec ces aliments est qu'ils ne sont généralement pas bons pour la santé.

Au lieu d'un grain de gluten, ils sont faits avec d'autres amidons comme l'amidon de pomme de terre, l'amidon de tapioca ou d'autres. Ces amidons sont généralement très raffinés, vides de nutriments et de sucre dans le sang rapide, tout comme le blé.

Mais ces produits sont souvent aussi chargés de sucre et d'autres produits chimiques nocifs ou artificiels.

Cela ne s'applique PAS aux aliments naturellement sans gluten, comme les viandes ou les légumes. Si un produit dit «sans gluten» sur l'emballage, c'est probablement mauvais pour vous.

Bottom Line:

Les aliments sans gluten sont des aliments hautement transformés qui ne sont pas beaucoup plus sains que leurs homologues contenant du gluten. Il est préférable de les éviter.

8. Margarine et faux beurres

"Je souhaite que le beurre ressemble plus à de la margarine, personne n'a jamais dit."

- Danny J. Albers

Un autre effet secondaire de l'histeria anti-graisse est une pléthore de soi-disant alternatives au beurre "saines". L'exemple le plus notable est la margarine. Il était chargé de gras trans, maintenant il a tendance à contenir des huiles végétales transformées.

La consommation de beurre a baissé, la consommation de margarine a augmenté.

Le problème est que le beurre est sain. La margarine n'est pas.

Le beurre nourri à l'herbe, en particulier, est une excellente source de butyrate d'acide gras et de vitamine K2, qui peuvent tous deux avoir des effets positifs puissants sur la santé (22, 23).

La margarine est un aliment transformé avec des ingrédients nocifs qui peuvent vous rendre malade.

Dans une grande étude, le remplacement du beurre par de la margarine a entraîné un risque de décès par crise cardiaque

considérablement accru (24).

Voici un bon exemple de suivi aveugle des conseils traditionnels qui peut vous mettre dans une tombe précoce. Bottom Line: La margarine est un aliment transformé qui contient des ingrédients artificiels malsains. Évitez-le, utilisez plutôt du vrai beurre nourri à l'herbe.

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9. Barres énergétiques Les barres énergétiques sont dans le même bateau que les boissons pour sportifs - la plupart des gens n'en ont pas besoin.

Si vous êtes un athlète d'élite qui a désespérément besoin de garder un apport protéique élevé et de manger toutes les 2-3 heures, alors ces barres peuvent certainement être pratiques.

Cependant, la plupart des gens n'ont pas besoin de manger si souvent et ces barres ne contiennent rien que vous ne pouvez pas obtenir de vrais aliments.

Les barres énergétiques et les barres protéinées sont souvent des produits hautement transformés. Même s'ils peuvent être plus riches en protéines que les barres de chocolat, ils contiennent souvent les mêmes ingrédients malsains.

Sucre, farine blanche, saveur artificielle … vous l'avez, ils l'ont.

Bien sûr, il existe des marques plus saines disponibles, mais si vous voulez éviter la merde, alors vous devez lire les étiquettes!

Si vous êtes affamé et loin de chez vous, alors des barres énergétiques plus saines peuvent certainement être meilleures qu'un hamburger et un coca, mais votre argent est encore mieux dépensé pour de vrais aliments.

Bottom Line:

Les barres énergétiques et protéinées sont souvent des produits hautement transformés. La plupart des gens n'en ont pas besoin et ils ont tendance à contenir du sucre et d'autres ingrédients désagréables.

10. Aliments à la malbouffe à faible teneur en glucides

Comme les gens ont changé d'avis sur la graisse étant la racine de tous les maux, certaines personnes ont commencé à réduire les glucides à la place.

Encore une fois, les fabricants de produits alimentaires ont attiré l'attention et apporté toutes sortes de malbouffe à faible teneur en glucides sur le marché.

Même si quelque chose est faible en glucides et peut vous aider à perdre du poids, il peut être

très malsain.

De bons exemples sont les barres Atkins à faible teneur en glucides. Ce sont des produits désagréables et hautement transformés que personne ne devrait manger.

Si vous voulez faire un régime faible en glucides, respectez les vrais aliments non transformés.

Bottom Line:

Il existe sur le marché des aliments à faible teneur en glucides qui sont extrêmement malsains et chargés d'ingrédients artificiels.

11. Céréales de petit-déjeuner «saines»

La plupart des céréales de petit-déjeuner hautement transformées ne sont pas saines.

En fait, ils sont parmi les pires aliments que vous pouvez manger.

Ils sont souvent chargés de sucre et d'hydrates de carbone raffinés.

Ensuite, les fabricants les enrichissent avec des vitamines synthétiques et mettent de petites quantités de grains entiers dans le mélange, puis commercialisent leurs produits en bonne santé.

Ne vous laissez pas berner

par les étiquettes … à faible teneur en matière grasse, sans gras, à grains entiers, etc. Il suffit de consulter la liste des ingrédients de ces produits, généralement chargés de sucre.

Commencer la journée avec une céréale à haute teneur en sucre vous mettra en place pour un accident de sucre dans le sang plus tard dans la journée, suivi par la faim, les fringales et un autre repas riche en glucides.

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Si l'emballage d'un aliment vous indique qu'il est sain, il ne l'est probablement pas.