Qu'est-ce que le thé Oolong et quels sont ses avantages?

Le thé Oolong ne représente que 2% du thé mondial, mais il vaut la peine de le découvrir (1).

Il combine les qualités des thés sombres et verts, ce qui lui donne plusieurs avantages pour la santé.

Par exemple, il peut stimuler le métabolisme et réduire le stress, vous aidant à vous sentir bien chaque jour.

Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur le thé oolong et ses bienfaits pour la santé.

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Qu'est-ce que le thé Oolong?

Le thé Oolong est un thé traditionnel chinois.

Il est fabriqué à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis, la même plante utilisée pour faire du thé vert et du thé noir. La différence est dans la façon dont le thé est traité.

Toutes les feuilles de thé contiennent certaines enzymes qui produisent une réaction chimique appelée oxydation. L'oxydation est ce qui transforme les feuilles de thé vert en une couleur noire profonde.

Le thé vert ne s'oxyde pas beaucoup, mais on laisse le thé noir s'oxyder jusqu'à ce qu'il devienne noir. Le thé Oolong est quelque part entre les deux, donc il est partiellement oxydé.

Cette oxydation partielle est responsable de la couleur et du goût caractéristique du thé oolong (2).

Cependant, la couleur des feuilles peut varier d'une marque à l'autre, allant du vert au brun foncé.

Bottom Line: Le thé Oolong est un thé chinois traditionnel fabriqué à partir des feuilles partiellement oxydées de la plante Camellia sinensis.

Nutriments dans le thé Oolong

Semblable aux thés noirs et verts, le thé oolong contient plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants utiles.

Une tasse de thé infusé contiendra environ (3, 4):

• Fluorure: 5-24% de la RDI.
• Manganèse: 26% du RDI.
• Potassium: 1% de la RDI.
• Sodium: 1% de la RDI.
• Magnésium: 1% du RDI.
• Niacine: 1% de la RDI.
• Caféine: 36 mg.

Certains des principaux antioxydants du thé oolong, connus sous le nom de polyphénols du thé, sont les théaflavines, les thearubigines et l'EGCG. Ceux-ci sont responsables de plusieurs de ses avantages pour la santé (5).

Le thé Oolong contient également de la théanine, un acide aminé responsable de l'effet relaxant du thé (6).

Bottom Line: En plus de la caféine, le thé oolong contient des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des antioxydants bénéfiques pour le polyphénol du thé.

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Le thé Oolong peut aider à prévenir le diabète

On pense que les antioxydants polyphénoliques contenus dans le thé aident à réduire les taux de sucre dans le sang et d'insuline. Ils sont également censés augmenter la sensibilité à l'insuline (7, 8).

Par conséquent, plusieurs études rapportent des liens entre la consommation régulière de thé, un meilleur contrôle de la glycémie et un risque moindre de développer un diabète de type 2 (9, 10, 11, 12).

Cependant, les effets spécifiques du thé oolong ne sont généralement pas aussi bien étudiés que ceux du thé vert ou noir.

Cela étant dit, une étude récente a observé que ceux qui buvaient 24 oz (720 ml) de thé oolong par jour présentaient un risque 16% plus faible de développer un diabète de type 2 (13).

Une autre étude rapporte que les diabétiques qui ont consommé 50 onces (1 5 litres) par jour avaient jusqu'à 30% de sucre dans le sang à la fin d'une étude de 30 jours (14).

De même, consommer 33 oz (1 litre) de thé oolong chaque jour pendant 30 jours a diminué les taux moyens de sucre dans le sang de 3, 3% (15).

Néanmoins, toutes les études ne concordent pas et l'on rapporte même un risque accru de développer un diabète chez ceux qui en boivent 16 oz (480 ml) ou plus par jour (16, 17, 18).

Les chercheurs citent la contamination par les pesticides comme une cause probable des effets négatifs de cette étude, et ne recommandent pas d'éviter le thé oolong à cause de cela (18).

Bottom Line: Les antioxydants polyphénoliques peuvent aider à maintenir un taux de sucre dans le sang normal et à diminuer le risque de développer un diabète de type 2. Cependant, les preuves sont mitigées et d'autres recherches sont nécessaires.

Le thé Oolong peut améliorer la santé du cœur

La consommation régulière d'antioxydants au thé peut également améliorer la santé du cœur (19).

Plusieurs études sur des buveurs de thé réguliers rapportent une réduction de la pression artérielle et du taux de cholestérol, ainsi qu'un risque réduit de maladie cardiaque (20, 21, 22, 23, 24).

Dans une étude récente, les personnes qui buvaient plus de 1,42 litre (48 oz) de thé par jour étaient 51% moins susceptibles d'avoir une maladie cardiaque, comparativement aux non-buveurs de thé (25).

Plusieurs études ont également étudié le thé oolong spécifiquement.

Une étude de plus de 76 000 adultes japonais a observé que ceux qui buvaient 8 oz (240 ml) ou plus de thé oolong par jour présentaient un risque de maladie cardiaque inférieur de 61% (26).

De plus, une étude réalisée en Chine rapporte un risque d'AVC réduit de 39% chez ceux qui boivent 16 oz (480 ml) d'oolong ou de thé vert par jour (27).

En outre, consommer régulièrement 4 oz (120 ml) de thé vert ou oolong par jour peut réduire jusqu'à 46% le risque de développer une hypertension artérielle. Cependant, toutes les études ne sont pas d'accord (28, 29).

Une chose à retenir est que le thé oolong contient de la caféine, ce qui peut légèrement augmenter la pression artérielle chez certaines personnes. Cela étant dit, cet effet a tendance à s'estomper avec la consommation régulière de caféine (30, 31, 32, 33).

De plus, étant donné que la teneur en caféine dans une tasse de 240 ml ne représente que le quart de celle contenue dans la même quantité de café, cet effet est probablement faible.

Bottom Line: Le thé Oolong peut aider à diminuer le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'hypertension artérielle chez certaines personnes.

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Le thé Oolong peut vous aider à perdre du poids

Les scientifiques croient que certains polyphénols du thé oolong peuvent stimuler le métabolisme et diminuer la quantité de graisse absorbée par votre alimentation (34, 35, 36, 37).

Ces antioxydants polyphénols sont également censés activer les enzymes qui vous aident à utiliser les graisses stockées pour l'énergie (37).

Une étude a révélé que le thé oolong à la fois pur et dilué aidait les participants à brûler 2. 9-3. 4% plus de calories totales par jour (38).

Cela pourrait être partiellement dû à la teneur en caféine du thé, mais les polyphénols du thé peuvent également jouer un rôle. Pour tester cette idée, les chercheurs ont comparé les effets de la caféine seule à une combinaison de caféine et de polyphénols de thé (37, 38).

Les deux ont augmenté la quantité de calories brûlées d'environ 4, 8%, mais seul le mélange de polyphénols et de caféine a augmenté la capacité de combustion des graisses des participants (37).

Cela indique que les effets de la combustion des graisses du thé sont également causés par les composés végétaux présents dans le thé, et pas seulement par la caféine.

Cela dit, aucune des études n'a précisé si cette dépense énergétique accrue et la combustion des graisses ont entraîné une perte de poids importante chez les humains.

De plus, certains participants ont mieux réagi que d'autres, de sorte que les effets varient probablement d'une personne à l'autre (37).

Vous pouvez lire plus dans cet article sur le thé vert et la perte de poids. La plupart d'entre eux devraient également s'appliquer au thé oolong.

Bottom Line: La combinaison de caféine et de polyphénols présents dans le thé oolong peut aider à augmenter la quantité de calories et de graisses brûlées chaque jour. Cela pourrait finalement aider à accélérer la perte de poids.

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Le thé Oolong peut améliorer la fonction cérébrale

Des études récentes montrent que le thé peut aider à maintenir la fonction cérébrale et à prévenir la maladie d'Alzheimer (39, 40, 41).

En fait, plusieurs composants du thé peuvent être bénéfiques pour la fonction cérébrale.

Pour commencer, la caféine peut augmenter la libération de norépinéphrine et de dopamine. On pense que ces deux messagers du cerveau sont bénéfiques pour l'humeur, l'attention et la fonction cérébrale (42, 43).

D'autres recherches montrent que la théanine, un acide aminé dans le thé, peut également aider à stimuler l'attention et à soulager l'anxiété (44). Une étude récente rapporte que le thé contenant à la fois de la caféine et de la théanine augmente la vigilance et l'attention dans les premières 1-2 heures après la consommation (44).

On pense également que les polyphénols du thé ont un effet calmant, en particulier deux heures après l'ingestion (44).

Peu d'études ont examiné spécifiquement le thé oolong, mais on a constaté que les buveurs réguliers de thé avaient jusqu'à 64% moins de risque de déclin des fonctions cérébrales. Cet effet était particulièrement marqué chez les buveurs réguliers de thé noir et oolong (45).

Une autre étude lie régulièrement le thé vert, le thé noir ou le thé oolong à l'amélioration de la cognition, de la mémoire, de la fonction exécutive et de la vitesse de traitement de l'information (46).

Bien que toutes les études n'aient pas observé les mêmes effets bénéfiques du thé oolong sur la fonction cérébrale, aucun effet négatif n'a été observé (47).

Bottom Line: La teneur en caféine, en antioxydants et en théanine des thés peut avoir des effets bénéfiques sur la fonction cérébrale et l'humeur.

PublicitéPeut se prémunir contre certains cancers

Les scientifiques croient que les antioxydants présents dans les thés noirs, verts et oolong peuvent aider à prévenir les mutations cellulaires pouvant mener au cancer dans l'organisme (48, 49).

Les polyphénols du thé pourraient également diminuer le taux de division cellulaire du cancer (50).

De plus, une revue rapporte que les buveurs réguliers de thé peuvent avoir un risque 15% plus faible de développer un cancer de la bouche (51).

D'autres études rapportent des effets protecteurs similaires pour les cancers du poumon, de l'œsophage, du pancréas, du foie et colorectal (52, 53, 54, 55, 56, 57).

Cependant, la plupart des recherches indiquent que le thé a des effets faibles ou inexistants sur les cancers du sein, de l'ovaire et de la vessie (58, 59, 60).

De plus, la plupart des recherches dans ce domaine se sont concentrées sur les effets des thés verts ou noirs, avec les effets les plus marqués pour les thés verts.

Puisque le thé oolong tombe à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, des bénéfices similaires peuvent être attendus. Cependant, plus de recherche est nécessaire sur le thé oolong spécifiquement.

Bottom Line:

Semblable au thé vert et noir, le thé oolong peut avoir des effets protecteurs contre le cancer. Le thé Oolong favorise la force des dents et des os

Les antioxydants présents dans le thé oolong peuvent aider à garder vos dents et vos os solides.

Une étude a montré que les personnes qui buvaient quotidiennement du thé noir, vert ou oolong sur une période de 10 ans présentaient une densité minérale osseuse globale 2% plus élevée (61).

Une étude portant sur 680 femmes chinoises post-ménopausées a révélé que celles qui buvaient régulièrement du thé oolong en avaient 4. 5-4. Densité osseuse supérieure de 9% à celle des non-buveurs de thé (62).

En outre, plusieurs autres revues récentes rapportent des effets positifs similaires du thé sur la densité minérale osseuse (63, 64).

Une densité minérale osseuse plus élevée pourrait réduire le risque de fracture. Cependant, le lien direct entre le thé oolong et les fractures n'a pas encore été étudié.

Enfin, des recherches établissent un lien entre la consommation de thé et la réduction de la plaque dentaire. Le thé Oolong est également une riche source de fluor, ce qui pourrait aider à renforcer l'émail dentaire (50).

Bottom Line:

Le thé Oolong peut aider à augmenter la densité minérale osseuse. Il peut également renforcer l'émail dentaire et réduire la formation de plaque dentaire. PublicitéPublicitéPublicité

Le thé Oolong peut aider à soulager l'eczéma

Les polyphénols du thé peuvent également aider à soulager l'eczéma.

Une étude a demandé à 118 patients atteints de cas graves d'eczéma de boire 33 oz (1 litre) de thé oolong par jour, en plus de maintenir leur traitement normal.

Les symptômes de l'eczéma se sont améliorés dès la première ou deuxième semaine de l'étude. Après 1 mois du traitement combiné, 63% des patients ont montré une amélioration.

De plus, l'amélioration a persisté. Ils étaient encore observés chez 54% des patients 5 mois plus tard (65).

Bottom Line:

Les antioxydants polyphénols du thé oolong peuvent aider à soulager les symptômes de l'eczéma, et les améliorations peuvent durer longtemps. Sécurité et effets secondaires

Le thé Oolong est consommé depuis des siècles et est généralement considéré comme sûr.

Cela dit, il contient de la caféine.

Consommée en excès, la caféine peut causer de l'anxiété, des maux de tête, de l'insomnie, des battements cardiaques irréguliers et, dans certains cas, de l'hypertension artérielle (66, 67, 68, 69).

De plus, consommer trop d'antioxydants polyphénols peut les faire agir comme des pro-oxydants, qui ne sont pas bons pour votre santé. Des suppléments de polyphénol peuvent être consommés en excès, mais il est peu probable que l'on prenne simplement du thé (66).

Les flavonoïdes contenus dans le thé peuvent également lier le fer présent dans les aliments végétaux, réduisant ainsi l'absorption du système digestif de 15 à 67% (70).

Les personnes dont les niveaux de fer sont faibles devraient éviter de boire du thé pendant les repas et envisager de consommer des aliments riches en vitamine C pour aider à augmenter l'absorption du fer (71).

L'USDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estiment que les apports journaliers de 400 mg de caféine sont sûrs. Cela équivaut à 48-80 oz de thé oolong (1. 4-2.4 litres) par jour (72, 73).

Étant donné que la tasse moyenne est de 8 oz (240 ml), vous pouvez boire un total de 6 à 10 tasses de thé oolong par jour sans consommer trop de caféine.

Cependant, il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas dépasser 200 mg de caféine, soit environ 3 à 5 tasses de thé oolong par jour (74).

Gardez à l'esprit que le café, les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et le chocolat contiennent également de la caféine. Donc, si vous essayez de réduire votre consommation, assurez-vous de tenir compte de ces sources aussi bien.

Bottom Line:

Boire jusqu'à 10 tasses de thé oolong par jour est généralement considéré comme sans danger pour la plupart des gens. Take Home Message

Le thé Oolong n'est peut-être pas aussi connu que le thé vert ou le thé noir, mais il présente des avantages similaires pour la santé. Ceux-ci incluent des avantages pour la santé de coeur, de cerveau, d'os et dentaire.

En outre, il peut stimuler votre métabolisme, diminuer votre risque de développer un diabète de type 2 et vous protéger contre certains types de cancer.

À la fin de la journée, le thé oolong est une addition incroyablement saine et savoureuse à votre style de vie. Essayez-le - vous ne serez pas déçu.